Купили самые популярные мясорубки ценой от 13,000 до 30,000 рублей и протестировали их на мясе.
Не будем нагнетать интригу: победителем стала мясорубка Wollmer М905 X-Power. Она на практике показала превосходство над остальными участниками. По традиции, мы сделали подробный обзор на победителя. Заслуженное серебро забрала Panasonic MK G1800PWTQ, доказавшая честность производителя. А вот мясорубки Bosch MFW 68660, Moulinex HV9 ME740H30, Redmond RMG-CBM1225, Braun G1500 отстали от лидеров.
Cодержание:
Какая электрическая мясорубка лучше (видеосоветы)
Как мы выбирали и отсеивали номинантов на лучшую мясорубку
Мы провели большую подготовительную работу, чтобы выяснить предпочтения покупателей. За основу взяли открытые данные «Яндекс.Маркета» и отзывы на крупных ресурсах, чтобы определить ТОП мясорубок 2023 года.
На выходе получилось 6 моделей, на их покупку мы потратили больше 60 тысяч рублей. Чтобы узнать наше мнение и ознакомиться с характеристиками моделей, кликните по заголовку. Если хотите увидеть тесты, то смело листайте дальше.
Обзор мясорубок — рейтинг 2023 года
Итак! Мы купили несколько килограммов мяса — самой жилистой говядины, которую нашли. Это самый проблемный продукт для мясорубки. Не исключено, что с ним не справится ни одна тестируемая электромясорубка. Посмотрим!
Мы разделили мясо поровну между шестью мясорубками и хорошенько нагрузили каждую модель. Оценивали полученный фарш, ход работы и наличие застрявших кусков. Мы не тестировали овощерезки, соковыжималки и прочие «примочки» — нас интересовал только базовый функционал. Ведь если электрическая мясорубка не рубит мясо, то зачем она вообще нужна? Ну а теперь переходим, наконец, к самому интересному: выясним, какая мясорубка лучше!
6 место: Braun G1300 — Не выдерживает конкуренции
Характеристики Braun G1300
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 1500 Вт
- Заявленная производительность: 1,5 кг/мин
- Шестерни редуктора: пластик
- Количество скоростей: 1
Braun G1300 хуже всех справилась с работой. Первая проблема — нет реверса. Если мясо вдруг застрянет, его никак не вытащить, разбирая устройство. Вторая проблема — узкая и длинная горловина. Не слишком удобно… если у вас нет щупалец, конечно.
Мясорубка Braun не способна составить конкуренцию современным моделям. Она не справляется не то что с крупными, а даже со средними кусками, поэтому мясо необходимо тщательно нарезать. А ещё оно не должно быть слишком твердым и жилистым.
Не добавляют аппарату очков и пластиковые шестерни редуктора, которые из-за повышенной нагрузки могут быстро прийти в негодность.
5 место: Moulinex HV9 ME740H30 — Не такая производительная
Характеристики Moulinex HV9 ME740H30
- Номинальная мощность: 1000 Вт
- Максимальная мощность: 2200 Вт
- Заявленная производительность: 5 кг/мин
- Шестерни редуктора: пластик
- Количество скоростей: 1
По заявлениям производителя, эта электрическая мясорубка должна перерабатывать до 5 килограммов мяса в минуту. Мы возлагали на неё большие надежды, но они не оправдались. Первое, что бросилось в глаза — это болтающаяся горловина. Дело в слабом креплении или неточно подогнанных деталях, которые не соединяются так, как задумывал конструктор.
Мясорубка не справляется с жилистыми кусками мяса. Возможно, дело в плохо заточенных крестовидных ножах. Из-за небольшой площади соприкосновения с мясом, они не способны быстро перерубить жилы. В итоге непереработанные куски наматываются на нож мясорубки, а фарш хуже проходит через решетку.
Стоит похвалить модель за реализацию функции реверса. Ее можно включить только после выключения прямого хода. Это может предотвратить поломку. Тем более, что пластиковые шестерни в редукторе хуже справляются с высокими нагрузками.
4 место: Redmond RMG-CBM1225 — Для мяса, но не для жил
Характеристики Redmond RMG-CBM1225
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 2500 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Шестерни редуктора: металл
- Количество скоростей: 2
Опять узкая горловина. Из-за чего нам пришлось толкателем разделять куски мяса на более мелкие уже в процессе. Но Redmond сделал оптимальную длину шнека, потому проблема не столь катастрофична, как у Braun.
