Шнековые соковыжималки — база здорового питания.
Технология холодного отжима сохраняет больше витаминов и вкуса в свежевыжатом соке. День, который начался со стакана полезного сока, сделанного своими руками, сразу стал чуточку приятнее. Тоже задумались о покупке? Я и команда My Gadget подготовили для вас рейтинг 5 лучших соковыжималок 2024 года.
Спойлер: победила соковыжималка Wollmer J310. Она лучше конкурентов справляется с основной задачей — отжать максимальное количества сока из продуктов, которые чаще всего используются на кухне для приготовления сока: апельсины, яблоко и морковь. Её мы купили за свой счет и протестировали.
- Самый высокий КПД отжима сока из продукта (96 ± 2%), рекорд в классе
- Можно загружать плоды целиком
- Технология DP (двухвитковой шнек) — качественно лучшее сохранение витаминов и раскрытие оттенков вкуса, чем у всех остальных
- 4 уровня защиты — для рук, от перегрева, перегрузок и случайного включения
- Разбирать и мыть чуть-чуть проще, чем конкурентов
По каким критериям выбрали лучшую шнековую соковыжималку? →
Сразу к результатам тестирования →
Содержание:
Какая шнековая соковыжималка лучше (видео)
Изучите перед покупкой: Коллеги по Youtube выпустили гайд про 9 типичных ошибок при выборе соковыжималки и том, что важно учесть, чтобы выбрать достойную модель.
Как выбрать шнековую соковыжималку (3 критерия)
Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни соковыжималок. Каждый из этих приборов я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшей шнековой соковыжималке.
Я изучил рынок соковыжималок, отобрал 5 популярных моделей и сделал сравнительный анализ. Главная задача любой соковыжималки — сделать сок так, чтобы его было много и он был вкусным. Руководствовался следующими критериями:
- Мощность двигателя не ниже 150 Вт. Чтобы выжать больше сока из твердого продукта, соковыжималке требуется мощность выше. Оптимально — 200 Вт.
- Скорость вращения шнека в диапазоне 55-85 оборотов в минуту. От количества оборотов зависит сколько раз продукт пройдет через металлическое сито соковыжималки.
- Надежная конструкция. Если соковыжималка оснащена передовыми системами безопасности, она прослужит дольше и сделать больше сока. Жирный плюс — металлические шестерни в редукторе.
Какие бывают соковыжималки и чем они отличаются?
- Ручная соковыжималка-пресс. Работает без электричества, требует постоянной работы руками. Эффективность отжима зависит от силы и сноровки владельца. Требует много времени на приготовление сока. Достойная дешевым электрическим соковыжималкам.
- Центробежная соковыжималка. В основе работы устройства — центрифуга, которая на высокой скорости истирает плод о мелкую сетку и пропускает сок в стакан. Плюс: работает быстро, минус: окисляет сок из-за нагрева продукта при отжиме и низкого КПД отжима сока (в сравнении с шнековой).
- Шнековая соковыжималка. Работает по принципу мясорубки — шнек вращается на скорости до 85 оборотов в минуту, измельчая плод. Затем масса проходит через фильтр, сок подается в емкость, а жмых выводится через специальное отверстие. Сок получается медленнее, чем на центробежной соковыжималке, зато сохраняет весь набор витаминов. Самый высокий КПД отжима сока.
Что я вкладываю в понятие «лучшая соковыжималка»?
«Лучшая соковыжималка» — это соковыжималка для типичных сценариев использования: приготовить фреш на семью, переработать урожай с дачи.
К типичным сценариям не относятся: работа на яблочной ферме, в кафе, в производственном цеху и все другие промышленные использования соковыжималки.
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок (ТОП 5)
| # | Модель | Описание | Сухость жмыха |
|---|---|---|---|
| 1 | Wollmer J310 | ⭐ Жмых сухой на 98%, меньше 2% мякоти в соке | 9/10 |
| 2 | RAWMID Vitamin RVJ-02 | 👍Соковыжималка для работы со средними объемами продукта | 8/10 |
| 3 | Kitfort КТ-1104-1 | Неплохая соковыжималка для одного — не очень хорошо держит нагрузку | 7/10 |
| 4 | Bosсh MESM731M | Не оправдала ожиданий — много функций, но страдает качество работы и сборки | 7/10 |
| 5 | Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice | Бюджетный вариант | 6/10 |
Соковыжималки, занявшие 4 и 5 место, представлены в итоговой таблице. Но детально мы их рассматривать не будем — обе модели уступают лидерам по качеству приготовления сока, да и обратная связи от владельцев подкачала.
Мы купили победителя и протестировали, чтобы выяснить соответствует ли Wollmer J310 званию лучшей шнековой соковыжималки.
А в тестировании меня интересовало ровно 3 вещи:
- Как делает сок из апельсинов?
- Как справляется с твердыми продуктами?
- Справится ли с орехами?
