6 лучших мясорубок в 2023 году

Узнайте, какие 3 важнейших критерия надо учитывать, чтобы выбрать эффективную и надежную мясорубку на годы вперед


Тестирование мясорубок для дома

Купили самые популярные мясорубки ценой от 13,000 до 30,000 рублей и протестировали их на мясе.

Не будем нагнетать интригу: победителем стала мясорубка Wollmer М905 X-Power. Она на практике показала превосходство над остальными участниками. По традиции, мы сделали подробный обзор на победителя. Заслуженное серебро забрала Panasonic MK G1800PWTQ, доказавшая честность производителя. А вот мясорубки Bosch MFW 68660, Moulinex HV9 ME740H30, Redmond RMG-CBM1225, Braun G1500 отстали от лидеров.

🏆 Лучший выбор (2023)

Ключевые преимущества

  • Литой металлический корпус выглядит лучше пластикового, проще в уходе и быстрее охлаждается
  • Металлические шестерни внутри редуктора прослужат дольше пластиковых и способны выдержать высокие нагрузки
  • Кованый серповидный нож эффективнее перерезает жилы и мясо за счет большей площади контакта с продуктом
  • Две скорости помогут правильно измельчить разные типы продуктов. Удобно при использовании насадок-овощерезок
  • Широкая горловина мясорубки и большая мощность обеспечивают высокую производительность фарша

Cодержание:


    Какая электрическая мясорубка лучше (видеосоветы)

    Разбор категории мясорубок от А до Я и подборка 5 надежных моделей

    Как мы выбирали и отсеивали номинантов на лучшую мясорубку

    Мы провели большую подготовительную работу, чтобы выяснить предпочтения покупателей. За основу взяли открытые данные «Яндекс.Маркета» и отзывы на крупных ресурсах, чтобы определить ТОП мясорубок 2023 года.

    На выходе получилось 6 моделей, на их покупку мы потратили больше 60 тысяч рублей. Чтобы узнать наше мнение и ознакомиться с характеристиками моделей, кликните по заголовку. Если хотите увидеть тесты, то смело листайте дальше.

    Рейтинг лучших электрических мясорубок (2023)

    # МодельОписание
    1 Wollmer М905 X-Power⭐ Мясорубка с высокой производительностью и качественной сборкой. Металлический корпус, широкая горловина, серповидные ножи
    2Panasonic MK G1800PWTQ👍 Качественная модель с бедной комплектацией и не самым современным дизайном
    3Bosch MFW 68660Универсальная мясорубка с большой комплектацией. Из-за узкой горловины и крестовидных ножей, не может похвастаться высокой производительностью
    4Redmond RMG-CBM1225Мясорубка с двумя скоростями, но без дополнительных насадок для работы с овощами, неплохой середняк
    5Moulinex HV9 ME740H30Мясорубка с пластиковым корпусом и шестеренками, на тестах показала что не способна работать с жестким мясом
    6Braun G1300Не способна конкурировать с более дорогими и качественными моделями. Бюджетный вариант

    Обзор мясорубок — рейтинг 2023 года

    Подборка мясорубок для тестирование
    Выставили мясорубки в ряд перед тестированием

    Итак! Мы купили несколько килограммов мяса — самой жилистой говядины, которую нашли. Это самый проблемный продукт для мясорубки. Не исключено, что с ним не справится ни одна тестируемая электромясорубка. Посмотрим!

    Нарезаем жилистую говядину
    Нарезаем жилистую говядину

    Мы разделили мясо поровну между шестью мясорубками и хорошенько нагрузили каждую модель. Оценивали полученный фарш, ход работы и наличие застрявших кусков. Мы не тестировали овощерезки, соковыжималки и прочие «примочки» — нас интересовал только базовый функционал. Ведь если электрическая мясорубка не рубит мясо, то зачем она вообще нужна? Ну а теперь переходим, наконец, к самому интересному: выясним, какая мясорубка лучше!

    6 место: Braun G1300 — Не выдерживает конкуренции

    Не выдерживает конкуренции
    Высокая номинальная мощность помогает справляться с жестким мясом и перекручивать его эффективнее
    Компактные размеры — мясорубку удобно хранить в небольших помещениях
    Пластиковые шестерни редуктора не так надежны как металлические — служат меньше и при высокой нагрузке быстрее выходят из строя
    Крестовидный нож хуже справляется с разрубанием жил из-за меньшей площади контакта ножа с мясом
    Нет дополнительных насадок

    Характеристики Braun G1300

    • Номинальная мощность: 800 Вт
    • Максимальная мощность: 1500 Вт
    • Заявленная производительность: 1,5 кг/мин
    • Шестерни редуктора: пластик
    • Количество скоростей: 1

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель

    Braun G1300 хуже всех справилась с работой. Первая проблема — нет реверса. Если мясо вдруг застрянет, его никак не вытащить, разбирая устройство. Вторая проблема — узкая и длинная горловина. Не слишком удобно… если у вас нет щупалец, конечно.

