Если вы эстет и любите красивую сервировку, в вашей кухне обязательно должен быть слайсер, который аккуратно нарежет сыр, колбасу и овощи, а также мясо и рыбу. Расскажем, как правильно выбрать такой девайс и покажем лучшие ломтерезки в 2022-2023 году.
Выбираем слайсерЛучшие слайсеры: рейтинг 2022 года
- Viatto VA-MS2218
- Ritter E16
- Bomann MA 451 CB
- Tristar EM-2099
- Gorenje R506E
- Gorenje R607A
- Clatronic AS 2958
- CENTEK CT-1380
- Viatto VA-MS1918
- Ritter Markant05
- Gemlux GL-MS-190
- Ritter Markant01
- Gorenje R401W
- Zelmer ZFS0916
- Magio МG-381
FAQ
Выбираем слайсер
Чтобы купить слайсер для нарезки продуктов и облегчить себе жизнь, а не получить лишнюю головную боль, нужно знать, по каким критериям его выбирать.
Что такое слайсер и зачем он нужен
Слайсер или ломтерезка — это устройство, в основе которого лежит циркулярная пила, работающая от мотора, а также фиксирующие элементы. Применяется для автоматизации нарезки продуктов, плюс, позволяет нарезать их ровными и аккуратными долями. Есть варианты как для небольших кухонь, так и для пищевых производств. А мы подобрали топ-15 ломтерезок, которые подойдут для ежедневного использования дома и помогут в бизнесе.
На что обратить внимание при выборе ломтерезки
✅ Мощность. В данном случае речь идёт о мощности двигателя, которую измеряют в ваттах. Чем она выше, тем производительнее устройство: мощный слайсер без напряжения режет более твёрдые продукты и способен подолгу работать без перегрева. Для дома хорошие слайсеры для продуктов имеют мощность до 100 Вт. А вот для профессионального использования нужен показатель от 100 Вт и выше, иначе девайс долго не протянет.
✅ Импульсный режим работы при котором мощность резко повышается и понижается. Нужная вещь для нарезки твёрдых продуктов вроде замороженного мяса. Впрочем, в быту без него вполне можно обойтись.
✅ Количество скоростей. Чем их больше, тем больше вариантов нарезки продуктов. Высокая скорость позволяет аккуратно резать мягкие продукты, низкая — твёрдые. Самый удобный вариант — плавная регулировка скорости вращения лезвия, однако бытовые ломтерезки редко оснащают такой опцией.
✅ Материал ножа. От него может зависеть качество резки, а также необходимость в дополнительном обслуживании. Чаще всего в бытовых ломтерезках используют недорогие и практичные ножи из нержавеющей стали. Профессиональный слайсер может оснащаться титановыми ножами — дорогими, но чрезвычайно надёжными и долговечными.
✅ Форма ножа. Лезвие рабочего инструмента слайсера может быть сплошным или зубчатым. Первые подходят для нарезки мягких продуктов вроде колбасы и сыра, вторые — для замороженного мяса и других твёрдых вещей.
✅ Диаметр ножа. Чем он больше, тем выше производительность, богаче возможности и больше габариты устройства. Слайсеры для дома редко оснащают ножами с диаметром больше 150-200 мм, а вот профессиональные модели могут иметь ножи от 300 мм и более.
✅ Материал корпуса. Слайсеры могут быть пластиковыми или металлическими. Пластик — дешевле, легче и эстетичнее металла. К тому же он не подвержен коррозии, что важно для кухонного прибора. Зато нержавейка или алюминий куда прочнее и устойчивее к ударам и рассчитаны на ежедневное использование в течение долгих лет. Поэтому пластиковые устройства лучше подходят для дома, а металлические — для бизнеса.
✅ Системы безопасности. Сюда в первую очередь относятся системы защиты пальцев от случайного попадания под лезвие. Дополнительно может быть предусмотрена защита от возможной перегрузки устройства.
✅ Комплектация. В комплекте с хорошим слайсером часто идут поддоны для нарезанных продуктов, механизмы для крепления на столе, защитные кожухи, сменные ножи и точилки для них. В принципе, ничего страшного в не особо богатой комплектации нет: часто лучше отдельно прикупить то, что нужно именно вам, чем переплатить за гору ненужного барахла, которое идёт в нагрузку к слайсеру.
