Дегидратор — это прибор для сушки овощей, фруктов, грибов и трав. А еще в нем можно вялить рыбу и мясо и готовить десерты. Он «обезвоживает» продукты, при этом аромат и все витамины в них сохраняются. С дегидратором легко сделать заготовки и наслаждаться любимыми вкусами круглый год.
Я и команда My Gadget досконально изучили рынок и выбрали 5 лучших дегидраторов в 2025 году.
Спойлер: победил дегидратор Wollmer JD500 Sahara. Он превзошел конкурентов по всем параметрам: 10 автопрограмм для равномерной сушки разных типов продуктов и приготовления пастилы, высокая мощность 850 Вт и вместимость до 30 кг. Прибор легко настраивается и бесшумно работает до 48 часов на таймере с автоотключением. Я купил его себе и протестировал дома.
- Мощность 850 Вт — для одновременной сушки до 30 кг сырья на 10 уровнях
- 20 поддонов: 10 — из металла для овощей и мяса, 5 — с сеткой для трав, 5 — из силикона для пастилы
- 10 автопрограмм для фруктов, овощей, трав, мяса и десертов
- Не смешивает запахи — можно сушить одновременно разные продукты
- Температура от 35°C до 75°C, таймер до 48 часов, бесшумная работа
- Прозрачная дверца и три смотровые окна на корпусе
Рейтинг лучших дегидраторов (2025)
| № | Модель дегидратора | Ключевые особенности | Итоговый рейтинг |
|---|---|---|---|
| 1 | Wollmer JD500 Sahara | Мощность 850 Вт, 20 поддонов, 10 программ, сушит до 30 кг сырья одновременно | 96 / 100 |
| 2 | Airhot FD-10G | Объемная камера на 59 литров для простой сушки на 10 стандартных поддонах | 87 / 100 |
| 3 | TAKARA DF-080 | Небольшая камера на 8 уровней, выбор поддонов для разных целей, ручное управление без автопрограмм | 82 / 100 |
| 4 | Libhof FDR-12 | Вместительный дегидратор с 12 поддонами, но часто реальная температура отличается на 5-10 градусов от указанной на дисплее | 77 / 100 |
| 5 | Rawmid Modern RMD-10 | 3 авторежима, хорошая комплектация, но вмещает всего 10 кг продуктов | 76/ 100 |
Дегидраторы на 4 и 5 местах не получили детального разбора в рейтинге, но не упомянуть о них я не мог. И вот почему:
- Они хорошо продаются, но их надёжность вызывает вопросы у большинства покупателей.
- Заявленные характеристики не подтверждаются на практике — это легко узнать из отзывов и детальных разборов.
Эти панели будут в итоговой таблице, так что вы сможете сравнить их с лидерами рейтинга.
Дегидратор (сушилка) или духовка: что выбрать для сушки
Бытует мнение, что духовка способна полностью заменить дегидратор. Это не так — у приборов разное назначение и разный принцип работы.
Духовка нужна, чтобы в ней жарить, печь и тушить. Продукты здесь скорее запекутся, чем высохнут. В духовках не всегда можно установить низкую температуру, а при сушке слишком горячим воздухом теряются питательные вещества. За процессом придется следить, чтобы не пригорело, и держать приоткрытой дверцу, чтобы дать воздуху выйти. В общем, как полноценную сушилку духовку использовать не получится.
Дегидратор — это устройство, которое специально предназначено для удаления из овощей, фруктов и мяса влаги. В быту его еще называют сушилкой. Такие приборы могут быть с горизонтальным или вертикальным расположением вентилятора.
В сушилках с вертикальным обдувом подача горячего воздуха идет только снизу, поэтому температура в камере неравномерная. Чтобы качественно высушить сырье, надо постоянно следить за процессом, вовремя переставлять поддоны и переворачивать продукты. Единственный плюс такой сушилки — низкая цена.