    Мясорубка Braun не способна составить конкуренцию современным моделям. Она не справляется не то что с крупными, а даже со средними кусками, поэтому мясо необходимо тщательно нарезать. А ещё оно не должно быть слишком твердым и жилистым.

    Не добавляют аппарату очков и пластиковые шестерни редуктора, которые из-за повышенной нагрузки могут быстро прийти в негодность.

    Точно подтвердить или опровергнуть производительность 1,5 кг/мин — нельзя
    Точно подтвердить или опровергнуть производительность 1,5 кг/мин нельзя

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Braun G1300 не подтверждает даже свою скромную заявленную производительность. Ее можно порекомендовать только как бюджетную модель для работы с несложным мясом.

    5 место: Moulinex HV9 ME740H30 — Не такая производительная

    Не такая производительная
    Высокая номинальная мощность помогает справляться с жестким мясом и перекручивать его эффективнее
    Разнообразная комплектация, которая включает в себя овощерезки, что расширяет функционал мясорубки и позволяет работать с овощами и фруктами
    Пластиковые шестерни редуктора не так надежны как металлические — служат меньше и при высокой нагрузке быстрее выходят из строя
    Крестовидный нож хуже справляется с разрубанием жил из-за меньшей площади контакта ножа с мясом
    Одна скорость работы ухудшает качество работы мясорубки с мягкими продуктами

    Характеристики Moulinex HV9 ME740H30

    • Номинальная мощность: 1000 Вт
    • Максимальная мощность: 2200 Вт
    • Заявленная производительность: 5 кг/мин
    • Шестерни редуктора: пластик
    • Количество скоростей: 1

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель
    • Насадка для кеббе/колбас
    • Насадки-овощерезки

    По заявлениям производителя, эта электрическая мясорубка должна перерабатывать до 5 килограммов мяса в минуту. Мы возлагали на неё большие надежды, но они не оправдались. Первое, что бросилось в глаза — это болтающаяся горловина. Дело в слабом креплении или неточно подогнанных деталях, которые не соединяются так, как задумывал конструктор.

    Мясорубка не справляется с жилистыми кусками мяса. Возможно, дело в плохо заточенных крестовидных ножах. Из-за небольшой площади соприкосновения с мясом, они не способны быстро перерубить жилы. В итоге непереработанные куски наматываются на нож мясорубки, а фарш хуже проходит через решетку.

    Под прижимной гайкой остались шматы мяса
    Под прижимной гайкой остались шматы мяса

    Стоит похвалить модель за реализацию функции реверса. Ее можно включить только после выключения прямого хода. Это может предотвратить поломку. Тем более, что пластиковые шестерни в редукторе хуже справляются с высокими нагрузками.

    Производительность 5 кг/мин не подтвердилась
    Производительность в 5 кг/мин не подтвердилась

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Moulinex HV9 ME740H30 не способна качественно работать с жестким жилистым мясом, поэтому неплохо подойдет для переработки мягких продуктов или овощей. Ее комплектации достаточно для этого.

    4 место: Redmond RMG-CBM1225 — Для мяса, но не для жил

    Для мяса, но не для жил
    Металлические шестерни позволяют мясорубке выдерживать большие нагрузки и продля
    Две скорости работы позволяют справиться с разными типами продуктов
    Отсутствие дополнительных насадок для работы с фруктами и овощами невелирует наличие двух скоростей у устройства
    Низкая производительность мясорубки, обнаруженная в процессе тестирования. Мясо забивается под диск и плохо выходит даже с широким диском
    Качество изготовления ножа. Не смотря на серповидную форму, он плохо перерезает жилы

    Характеристики Redmond RMG-CBM1225

    • Номинальная мощность: 800 Вт
    • Максимальная мощность: 2500 Вт
    • Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
    • Шестерни редуктора: металл
    • Количество скоростей: 2

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель
    • Насадка для кеббе/колбас

    Опять узкая горловина. Из-за чего нам пришлось толкателем разделять куски мяса на более мелкие уже в процессе. Но Redmond сделал оптимальную длину шнека, потому проблема не столь катастрофична, как у Braun.