Лучшие слайсеры: рейтинг 2022-2023 года
Мы выбрали лучшие ломтерезки для дома по соотношению цены и качества. Также проанализировали отзывы пользователей, чтобы определить уровень надёжности и долговечности моделей.
Viatto VA-MS2218
Этот электрический слайсер для колбасы, мяса, ветчины, салями, овощей. Можно регулировать толщину ломтиков. Конструкция оснащена съемной кареткой, благодаря чему ее легко чистить. Резиновые ножки обеспечивают повышенный уровень устойчивости на поверхности стола. Прибор отлично подойдет как для применения на предприятиях общественного питания, так и для домашнего пользования.
Производитель не рекомендует резать с помощью прибора замороженное мясо, чья температура ниже -6. Пользователи довольны качеством нарезки самых распространенных продуктов: сыров, колбас, хлеба.
Характеристики:
- Мощность — 180 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — алюминий;
- Система безопасности — нет;
- Дополнительная комплектация — не предусмотрено.
Ritter E16
Данный слайсер для сыра и других продуктов позиционируется как решение для небольших кафе и домашних хозяйств. Есть два режима работы, а максимальная толщина нарезки продуктов составляет 2 см. Толщину, наклон и скорость нарезки легко регулировать. Примечательно, что устройство может работать без перерыва не больше 5 минут, а потом ей потребуется короткий отдых, чтобы избежать перегрузки.
Модель оборудована несколькими уровнями защиты от травматизма, перегрузки, а также непреднамеренного отключения. Удобства добавляют специальные ниши для хранения ножа и шнура. Из недостатков же некоторые пользователи отмечают только сложности со снятием ножа для очистки.
Характеристики:
- Мощность — 65 Вт;
- Импульсный режим работы — есть;
- Количество скоростей — 2;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — алюминий;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов, поддон для нарезки.
Bomann MA 451 CB
По заверениям производителя, этот слайсер для овощей и других продуктов отличается высоким качеством сборки и прочности корпуса. Благодаря этому устройство не боится механических повреждений в ходе эксплуатации. Есть возможность регулировать толщину ломтиков в пределах 15 мм. Устройство способно работать без перерыва в течение 10 минут — солидный результат.
Машина идеально подходит для нарезки твердых и мясных продуктов, в том числе и замороженных, а вот с мягким хлебом, по заверению некоторых пользователей, справляется не очень.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — алюминий и сталь;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов, поддон для нарезки.
Tristar EM-2099
Компактная слайсер для мяса, овощей и других продуктов в надежном металлическом корпусе. Предусмотрена возможность плавной регулировки толщины нарезки продуктов. Защита пальцев от случайного попадания обеспечит высокий уровень безопасности. Прибор отлично справляется с нарезкой самых разных продуктов: от мягкого хлеба до замороженного мяса.
Пользователи, в целом, довольны данной ломтерезкой, однако отмечают высокий уровень шума при работе устройства.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — металл;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов.
Gorenje R506E
Обзор продолжает дешевый, но качественный слайсер с возможностью нарезки продуктов толщиной в пределах от 0 до 15 мм. Модель проста в управлении и не требует дополнительной подготовки продуктов перед нарезкой.
Покупатели отмечают высокое качество сборки данной модели, но при этом критикуют короткий провод и солидные габариты, которые осложняют использование устройства.
Характеристики:
- Мощность — 160 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — металл и пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов.
Gorenje R607A
Еще одна электрическая ломтерезка от Gorenje, лучшая по цене и качеству. Прибор способен обеспечить нарезку ломтиков толщиной от 1 до 15 мм. Ее можно регулировать вручную с помощью специального переключателя. Нож, используемый в конструкции сделан из высококачественной нержавеющей стали, которая гарантирует долговечность и надежность работы. Обеспечивает точную и ровную нарезку любых продуктов — овощей, фруктов, хлеба, мяса, в том числе и мороженого.