В дегидраторах с горизонтальным обдувом продукты сушатся равномерно со всех сторон, даже на низких температурах, при этом сохраняются их польза, вкус, цвет и запах. Работу такого дегидратора не надо контролировать — процесс идет автоматически, а результат всегда предсказуемый.
Только дегидраторы горизонтального типа способны практически без участия человека качественно, без смешивания запахов, высушить фрукты, овощи, мясо и травы и сохранить всю их пользу. Главное — сразу выбрать правильный прибор, который будет исправно служить годами.
Какой дегидратор лучше (видео)
Изучите перед покупкой: Коллеги по Dzen выпустили гайд про 9 типичных ошибок при выборе дегидратора и том, что важно учесть, чтобы выбрать достойную модель.
Как выбрать дегидратор: 3 критерия
Я досконально изучил рынок дегидраторов и определил главные критерии выбора.
Высокая мощность. Дегидратор должен выдавать минимум 700 Вт мощности — только тогда он сможет быстро и качественно высушивать сразу большой объем продуктов.
Вместительность и количество поддонов. Чтобы быстро переработать большой объем продуктов, нужен дегидратор с минимум 8 слотами под поддоны и объемом камеры 25 литров и больше.
Тип подачи воздуха. Только модели с горизонтальным обдувом — они обеспечивают равномерную сушку сразу на всех уровнях и не смешивают запахи. В моделях с вертикальным обдувом качество сушки страдает — продукты на нижних и верхних уровнях просушиваются неодинаково.
Что я вкладываю в понятие «лучший дегидратор»?
«Лучший дегидратор» — это лучший прибор для типичных условий использования. Это семья до четырех человек: двое взрослых и два ребенка. У семьи есть квартира и загородный дом с садом и огородом, а дегидратор часто используется для сушки урожая.
К типичным условиям не относятся: заведения общепита, промышленные фермы и кооперативы.
1 место: Wollmer JD500 Sahara — 10 автопрограмм на все случаи жизни
- Мощность 850 Вт — для одновременной сушки до 30 кг сырья на 10 уровнях
- 20 поддонов: 10 — из металла для овощей и мяса, 5 — с сеткой для трав, 5 — из силикона для пастилы
- 10 автопрограмм для фруктов, овощей, трав, мяса и десертов
- Не смешивает запахи — можно сушить одновременно разные продукты
- Температура от 35°C до 75°C, таймер до 48 часов, бесшумная работа
- Прозрачная дверца и три смотровые окна на корпусе
- Мощность: 850 Вт
- Поддонов в комплектации: 20
- Поддонов помещается: 10
- Таймер: есть
- Автопрограммы: 10
- Минимальная температура: 35
- Максимальная температура: 75
- Тип управления: электронное
- 10 классических поддонов
- 5 поддонов для пастилы
- 5 мелкосетчатых поддонов
- Форма для снеков
- Силиконовая ухватка
- Книга рецептов
Дегидратор Wollmer JD500 Sahara занимает заслуженное первое место рейтинга.
Качество работы: В камеру объемом 25 л помещается одновременно до 30 кг продуктов. Высокая мощность в 850 Вт и горизонтальная подача воздуха позволяют теплу равномерно распределяться по всей камере. Нужная температура поддерживается на протяжении всего процесса, поэтому продукты высушиваются правильно и быстро и сохраняют в себе все витамины и минералы.
На 4 из 6 сторон дегидратора есть стеклянные окна — удобно наблюдать за процессом сушки, не открывая дверцу. Для этого можно включить подсветку.
Функционал: У дегидратора 10 автоматических программ для практически любых типов продуктов: фруктов, овощей, трав, рыбы, мяса. Есть даже отдельный режим для приготовления пастилы. Не надо гадать, какую температуру и на какое время выставить — нужно лишь нарезать продукты, разложить их на поддоны и нажать нужную кнопку. Все остальное дегидратор Wollmer JD500 Sahara сделает сам. Идеальное решение для тех, кто никогда раньше не пользовался подобной техникой.