На первой скорости даже не стоит пробовать измельчать говядину, сразу переходите на вторую. Производительность мясорубки невысокая. Когда мясо дошло до решеток, ножи не успевали его перемалывать, потому мясо начало забиваться под прижимную гайку и выходить через щели.
В итоге мы получили плотный слой непереработанного мяса. Здесь намотались не только жилы, но и само мясо, причем в больших объемах.
Стоит отметить, что с безопасностью у электрической мясорубки от Redmond все в порядке благодаря металлическим шестерням.
Redmond RMG-CBM1225 занимает 4 место в нашем рейтинге из-за большого количества непереработанного мяса и невысокого качества фарша.
3 место: Bosch MFW 68660 — Универсальная модель
Характеристики Bosch MFW 68660
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 2200 Вт
- Заявленная производительность: 4,3 кг/мин
- Шестерни редуктора: пластик
- Количество скоростей: 1
Сразу скажем о главном минусе: здесь нет «защиты от дурака». Случайно нажав на кнопку реверса, расположенную рядом с кнопкой включения, вы моментально создадите перегрузку и можете сломать шестерни, которые у этой модели пластмассовые.
Скорость работы хорошая, фарш выходил быстро, однако жилы намотало на шнек. Большой кусок застрял у решетки и не проходил далее. Возможно, это связано с небольшим размером выходной горловины.
Bosch MFW68660 справилась с задачей лучше, чем мясорубки выше, но всё-таки не дотянула до второго места по качеству фарша и уровню безопасности. Эту мясорубку можно считать универсальной моделью. У неё есть плюсы вроде богатой комплектации и встроенного отсека для насадок. Но есть и минусы, главный из которых — слабая работа с жилистым мясом. Поэтому она больше похожа на комбайн, чем на полноценную мясорубку.
2 место: Panasonic MK G1800PWTQ — Однородный фарш, низкая производительность
Характеристики Panasonic MK G1800PWTQ
- Номинальная мощность: 330 Вт
- Максимальная мощность: 1800 Вт
- Заявленная производительность: 1,6 кг/мин
- Шестерни редуктора: пластик
- Количество скоростей: 1
ВНИМАНИЕ! На видео электрическая мясорубка работает на мелкой перфорации. В этом не было злого умысла или большого смысла — другие решетки были утеряны на просторах нашей мастерской. Беда в том, что даже неоригинальные запчасти для этой мясорубки практически невозможно найти в сжатые сроки из-за нестандартных размеров.
Фарш получился однородным. Отдельная кнопка реверса ярко выделена, случайно её нажать не получится.
В общем, мы остались довольны этой мясорубкой. Немного отталкивает разве что страшноватый дизайн да громоздкость в каждой детали. Большая гайка, большая и тяжёлая решётка… К тому же мясо забивается в резьбу прижимной гайки, а из-за высоты резьбы его довольно сложно вычистить. Мыть всё это очень неудобно.
Panasonic MK G1800PWTQ выдает однородный фарш, но проигрывает победителю из-за габаритов, неудобного обслуживания и спорного дизайна.
1 место: Wollmer М905 X-Power — Оптимальный вариант
Характеристики Wollmer М905 X-Power
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 2000 Вт
- Заявленная производительность: 2,7 кг/мин
- Шестерни редуктора: металл
- Количество скоростей: 2
У Wollmer М905 X-Power получился однородный фарш, около решётки осталась всего одна жила. Производительность соответствует заявленным характеристикам. Это связано с высокой мощностью мясорубки и острым серповидным ножом. Эта форма обеспечивает большую площадь соприкосновения с мясом и помогает ножу лучше справляться с жилами.
Надежность и функциональность у M905 тоже на высоком уровне: металлические шестерни редуктора, соединение шнека металл в металл, работы и наличие двух скоростей однозначно добавляют аппарату баллов. Стоит отметить, что мясорубка продается в нескольких комплектациях: basic, profi и profi plus. Basic — стандартная комплектация для любителей мяса (кроме дисков для фарша, есть насадки для кеббе и колбас), profi — к перечисленным ранее добавляются овощерезки, что значительно расширяет функционал мясорубки, profi plus — добавляет в комплектацию еще и соковыжималку.