Пользователи отмечают небольшие размеры устройства и удобную настройку диапазона ширины резки продуктов. Каких-либо серьезных недостатков для такой цены в ходе эксплуатации обнаружить не удалось.
Характеристики:
- Мощность — 110 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — металл и пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов.
Clatronic AS 2958
Небольшая и сравнительно недорогая ломтерезка для больших банкетов или застолий. Она предназначена для нарезки хлебобулочных изделий, хотя ее можно использовать и для колбас и других нетвердых продуктов.
Из особенностей можно выделить складной корпус слайсера. Вкупе с тем, что само устройство небольших габаритов, это позволяет сделать так, чтобы оно занимало минимум пространства.
Характеристики:
- Мощность — 180 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 3;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов, поднос для нарезки.
CENTEK CT-1380
Стандартная ломтерезка для кухни или небольшого кафе, которая умеет нарезать продукты толщиной до 1,5 см. Отличается невысокой ценой — модели с аналогичными характеристиками часто стоят дороже. Лезвие ножа скрыто в специальной защитной нише, поэтому ваши пальцы будут надежно защищены в процессе работы. Модель для более надежного крепления на столе оснащена прорезиненными ножками.
Устройство отлично справляется с нарезкой даже замороженных продуктов, однако некоторые виды колбас и мяса прилипают к ножу во время нарезки, поэтому их предварительно рекомендуется охлаждать. В остальном каких-либо недостатков пользователями замечено не было.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — металл и пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель продуктов.
Viatto VA-MS1918
Неплохой слайсер для предприятий общественного питания и розничной торговли. Умеет быстро резать большие объемы продуктов, даже замороженных. Для более легкой очистки устройство имеет разборную конструкцию. Также есть толкатель продуктов, что делает не только более удобным сам процесс нарезки, но и позволяет уберечь пальцы.
Из главных преимуществ пользователи отмечают удобство эксплуатации и мытья после использования. К недостаткам относят скромную комплектацию и высокий уровень шума во время работы.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — не предусмотрено.
Ritter Markant05
Лучший слайсер для домашнего использования. имеет две рабочие скорости и позволяет нарезать продукты толщиной до 14 мм. Конечно же, здесь предусмотрена регулировка толщины нарезаемых продуктов. Время непрерывной работы — 5 минут.
Дополнительно устройство имеет функцию автоматического отключения при перегрузке по времени непрерывной работы или объему. Пользователи жалуются на небольшую мощность, но в остальном претензий к работе устройства нет.
Характеристики:
- Мощность — 65 Вт;
- Импульсный режим работы — да;
- Количество скоростей — 2;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель для продуктов.
Gemlux GL-MS-190
Неплохой вариант для небольшого кафе и домашнего использования. Максимальная толщина нарезки кусочков — 15 мм. Время непрерывной работы ломтерезки составляет 5 минут. После этого ей потребуется некоторое время отдохнуть. Есть защита от перегрузок, поэтому можете не бояться, что слайсер выйдет из строя, если немного увлечься. Также предусмотрена вся необходимая защита от травм.
Стоит заметить, что сам корпус выполнен из металла, однако большая часть внутренних комплектующих пластиковая.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — металл;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — поднос для нарезанных продуктов.
Ritter Markant01
Лучшая ломтерезка для дома — компактная модель от немецкого производителя. Имеет сравнительно невысокую мощность работы, но ее достаточно для нарезки мягких продуктов. Максимальная толщина резки у этой модели тоже не совсем стандартная — 14 мм против 15 мм у большинства аналогов. Устройство оснащено защитой от случайного включения, перегруза и травм.
Пользователи критикуют эту модель за небольшую мощность, что вызывает осложнения при нарезке твердых сыров и колбас. В остальном существенных недостатков за такую цену обнаружено не было.
Характеристики:
- Мощность — 65 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — поднос для нарезанных продуктов.
Gorenje R401W
Недорогая ломтерезка для дома. Модель выполнена в белом пластиковом корпусе. Мощности в 100 Вт должно хватить на нарезку практически любых продуктов. Максимальная толщина кусочков составляет 17 мм: ее можно регулировать вручную с помощью специального переключателя. Нож для резки спрятан в специальной нише, поэтому случайно порезать палец не получится.