1 место: Wollmer J310 — мощная, с «чистым» соком и самым высоким КПД
- Самый высокий КПД отжима сока из продукта (96 ± 2%), рекорд в классе
- Можно загружать плоды целиком
- Технология DP (двухвитковой шнек) — качественно лучшее сохранение витаминов и раскрытие оттенков вкуса, чем у всех остальных
- 4 уровня защиты — для рук, от перегрева, перегрузок и случайного включения
- Разбирать и мыть чуть-чуть проще, чем конкурентов
- Мощность: 240 Вт
- Размер горловины: 76 мм
- Объем чаши для сока: 0.6л
- Объем чаши для жмыха: 1л
- Соковыжималка
- Кувшин для сока
- Кувшин для жмыха
- Насадка для сока
- Насадка для сорбета
- Насадка для смузи
- Салфетка для очистки
- Толкатель
Первое место заняла соковыжималка Wollmer J310. В продаже она появилась начале 2023 года и сразу ворвалась в ТОП продаж за счет качественного отжима сока как из мягких, так и из твердых продуктов.
Качество работы. Высокая мощность двигателя в 200 Вт позволяет соковыжималки справляться не только с мягкими плодами вроде смородины или сливы, но также готовить миндальное молоко — приятную замену классического коровьего. Любители альтернативного молока точно оценят возможности Wollmer J310 Extra Fresh. Широкая горловина позволяет загружать внутрь плоды целиком. Те же мандарины, груши и лимоны. Это довольно сильно экономит время на нарезке продуктов мелкими дольками. С этой соковыжималкой можно сделать стакан сока меньше чем за минуту.
Отдельно хочется отметить частую боль множества владельцев соковыжималок — переработку волокнистых продуктов вроде сельдерея или других трав. С ними Wollmer справляется на ура.
Функциональность. Технология Double Press позволила увеличить эффективность отжима, поэтому в среднем на Wollmer J310 получается сделать больше сока, чем на остальных соковыжималках.
Безопасность. Соковыжималка оснащена рядом систем защиты — начиная от капли-стоп, чтобы сок просто не капал на пол, после того как вы закончили делать сок и разливаете его из кувшина по стаканам, заканчивая серьезными системами защиты от перегрева. Внутри редуктора Wollmer J310 находятся металлические шестерни, обеспечивающие долгую и надежную работу двигателя.
В отзывах пользователи как раз хвалят производительность соковыжималки и ее надежность.
Прорезиненные ножки фиксируют соковыжималку на поверхности так, чтобы даже при самой высокой нагрузке она стояла неподвижно. От себя отмечу плюсом немаркий корпус — даже если вы забыли помыть соковыжималку, то грязь не будет видно так сильно.
2 место: RAWMID Vitamin RVJ-02 — переработать урожай с дачи
- Широкая горловина позволяет загружать плоды целиком.
- В комплектации есть насадка для приготовления тофу.
- Меньшая мощность двигателя делает соковыжималку чуть тише конкурентов.
- Оснащена рядом систем защиты, в том числе от перегрузки и перегрева.
- Низкое количество оборотов шнека и мощность двигателя снижают эффективность отжима
- Не лучший выбор для яблочного сока из-за обтирателя, который способствует расслоению сока
- Мощность: 150 Вт
- Обороты в минуту: 38
- Размер горловины: 80 мм
- Объем чаши для сока: 1л
- Объем чаши для жмыха: 1л
- Соковыжималка
- Кувшин для сока
- Кувшин для жмыха
- Насадка для сока
- Насадка для сорбета
- Щетка для очистки
- Пресс для тофу
- Толкатель
Второе место у соковыжималки от компании RAWMID. Данная модель уже пару лет находится на рынке, но до сих пор не теряет актуальности. Что помешало занять первое место? Разберемся далее.
Качество работы. Соковыжималка уступает по своей мощности лидеру, а значит эффективный запас для того чтобы перерабатывать твердые продукты у нее меньше. Для работы с мягкими продуктами, являющимися основной фрешей — этого достаточно. Установленный внутри силиконовый обтиратель позволяет очищать камеру соковыжималки во время работы, что неплохо помогает при переработке за один раз большого количества продуктов. Помогает в этом и большая горловина, позволяющая загружать некоторые фрукты целиком, пусть она и меньше чем у лидера.
А вот что негативно влияет на получаемый сок — это низкое количество оборотов, из-за чего часть сока попадает в жмых. При больших объемах это может быть не так критично, но для того чтобы сделать утренний фреш себе и ребенку — уйдет на 1-2 плода больше.
Функциональность. При подробном изучении преимущество обтирателя становится менее уверенным, ведь он дополнительно размешивает сок из-за чего тот может расслаиваться. Особенно это заметно на яблоках — он темнеет и становится не таким прозрачным.
Безопасность. Зато с безопасностью у соковыжималки все в порядке, как и у лидера — есть защита от перегрева и металлические шестерни внутри.
В отзывах пользователи жалуются на неудобство соковыжималки. Оно и немудренно — весит она 7 кг, не каждая хозяйка с такой справится
Из интересного отмечу наличие пресса для тофу в комплектации — может разнообразить процесс приготовления для фанатов ПП.