    На первой скорости даже не стоит пробовать измельчать говядину, сразу переходите на вторую. Производительность мясорубки невысокая. Когда мясо дошло до решеток, ножи не успевали его перемалывать, потому мясо начало забиваться под прижимную гайку и выходить через щели.

    В итоге мы получили плотный слой непереработанного мяса. Здесь намотались не только жилы, но и само мясо, причем в больших объемах.

    Говядина забилась под прижимную гайку
    Говядина забилась под прижимную гайку

    Стоит отметить, что с безопасностью у электрической мясорубки от Redmond все в порядке благодаря металлическим шестерням.

    Redmond RMG-CBM1225 занимает 4 место в нашем рейтинге из-за большого количества непереработанного мяса и невысокого качества фарша.

    Производительность 2,5 кг/мин не подтвердилась

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Redmond RMG-CBM1225 справляется с мясом, но не показывает заявленную производительность, а так же не может качественно перерабатывать жилы. Подойдет для ценителей дизайна мясорубок и любителей легкого мяса.

    3 место: Bosch MFW 68660 — Универсальная модель

    Универсальная модель
    Высокая номинальная мощность помогает справляться с жестким мясом и перекручивать его эффективнее
    Набор дополнительных насадок для работы с овощами и фруктами, позволяет расширить функционал мясорубки
    Пластиковые шестерни редуктора не так надежны как металлические — служат меньше и при высокой нагрузке быстрее выходят из строя
    Крестовидный нож хуже справляется с разрубанием жил из-за меньшей площади контакта ножа с мясом
    Одна скорость работы снижает эффективность работы овощерезок

    Характеристики Bosch MFW 68660

    • Номинальная мощность: 800 Вт
    • Максимальная мощность: 2200 Вт
    • Заявленная производительность: 4,3 кг/мин
    • Шестерни редуктора: пластик
    • Количество скоростей: 1

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель
    • Насадка для кеббе/колбас
    • Насадки-овощерезки
    • Насадка-соковыжималка

    Сразу скажем о главном минусе: здесь нет «защиты от дурака». Случайно нажав на кнопку реверса, расположенную рядом с кнопкой включения, вы моментально создадите перегрузку и можете сломать шестерни, которые у этой модели пластмассовые.

    Скорость работы хорошая, фарш выходил быстро, однако жилы намотало на шнек. Большой кусок застрял у решетки и не проходил далее. Возможно, это связано с небольшим размером выходной горловины.

    Bosch MFW68660 справилась с задачей лучше, чем мясорубки выше, но всё-таки не дотянула до второго места по качеству фарша и уровню безопасности. Эту мясорубку можно считать универсальной моделью. У неё есть плюсы вроде богатой комплектации и встроенного отсека для насадок. Но есть и минусы, главный из которых — слабая работа с жилистым мясом. Поэтому она больше похожа на комбайн, чем на полноценную мясорубку.

    Производительность 4,3 кг/мин не подтвердилась
    Производительность в 4,3 кг/мин не подтвердилась

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Bosch MFW 68660 не показывает достаточной производительности, чтобы закрыть потребности большой семьи, но обильная комплектация, включающая соковыжималку и овощерезку позволяет пользоваться мясорубкой как заменой другим приборам, что подойдет тем кто хочет сэкономить на покупке овощерезок и соковыжималок.

    2 место: Panasonic MK G1800PWTQ — Однородный фарш, низкая производительность

    Однородный фарш, низкая мощность
    Качество работы с фаршем на высоком уровне. Мясорубка практически не оставляет жил после работы с мясом
    Широкая горловина обеспечивает хорошую производительность фарша, подтвержденную на тестах
    Отдельная кнопка реверса защищает мясорубку от случайного нажатия во время работы
    Низкая номинальная мощность говорит о том, что мясорубка лучше подходит для работы с нежным мясом и ей требуется чуть больше времени для переработки жесткого
    Отсутствие дополнительных насадок ограничивает работу мясорубки с другими продуктами. Она подходит только для мяса

    Характеристики Panasonic MK G1800PWTQ

    • Номинальная мощность: 330 Вт
    • Максимальная мощность: 1800 Вт
    • Заявленная производительность: 1,6 кг/мин
    • Шестерни редуктора: пластик
    • Количество скоростей: 1

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель

    ВНИМАНИЕ! На видео электрическая мясорубка работает на мелкой перфорации. В этом не было злого умысла или большого смысла — другие решетки были утеряны на просторах нашей мастерской. Беда в том, что даже неоригинальные запчасти для этой мясорубки практически невозможно найти в сжатые сроки из-за нестандартных размеров.