Несмотря на небольшие размеры, устройство стоит на столе устойчиво благодаря прорезиненным ножкам. В конструкции предусмотрен отсек для удобного хранения сетевого шнура.
Характеристики:
- Мощность — 110 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель для продуктов.
Zelmer ZFS0916
Еще один компактный и недорогой слайсер для домашнего использования. Высокая мощность в 150 Вт и острое лезвие позволяют справляться с нарезкой любых продуктов, в том числе и замороженных. Несмотря на то, что ломтерезка сама по себе достаточно компактная, ее можно дополнительно сложить, чтобы она занимала меньше места.
Характеристики:
- Мощность — 150 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — держатель для продуктов.
Magio МG-381
Недорогая, мощная и компактная ломтерезка для дома. Использует зубчатое лезвие. Мощность составляет 100 Вт, чего хватает для резки практически любых продуктов. Предусмотрено безопасное включение. Максимальная толщина нарезки у этой модели стандартная — 15 мм.
Характеристики:
- Мощность — 100 Вт;
- Импульсный режим работы — нет;
- Количество скоростей — 1;
- Материал ножа — нержавеющая сталь;
- Материал корпуса — пластик;
- Система безопасности — защита пальцев;
- Дополнительная комплектация — поднос для нарезки, держатель для продуктов.
Сравнительная таблица ломтерезок
| Модель | Мощность, Вт | Импульсный режим | Количество скоростей | Материал ножа | Материал корпуса | Система безопасности | Дополнительная комплектация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viatto VA-MS2218 | 180 | нет | 1 | нержавеющая сталь | алюминий | нет | нет |
| Ritter E16 | 65 | есть | 2 | нержавеющая сталь | алюминий | защита пальцев | держатель продуктов, поддон для нарезки |
| Bomann MA 451 CB | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | алюминий | защита пальцев | держатель продуктов, поддон для нарезки |
| Tristar EM-2099 | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | металл | защита пальцев | держатель продуктов |
| Gorenje R506E | 160 | нет | 1 | нержавеющая сталь | металл и пластик | защита пальцев | держатель продуктов |
| Gorenje R607A | 110 | нет | 1 | нержавеющая сталь | металл и пластик | защита пальцев | держатель продуктов |
| Clatronic AS 2958 | 180 | нет | 3 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | держатель продуктов, поднос для нарезки |
| CENTEK CT-1380 | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | металл и пластик | защита пальцев | держатель продуктов |
| Viatto VA-MS1918 | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | нет |
| Ritter Markant05 | 65 | да | 2 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | держатель для продуктов |
| Gemlux GL-MS-190 | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | металл | защита пальцев | поднос для нарезанных продуктов |
| Ritter Markant01 | 65 | нет | 1 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | поднос для нарезанных продуктов |
| Gorenje R401W | 110 | нет | 1 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | держатель для продуктов |
| Zelmer ZFS0916 | 150 | нет | 1 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | держатель для продуктов |
| Magio МG-381 | 100 | нет | 1 | нержавеющая сталь | пластик | защита пальцев | поднос для нарезки, держатель для продуктов |
FAQ
Ломтерезка и слайсер — это одно и то же?
Да, это одно и то же. Слово slicer переводится с английского именно как «ломтерезка».
Слайсер нужен дома или это устройство только для бизнеса?
Всё зависит от производительности устройства. Есть аппараты для бизнеса: продуктовых магазинов и кафе. Есть и небольшие модели для домашнего использования, возможностей которых ни на что большее не хватит.
Что лучше купить для дома, ломтерезку или набор ножей?
Зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Если каждый требуется нарезать большие объемы продуктов, то слайсер упростит и ускорит этот процесс. Если же такой потребности нет, то набор ножей — это более универсальный и логичный выбор.
Слайсером можно пораниться? Насколько это опасный прибор?
Не опасней блендера, тостера и других бытовых приборов. Даже самые бюджетные модели имеют защиту от случайного попадания пальца на лезвие. Если соблюдать технику безопасности и рекомендации производителя, то использование прибора будет полностью безопасным.
Я отобрал для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