3 место: Kitfort КТ-1104-1 — чтобы приготовить пару стаканов
- Высокая мощность двигателя позволяет лучше делать сок из твердых плодов.
- В комплектации есть насадка для смузи, чтобы разнообразить домашнее меню.
- Сохраняет все полезные элементы благодаря технологии холодного отжима.
- Система капля-стоп не позволит соку пролиться на стол.
- Небольшой размер горловины не позволяет загружать плоды целиком.
- Мощность: 240 Вт
- Размер горловины: 76 мм
- Объем чаши для сока: 0.6л
- Объем чаши для жмыха: 1л
- Соковыжималка
- Кувшин для сока
- Кувшин для жмыха
- Насадка для сока
- Насадка для сорбета
- Насадка для смузи
- Салфетка для очистки
- Толкатель
Замыкает тройку лидеров соковыжималка Kitfort. Довольно мощное устройство с небольшой горловиной. Может ли она составить конкуренцию паре лидеров и для кого подойдет узнаем далее.
Качество работы. Соковыжималка Kitfort может похвастаться самой высокой мощностью среди участников рейтинга, что позволяет ей лучше справляться с твердыми продуктами, например орехами. При этом у соковыжималки не очень большая загрузочная горловина. Поэтому при использовании данной соковыжималки вам придется нарезать продукты на мелкие дольки и только потом закидывать. А это увеличивает время приготовления сока, что не очень круто.
Функциональность. Внушает обширная комплектация. Помимо стандартной насадки для сока и насадки для сорбета, есть насадка для смузи с широкой сеткой.
Безопасность. Не смотря на заявленную продолжительность работы соковыжималки в 30 минут, я бы не рекомендовал по максимуму загружать данное устройство. Дело в том, что производитель не сообщает о наличии каких-либо систем безопасности внутри и не говорит о материале шестеренок. А если заглянуть в инструкцию, то в случае поломки из-за перегрузки производитель ответственности не несет.
В отзывах пользователи как раз жалуются на нагрев и маркость соковыжималки.
Практические тесты соковыжималки Wollmer J310
Лучшая соковыжималка оказалась на моем столе для того, чтобы защитить свое звание и подтвердить статус.
Сок из апельсинов (тест)
Начинаем с классики — Катя взяла 9 апельсинов и решила узнать за сколько у нее получится сделать из них сока.
Сок из моркови (тест)
Почистив морковь и подготовив ее в двух видах (целиком и нарезка на кружки), Катя закинула морковь в соковыжималку и проверила что из этого вышло.
Молоко из миндаля (тест)
Последний тест требовал некоторой подготовки. Мы замочили миндаль и очистили его от шелухи, чтобы соответствовать рецепту приготовления орехового молока.
Сравнение топ-5 соковыжималок 2024 года (таблица)
| Модель | 1 МЕСТО: Wollmer J310 Extra Fresh | 2 МЕСТО: RAWMID Vitamin RVJ-02 | 3 МЕСТО: Kitfort КТ-1104-1 | 4 МЕСТО: Bosсh MESM731M | 5 МЕСТО: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice |
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Мощность, Вт | 200 | 150 | 240 | 150 | 200 |
| Размер горловины, мм | 83✔️ | 80✔️ | 76❌ | 73❌ | 79✔️ |
| Скорость вращения шнека, об/мин | 70 | 38 | 70 | 55 | 60 |
| Объем чаши для сока, л | 0.9 | 1 | 0.6 | 1 | 0.8 |
| Объем чаши для жмыха, л | 0.9 | 1 | 1 | 1.3 | 0.8 |
| Металлические шестерни | да | да | нет | нет | да |
| Насадки | · для сорбета |
· для сорбета · для тофу |
· для сорбета · для смузи |
· для сорбета · для смузи |
нет |
| Расчетная надежность | 🟢 | 🟡 | 🟡 | 🟡 | 🟠 |
| Владельцы рекомендуют | 😍 | 😏 | 😏 | 😐 | 🤬 |
Шкала «Владельцы рекомендуют»: 😍😏😐🤬
Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:
- За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели. Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
- Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
- Добавил к этому личный опыт обслуживания соковыжималок этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.
Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:
- Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учли только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
- Я нашел реальных владельцев каждого товара и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.
Короче: что учесть и какую шнековую соковыжималку рекомендуем рекомендуем
Напоминаем — при выборе шнековой соковыжималки обратите внимание на эти факторы:
- Мощность от 150 Вт.
- Скорость вращения шнека в диапазоне 55–85 оборотов в минуту.
- Надежная конструкция, наличие систем безопасности. Как бонус: металлические шестерни.
Отличный результат при тестировании показала соковыжималка Wollmer J310. Высокий процент получаемого сока от изначального продукта, высокая мощность для работы с твердыми ингредиентами, несколько систем защиты для долгого и комфортного использования — все это позволило соковыжималке Wollmer занять первое место.
Мощная и эффективная соковыжималка, которая справится с приготовлением сока лучше конкурентов.
Соковыжималка для больших объемов, не хватает эффективности для ежедневного использования.
Соковыжималка для непродолжительного использования на каждый день из-за отсутствия систем безопасности.