Для более опытных пользователей и любителей экспериментов есть возможность ручной настройки Wollmer JD500 Sahara с шагом в 5 градусов — от 35 до 75 градусов. Время работы можно установить по таймеру с интервалом в 30 минут — от 1 часа до 48 часов.
Комплектация: Одна из самых богатых на рынке. Всего 20 поддонов размером 29*29 см:
- 10 классических поддонов
- 5 поддонов с мелкой сеткой
- 5 поддонов для пастилы
В комплекте есть форма для приготовления снеков, в ней можно делать полезные перекусы, овощные и мясные чипсы и любые другие закуски и сладости. Если есть домашние животные, легко насушить вкусняшки и для них. А еще производитель позаботился и добавил в набор силиконовую прихватку, чтобы пользователи не обжигали руки.
Вот что говорят покупатели:
Обслуживание от производителя. Wollmer официально представлен в России: с гарантийным обслуживанием, авторизованными сервисными центрами, фирменным онлайн-магазином, аксессуарами и запчастями.
2 место: Airhot FD-10G — Полупрофессиональный дегидратор
- Мощность 1000 Вт и температура нагрева до 90 градусов
- Вместительность камеры 59 л и 10 поддонов — можно загрузить много продуктов
- Таймер до 15 часов для настройки времени отключения
- Полностью металлический корпус — прочный и надежный
- Скудная комплектация — только 10 стандартных поддонов
- Нет автопрограмм — все настройки необходимо выставлять вручную
- Мощность: 1000 Вт
- Поддонов в комплектации: 10
- Поддонов помещается: 10
- Таймер: есть
- Автопрограммы: нет
- Минимальная температура: 40
- Максимальная температура: 90
- Тип управления: механическое
- 10 классических поддонов
Дегидратор Airhot FD-10G занял второе место. У него высокая мощность и большая камера — можно переработать сразу солидный объем фруктов, овощей, мяса.
Качество работы: Мощность 1000 Вт — одна из самых высоких на рынке, что приближает эту модель к профессиональным машинам. Тем более что производитель больше заточен как раз под создание именно такой техники. Мощный вентилятор сзади разгоняет тепло по огромной камере, а температура может достигать 90 градусов. Это хорошо подходит для экспресс-сушки большого количества продуктов.
Функционал: Максимально простой. Автопрограмм нет, настраивать температуру и время нужно самостоятельно. Щадящего режима на 35 градусов нет, а таймер можно выставить только на 15 часов.
При довольно внушительном размере и немалом весе 15 кг дверца и панель управления находятся на разных концах корпуса. Это сделано, как ни странно, в целях оптимизации габаритов, так как для размещения механических переключателей такой мощной машины спереди требуется дополнительное пространство.
Комплектация: Очень скромная — 10 одинаковых поддонов и больше ничего. Форм для снеков и пастилы нет, зато можно одновременно высушить, например, большой урожай яблок.
Вот что говорят покупатели:
Обслуживание от производителя. Airhot предлагает гарантийное и послегарантийное обслуживание техники через сеть сервисных центров.
3 место: TAKARA DF-080 — Большой разброс температуры
Ключевые преимущества:
- Высокая мощность 800 Вт и разогрев от 20°C до 90°C
- В комплекте есть поддоны и банки для сушки фруктов — можно экспериментировать с видами сушки
- Таймер с настройкой времени до 24 часов
- Неравномерная сушка на высоких температурах — для долгой сушки на 90 градусах недостаточно мощности 800 Вт
- Нет автопрограмм — все настройки необходимо выставлять вручную
- Мощность: 800 Вт
- Поддонов в комплектации: 16
- Поддонов помещается: 8
- Таймер: есть
- Автопрограммы: нет
- Минимальная температура: 20
- Максимальная температура: 90
- Тип управления: механическое, электронное
- 8 классических поддонов
- 8 поддонов для пастилы
- 2 силиконовые прихватки
- 4 стакана
- Силиконовая ухватка
- Книга рецептов
Третье место занимает дегидратор TAKARA DF-080. У него богатая комплектация и хороший разброс температуры, но есть нюансы.
Качество работы: Мощность 800 Вт — достаточно, чтобы качественно высушить продукты в объемной камере на 26 литров. Температура регулируется от 20 градусов для сушки трав до 90 градусов для сушки мяса.
На фронтальной дверце есть большое окошко — можно следить за процессом.
Функционал: В дегидраторе нет автопрограмм, поэтому функционал здесь довольно скромный. За все отвечают две ручки со встроенными дисплеями. На одной можно выставить температуру, на другой — время. Подходит для опытных пользователей, но новичкам придется обращаться к книге рецептов, интернету и экспериментировать на свой страх и риск.
Комплектация: С этим у TAKARA DF-080 все в порядке. Да, камера небольшая и вмещает всего на 8 поддонов, зато помимо стандартных есть еще 8 поддонов для пастилы и 4 банки, в которых можно сушить фрукты.
Чтобы достать готовые продукты и не обжечься, пригодятся силиконовые прихватки, их в комплекте сразу 2 штуки.
А чтобы разобраться с управлением, можно воспользоваться книгой рецептов.
Вот что говорят покупатели:
Обслуживание от производителя. TAKARA предлагает гарантию 3 года и сеть сервисных центров для обслуживания.
Сравнение топ-5 дегидраторов 2025 года (таблица)
| Модель | 1 МЕСТО: WOLLMER JD500 SAHARA | 2 МЕСТО: AIRHOT FD-10G | 3 МЕСТО: TAKARA DF-080 | 4 МЕСТО: LIBHOF FDR-12 | 5 МЕСТО: RAWMID RMD-10 |
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Мощность, Вт | 850 | 1000 | 800 | 800 | 700 |
| Поддонов в комплектации | 20 | 10 | 16 | 18 | 27 |
| Количество уровней | 10 | 10 | 8 | 12 | 10 |
| Автопрограммы/strong> | 10 | нет | нет | нет | 2 |
| Таймер, ч | 1-48 | 1-15 | 1-24 | 1-24 | 1-24 |
| Температурный диапазон, °C | 35-75 | 40-90 | 20-90 | 20-90 | 35-70 |
| Расчетная надежность | 🟢 | 🟡 | 🟡 | 🟠 | 🟠 |
| Владельцы рекомендуют | 😍 | 😏 | 😐 | 😐 | 😐 |
Шкала «Владельцы рекомендуют»: 😍😏😐😡
Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:
- За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели (во вкладке Надежность). Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
- Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
- Добавил к этому личный опыт обслуживания дегидраторов этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.
Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:
- Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
- Я нашел реальных владельцев каждого дегидратора и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.
Подведем итоги: что учесть и какую модель рекомендуем
При выборе дегидратора нужно обращать внимание на следующие характеристики:
- Мощность дегидратора — от 700 Вт и выше, иначе прибор не сможет быстро и качественно высушить продукты.
- Объем камеры — от 25 л и минимум 8 этажей для одновременной установки нескольких поддонов. Если есть специализированные поддоны под разные задачи — это большой плюс.
- Горизонтальный форм-фактор — необходимое условие для равномерного обдува продуктов на всех уровнях.
Лучшим дегидратором стал Wollmer JD500 Sahara. Мощность устройства составляет 850 Вт, он работает в диапазоне от 30 до 75 градусов, в нем сразу 10 автопрограмм для сушки любых типов продуктов, удобное сенсорное управление, таймер на 48 часов и одна из самых богатых комплектаций на рынке. Все это позволило дегидратору занять законное первое место.