    Фарш получился однородным. Отдельная кнопка реверса ярко выделена, случайно её нажать не получится.

    В общем, мы остались довольны этой мясорубкой. Немного отталкивает разве что страшноватый дизайн да громоздкость в каждой детали. Большая гайка, большая и тяжёлая решётка… К тому же мясо забивается в резьбу прижимной гайки, а из-за высоты резьбы его довольно сложно вычистить. Мыть всё это очень неудобно.

    Panasonic MK G1800PWTQ выдает однородный фарш, но проигрывает победителю из-за габаритов, неудобного обслуживания и спорного дизайна.

    Производительность 1,6 кг/мин подтвердилась
    Производительность в 1,6 кг/мин подтвердилась

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Panasonic MK G1800PWTQ хорошо и качественно работает с мясом, подойдет для тех кто не ставит перед мясорубкой никаких других задач кроме переработки мяса. Подойдет для фанатов олдскула.

    1 место: Wollmer М905 X-Power — Оптимальный вариант

    ⭐ Лучший выбор (2023)

    Ключевые преимущества

    • Литой металлический корпус выглядит лучше пластикового, проще в уходе и быстрее охлаждается
    • Металлические шестерни внутри редуктора прослужат дольше пластиковых и способны выдержать высокие нагрузки
    • Кованый серповидный нож эффективнее перерезает жилы и мясо за счет большей площади контакта с продуктом
    • Две скорости помогут правильно измельчить разные типы продуктов. Удобно при использовании насадок-овощерезок
    • Широкая горловина мясорубки и большая мощность обеспечивают высокую производительность фарша

    Характеристики Wollmer М905 X-Power

    • Номинальная мощность: 800 Вт
    • Максимальная мощность: 2000 Вт
    • Заявленная производительность: 2,7 кг/мин
    • Шестерни редуктора: металл
    • Количество скоростей: 2

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель
    • Насадка для кеббе/колбас
    • Насадки-овощерезки
    • Насадка-соковыжималка
    • Аксессуар для очистки

    У Wollmer М905 X-Power получился однородный фарш, около решётки осталась всего одна жила. Производительность соответствует заявленным характеристикам. Это связано с высокой мощностью мясорубки и острым серповидным ножом. Эта форма обеспечивает большую площадь соприкосновения с мясом и помогает ножу лучше справляться с жилами.

    Надежность и функциональность у M905 тоже на высоком уровне: металлические шестерни редуктора, соединение шнека металл в металл, работы и наличие двух скоростей однозначно добавляют аппарату баллов. Стоит отметить, что мясорубка продается в нескольких комплектациях: basic, profi и profi plus. Basic — стандартная комплектация для любителей мяса (кроме дисков для фарша, есть насадки для кеббе и колбас), profi — к перечисленным ранее добавляются овощерезки, что значительно расширяет функционал мясорубки, profi plus — добавляет в комплектацию еще и соковыжималку.

    Производительность в 2,7 кг/мин подтвердилась

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Wollmer M905 X-Power мощная и производительная. Так что она понравится кому угодно. К тому же, она продаётся в трех комплектациях — basic и profi и profi plus. Можно выбрать подходящую насадку. В целом, ощущается как действительно премиальная мясорубка.

    Бонусное место: Wollmer M907 — Для скромного бюджета, простая и надежная

    Альтернативный вариант
    Высокая мощность обеспечивает высокую производительность, которая подтвердилась на тестах
    Металлические шестерни внутри редуктора прослужат дольше пластиковых и способны выдержать высокие нагрузки
    Кованый серповидный нож эффективнее перерезает жилы и мясо за счет большей площади контакта с продуктом
    Две скорости помогут правильно измельчить разные типы продуктов. Удобно при использовании насадок-овощерезок
    Компактные размеры мясорубки позволяют без труда найти ей место на кухне

    Характеристики Wollmer М907 Strong Steel

    • Номинальная мощность: 800 Вт
    • Максимальная мощность: 1800 Вт
    • Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
    • Шестерни редуктора: металл
    • Количество скоростей: 2

    Комплектация

    • Диски для фарша 3 шт.
    • Толкатель
    • Насадка для кеббе/колбас
    • Насадки-овощерезки
    • Насадка-соковыжималка

    После публикации этого рейтинга, мне в личку прилетело немало вопросов с просьбой найти альтернативный вариант победителя, который обладал его плюсами, но стоил бы дешевле. Порывшись среди предложений, наткнулся на отличную мясорубку от того же производителя на которую, в преддверии гендерных праздников сейчас огромная скидка. Решил дополнительно протестировать ее с командой и вот что у нас получилось.