Бонусное место: Wollmer M907 — Для скромного бюджета, простая и надежная
Характеристики Wollmer М907 Strong Steel
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 1800 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Шестерни редуктора: металл
- Количество скоростей: 2
После публикации этого рейтинга, мне в личку прилетело немало вопросов с просьбой найти альтернативный вариант победителя, который обладал его плюсами, но стоил бы дешевле. Порывшись среди предложений, наткнулся на отличную мясорубку от того же производителя на которую, в преддверии гендерных праздников сейчас огромная скидка. Решил дополнительно протестировать ее с командой и вот что у нас получилось.
Целых жил у решетки не осталось. Фарш имеет приятную однородную консистенцию. Это возможно, благодаря острому кованому серповидному ножу. Производительность в 2,5 кг/мин подтверждена. Она меньше чем у победителя из-за меньшей горловины. M907 более компактная мясорубка, в сравнении с M905. Имеет чуть меньшую мощность, но при этом все отличительные «фишки» мясорубок Wollmer при ней, а именно:
Кованый серповидный нож о котором говорил ранее. Легко справляется с жилами и качественнее работает со сложным мясом. Внутри редуктора установлены прочные металлические шестерни. Это значит, что мясорубка не сломается при высокой нагрузке. M907 оснащена двумя скоростями для работы с разными типами продуктов от мяса до овощей и фруктов. Продается в двух комплектациях: basic и profi, в отличии от других мясорубок, соковыжималка есть даже в базовой комплектации. В комплектации profi добавляется набор овощерезок и терок.
ТОП-6: Сравнение мясорубок и результаты тестирования (таблица)
| # | Модель | Максимальная мощность | Номинальная мощность | Производительность | Реверс | Шестерни |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Wollmer М905 X-Power | 2000 Вт ✔️ | 800 Вт ✔️ | 2,7 кг/мин ✔️ | есть ✔️ | Металл ✔️ |
| 2 | Panasonic MK G1800PWTQ | 1800 Вт ✔️ | 330 Вт ❌ | 1,6 кг/мин ✔️ | есть ✔️ | Металл ✔️ |
| 3 | Bosch MFW 68660 | 2200 Вт ✔️ | 800 Вт ✔️ | 4,3 кг/мин ❌ | есть ✔️ | Пластик ❌ |
| 4 | Redmond RMG-CBM1225 | 2500 Вт ✔️ | 800 Вт ✔️ | 2,5 кг/мин❌ | есть ✔️ | Металл ✔️ |
| 5 | Moulinex HV9 ME740H30 | 2200 Вт ✔️ | 1000 Вт ✔️ | 5 кг/мин ❌ | есть ✔️ | Пластик❌ |
| 6 | Braun G1500 | 1500 Вт ❌ | 800 Вт ✔️ | 1,5 кг/мин ❌ | нет ❌ | Пластик❌ |
Итоги поиска лучшей мясорубки и наши рекомендации
Лучшее предложение по цене/качеству без учета акций. Мясорубка закрывает все бытовые потребности. С надежностью и сервисным обслуживанием все в порядке.
Достойная мясорубка хорошо перерабатывает мясо, но не имеет насадок и имеет сложности с сервисным обслуживанием.
Универсальная мясорубка имеет хорошую комплектацию и нормально справляется с мясом, если оно не жилистое. Возникают проблемы с надежностью из-за отсутствия «защиты от дурака» и пластиковых шестеренок.
Оказалось, заявленная производительность не всегда совпадает с реальной, и не каждая мясорубка справляется с жёстким и жилистым мясом: где-то потребуется предварительная подготовка. Перед покупкой стоит почитать обзоры и посмотреть видео. Смотрите на реальные результаты, а не на абстрактные цифры производительности!
Мы считаем Wollmer M905 X-POWER оптимальным выбором. Благодаря металлическим шестерням, наличию двух скоростей и высокой производительности, это лучшая мясорубка для дома 2023 года. Поэтому мы сделали подробный обзор на эту модель и разобрали её до винтика. Альтернативным вариантом для M905 можно назвать мясорубку Wollmer M907 — бюджетный вариант с более компактными размерами и тем же набором насадок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Wollmer M905: разбор и тестирование мясорубки с металлическими шестернями
07 мая