    Целых жил у решетки не осталось. Фарш имеет приятную однородную консистенцию. Это возможно, благодаря острому кованому серповидному ножу. Производительность в 2,5 кг/мин подтверждена. Она меньше чем у победителя из-за меньшей горловины. M907 более компактная мясорубка, в сравнении с M905. Имеет чуть меньшую мощность, но при этом все отличительные «фишки» мясорубок Wollmer при ней, а именно:

    Кованый серповидный нож о котором говорил ранее. Легко справляется с жилами и качественнее работает со сложным мясом. Внутри редуктора установлены прочные металлические шестерни. Это значит, что мясорубка не сломается при высокой нагрузке. M907 оснащена двумя скоростями для работы с разными типами продуктов от мяса до овощей и фруктов. Продается в двух комплектациях: basic и profi, в отличии от других мясорубок, соковыжималка есть даже в базовой комплектации. В комплектации profi добавляется набор овощерезок и терок.

    Кому подойдёт модель

    Мясорубка Wollmer M907 Strong Steel компактная и производительная. Также как и старшая версия, она продается в трех комплектациях и способна закрыть любую задачу на кухне, как по работе с мясом, так и по работе с овощами\фруктами.

    Сравнительная таблица

    Модель 1 МЕСТО: Wollmer М905 X-Power 2 МЕСТО: Panasonic MK G1800PWTQ 3 МЕСТО: Bosch MFW 68660 4 МЕСТО: Redmond RMG-CBM1225 5 МЕСТО: Moulinex HV9 ME740H30 6 МЕСТО: Braun G1300
    Максимальная мощность, Вт 2000 1800 2200 2500 2200 1500
    Номинальная мощность, Вт 800 330 800 800 1000 800
    Подтвердилась ли производительность 2,7 кг/мин ✔️ 1,6 кг/мин ✔️ 4,3 кг/мин ❌ 2,5 кг/мин❌ 5 кг/мин ❌ 1,5 кг/мин ❌
    РЕВЕРС да да да да да нет
    Шестерни Металл Металл Пластик Металл Пластик Пластик
    Скорости 2 1 1 2 1 1
    Расчетная надежность 🟢 🟡 🟡 🟢 🟠 🟠
    Владельцы рекомендуют 😍 🙂 🙂 😐 😐 😐
    Шкала «Расчетная надежность»: 🚫🔴🟠🟡🟢
    Шкала «Владельцы рекомендуют»:🤬😐🙂😍
    Как я получил показатель «Расчетная надежность» ?

    Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:

    • За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели (во вкладке Надежность). Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
    • Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
    • Добавил к этому личный опыт обслуживания мясорубок этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.

    Как я получил показатель «Владельцы рекомендуют»?

    Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:

    • Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
    • Я нашел реальных владельцев каждой мясорубки и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.

    Итоги поиска лучшей мясорубки и наши рекомендации

    Результаты тестирования мясорубок в лаборатории M—G

    Оказалось, заявленная производительность не всегда совпадает с реальной, и не каждая мясорубка справляется с жёстким и жилистым мясом: где-то потребуется предварительная подготовка. Перед покупкой стоит почитать обзоры и посмотреть видео. Смотрите на реальные результаты, а не на абстрактные цифры производительности! 

    Мы считаем Wollmer M905 X-POWER оптимальным выбором. Благодаря металлическим шестерням, наличию двух скоростей и высокой производительности, это лучшая мясорубка для дома 2023 года. Поэтому мы сделали подробный обзор на эту модель и разобрали её до винтика. Альтернативным вариантом для M905 можно назвать мясорубку Wollmer M907 — бюджетный вариант с более компактными размерами и тем же набором насадок.


    Антон Сидорин
    Экс-главред и основатель My Gadget. Работаю с сервисными центрами с 1995 года. С 2014 года основная деятельность — консалтинг сервисных центров по управлению и технологии ремонта. За все время работы проконсультировал около 60% компаний из списка топ-50 сетевых сервисных центров в РФ. Изредка провожу лабораторные исследования образцов для брендов бытовой техники.

    Оцените материал

    Возмутительно Возмутительно
    123
    Возмутительно
    Можно лучше Можно лучше
    30
    Можно лучше
    Удивлен Удивлен
    33
    Удивлен
    Лайк Лайк
    348
    Лайк
    Антон Сидорин 20 апреля, 2022

    Как вам подборка мясорубок и само тестирование? Или мы что-то упустили? Расскажите:

    guest
    124 комментариев
    Новые
    Старые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии