Аэрогриль (конвекционная печь) — находка для любителей хрустящей корочки. А ещё в нем тушат, запекают, сушат, готовят на пару — по сути, это полноценный кухонный комбайн для тепловой обработки продуктов без масла и жира.
Какой аэрогриль лучше купить, чтобы он не пылился на полке, а работал по назначению?
Мы подготовили топ лучших аэрогрилей в 2023 году, отобрав устройства мощностью 1300-1800 Вт с объёмом чаши от 3,5 л до 12 литров — короче, модели для дома. Выбирали лучшие из лучших: посмотрели, как у моделей дела с ремонтопригодностью и надёжностью, и проконсультировались с поварами.
Принцип работы аэрогриля
Аэрогриль представляет собой чашу из огнеупорного стекла объёмом от 3 до 18 л, которая закрывается крышкой со встроенным нагревательным элементом и вентилятором. Снаружи находится панель управления с регуляторами и индикаторами. Внутри чаши устанавливаются вспомогательные элементы для размещения на них продуктов: решётки, подставки, сетчатые корзины, шампуры.
Почему в названии есть «аэро»? Нагревательный элемент разогревает пространство внутри чаши до заданной температуры, а вентилятор создает круговое движение. Горячий воздух (конвекция) равномерно обогревает продукты со всех сторон.
Как выбрать аэрогриль?
Тут расскажем по функции и порекомендуем, на что обращать внимание.
Нагревательный элемент: карбон, стекло или металл?
Аэрогрили выпускаются с тремя типами нагревателей: металлические трубки, карбоновые и галогеновые элементы. Универсального варианта нет — каждый подходит под свои задачи.
| Тип нагревателя | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Галогеновый | 🟢 быстрый нагрев до высоких температур; 🟢 дешёвые. | 🔴 неравномерное приготовление; 🔴 срок службы — два года. |
| Карбоновый | 🟢 потребляет мало энергии; 🟢 редко перегорает; 🟢 хорошо поддерживает температуру. | 🔴 хрупкий — трескается при падении крышки. |
| Металлический | 🟢 срок службы от 10 лет. | 🔴 долго разогревается; 🔴 долго остывает. |
Вместимость: для парочки или большой семьи?
Производители выпускают аэрогрили с литражом от 3 до 18 л. У каждого свои задачи:
- маленькие от 3 л до до 6 л оптимальны для приготовления пищи на семью или компания до 4-5 человек;
- средние от 6 л до 12 л подходят для приготовления продуктов на 5-8 человек;
- большие от 12 л оптимальны для готовки на 8 и более человек, так и просятся на большую вечеринку.
Иногда вместимость обозначается интервалом, например, 8-12 л. Речь про расширительное кольцо. Оно надевается сверху, увеличивая рабочий объём чаши в высоту.
Мощность: чем больше, тем хрустящее корочка
Чем выше мощность, тем быстрее аэрогриль будет разогревать и готовить еду. Если не уверены в качестве домашней электропроводки, лучше купить модель средней мощности (1000-1500 Вт). При стабильном напряжении в сети подойдут приборы мощностью 1500-2000 Вт. Почти везде предусмотрены стабилизаторы, которые защищают от перепадов напряжения — уточните этот момент перед покупкой.
Крышка: откидываем или снимаем?
Крышка бывает съёмной или откидной, закрепленной на кронштейне. В каждой конструкции свои плюсы и минусы. Для съёмной крышки нужно место, но ее легче мыть. Крышка на креплении удобнее — не нужно искать под нее место на столе, но ее сложнее очищать и стоят такие модели дороже.
Механика или электроника?
Механический блок — это пара ручек, одна из которых отвечает за температуру, другая за время приготовления и режимы. У вентилятора одна скорость. Такой прибор подойдёт в случае, если вам не нужны кулинарные изыски.
Аэрогриль с электронным управлением оснащён ЖК-дисплеем, имеет в среднем шесть-восемь режимов готовки, но выпускаются модели, где больше десяти программ. У каждой автоматически заданы время, температура, интенсивность вращения вентилятора, подходящие для приготовления конкретных продуктов — остается только нажать нужную кнопку. Есть функция подогрева, отсрочки старта, управления через Wi-Fi.
Самоочистка или мыть самому
Облегчает процедуру отмывания емкости: после подогрева в емкости воды при температуре 100 градусов основные загрязнения и жир отходят. Но приводить чашу в начальное состояние придётся все-таки руками с помощью губки и моющего средства.
Таймер — нужен или нет
Диапазон таймера аэрогриля в разных моделях варьируется от одного часа до суток. Есть модели с опцией отсрочки старта. Прибор включится в определенное время на заданную программу, пока вы отсутствуете, а к приходу домой будет готов вкусный ужин.
Комплектация
Шампуры, решётки, сетчатые противни для высушивания зелени или сухарей, жарки картофеля фри, расширительное кольцо для увеличения объёма чаши, щипцы для захвата продуктов — дополнительные аксессуары в комплекте расширяют возможности.
На решётках можно запекать одновременно два разных продукта: на верхней овощи, на нижней мясо. На шампурах легко приготовить шашлык, не выходя из дома. Стоят модели с аксессуарами дороже — но нужны они или нет, решать вам.
Плюсы и минусы аэрогрилей
🟢 жарка без масла;
🟢 равномерный прогрев;
🟢 одновременная готовка нескольких блюд без смешивания запаха;
🟢 нет дыма и жира, ничего не оседает на мебели и стенах;
🟢 удобно брать с собой на дачу;
🟢 куча тепловых режимов;
🟢 не нужно тратить целый день на готовку.
🔴 сложно мыть большие стеклянные чаши;
🔴 хрупкость: раскаленное стекло трескается при попадании холодной воды или разбивается, если его уронить;
🔴 нужно менять галогеновые элементы раз в 2-3 года, иначе гриль сломается.
Мы описали принцип работы, доступные функции, плюсы и минусы конвекционных печей, чтобы вы могли выбрать лучший аэрогриль для дома. Самые интересные модели представлены в топе.
Рейтинг лучших аэрогрилей 2023 года
Всё как всегда: начинаем с последнего места, каждое нумеруем. Если ищете гриль для специфичных задач, вроде разморозки рыбы или фритюра — воспользуйтесь поиском по странице. Кстати, на четвёртом месте будет самый необычный по дизайну — листайте сразу к нему, если хотите увидеть.
Спойлер: Покажем вам победителей нашего рейтинга
С функцией пароварки
Длительные режимы дегидратации
Лучший аэрогриль 2022 года
8 место: Xiaomi Smart Air Fryer
Небольшой аэрогриль объёмом 3,5 литра разнообразит домашнее меню, при этом не займет много места на кухне. Его ширина 25 см, а глубина 30 см, что немногим больше листа А4. Управление механическое, но сама ручка служит OLED-экраном, на которой высвечиваются программы (их шесть), время приготовления, температура (регулируется от 40°C до 200°C). О том, что пора переворачивать продукты, прибор напоминает звуковым сигналом.
В Xiaomi Smart Air Fryer есть функции разморозки мяса и рыбы, сушки зелени, овощей и фруктов. Большой плюс модели — наличие среднетемпературных режимов и длительный непрерывный нагрев. Эти функции позволяют за четыре часа завялить мясо, за пять часов — насушить дольки яблок или абрикосов, за восемь часов приготовить йогурт. Отличный вариант для зожников.
Через мобильное приложение можно управлять аэрогрилем: включать, выбирать программы. Оно содержит больше 100 рецептов от шеф-поваров, есть функция добавления своих блюд. Объём 3,5 л оптимален для семьи или компании из двух-трёх человек. В чашу помещается 12 куриных крылышек, восемь тарталеток или три средних стейка.
У аэрогриля нет съёмной или откидной крышки — чаша выдвигается из корпуса за ручку. И чашу, и дополнительную решётку легко помыть в посудомойке. Корпус не нагревается, обжечься не получится.
Характеристики:
- мощность: 1500 Вт,
- объём чаши: 3,5 л,
- управление: механика,
- комплектация: металлическая решётка.
🟢 управление через Wi-Fi;
🟢 поместится на небольшой стол;
🟢 удобен для вяления и сушки.
🔴 нужно переворачивать продукты.
7 место: Kitfort КТ-2218
Аэрогриль с необычным корпусом — он установлен на подставке и наклоняется влево и вправо, при этом чаша внутри крутится вокруг оси. Продукты скатываются в сторону наклона и перемешиваются за счёт вращения самой чаши и специального разделителя, выполняющего роль мешалки. Удобно: не обязательно открывать крышку и переворачивать вручную, а прожарка получается равномерной.
У прибора шесть автоматических программ с выбором температуры от 40 до 250°C, функция отложенного старта. На дисплее отображаются градусы, время приготовления и скорость вращения вентилятора.
Чаша снизу закрыта пластиковым корпусом — он защитит от травмы при неосторожных движениях. Часть крышки прозрачная — через нее виден процесс приготовления, а для лучшего обзора имеется галогеновая подсветка. Крышка откидная на кронштейне.
На дне чаши есть сливная пробка. При готовке жирного продукта ее вынимают, и выбившийся жир стекает в поддон, который легко достать и помыть. Kitfort КТ-2218 укомплектован дополнительной решёткой, которая ставится сверху чаши, что позволяет одновременно готовить два вида продуктов: внизу свинину с хрустящей корочкой, а сверху овощи гриль. Съёмная ручка позволяет безопасно извлечь чашу из корпуса и не обжечься.
Характеристики:
- мощность: 1400 Вт,
- объём чаши: 5 л,
- управление: электронное,
- комплектация: решётка, ручка чаши.
🟢 чаша защищена корпусом из пластика;
🟢 наклонный корпус для равномерного перемешивания;
🟢 съемная ручка для безопасного извлечения чаши.
🔴 короткий шнур — всего 1 м. Нужно ставить где-то рядом с розеткой;
🔴 цена выше похожих моделей в категории.
6 место: Vitesse VS-406
Модель с механическим управлением отличается внушительными габаритами: ее диаметр 330 мм, а объём 12 л, который увеличивается до 17 л с помощью расширительного кольца. В аэрогриле удобно готовить на семью из 4-5 человек, для праздников и вечеринок, семейных застолий.
Доступны программы для приготовления пиццы, курицы, креветок, рыбы. Время и температура при необходимости регулируются самостоятельно. Галогеновый нагреватель обеспечивает быстрый нагрев до заданной температуры и быстрое остывание после окончания готовки. В комплекте идут разнообразные аксессуары: подставки для яиц, хлеба, для барбекю и жарки, щипцы-ухват, шампуры.
Характеристики:
- мощность: 1300 Вт,
- объём чаши: 12 (17) л,
- управление: механика,
- комплектация: увеличительное кольцо, шампуры, паровая корзина, решётка, подставки, щипцы.
🟢 расширенная комплектация;
🟢 увеличение объема с 12 до 17 л;
🟢 быстрый нагрев.
🔴 неудобно мыть из-за габаритов;
🔴 тяжелая чаша.
5 место: FIRST AUSTRIA FA-5030-1
В отзывах к этому аэрогрилю пользователи отмечают простоту в использовании, лёгкое управление с помощью поворотных ручек на крышке. Их всего две: выставляется время приготовления (до 1 часа) и температура до 250°C. Мощность прибора 1400 Вт, нагреватель галогеновый: чаща разогревается за две минуты до заданной температуры.
Емкость 12 л с увеличением до 17 литров — опция выручает, если требуется приготовить много продуктов для семейного застолья или дружеской вечеринки. Крышка съёмная, и для нее в комплекте предусмотрена специальная подставка — покрытие стола не пострадает.
С учётом соотношения опций и стоимости, FIRST AUSTRIA FA-5030-1 вполне подходит под определение «лучший недорогой аэрогриль» в своей категории.
Характеристики:
- мощность: 1300 Вт,
- объём чаши: 12 (17) л,
- управление: механика,
- комплектация: расширительное кольцо, 2 подставки, щипцы, держатель для крышки.
🟢 большой объем чаши;
🟢 простое управление;
🟢 подставка для крышки.
🔴 короткий шнур 1 м.
4 место: GFgril GFA-4000
Аэрогриль привлекает внимание нестандартным внешним видом, напоминая космическую ракету или бочонок. Чаша у него средней вместимости, на 4 литра, но мощность высокая, 1800 Вт — подойдёт для тех, кому нужно готовить немного, но быстро. Оптимально для одного-трёх человек.
Управление прибором электронное, с сенсорным дисплеем. Есть восемь автоматических программ для приготовления картофеля-фри, мяса, креветок и морепродуктов, выпечки, куриных ножек, стейков, пиццы, рыбы. По завершении работы аэрогриль подает сигнал.
Из недостатков от пользователей: маркий черный пластик, который приходится часто протирать. Позади аэрогриля нужно оставлять место для отвода горячего воздуха, иначе расплавится стена, обои или дверца холодильника.. Важный плюс: прибор весит 4,8 кг и легко транспортируется. Подойдёт, если ищете электрический аэрогриль для загородного дома.
Характеристики:
- мощность: 1800 Вт,
- объём чаши: 4 л,
- управление: электроника,
- комплектация: нижняя решётка.
🟢 8 программ приготовления;
🟢 высокая мощность;
🟢 легкий, удобен в транспортировке.
🔴 нельзя мыть чашу и решётку в посудомойке;
🔴 маркий пластик корпуса.
3 место: Hotter HX-2098 Fitness Grill
Многофункциональный аэрогриль с электронным управлением оснащён десятью программами для готовки разнообразных блюд. Таймер устанавливается на время от одной минуты до десяти часов — длительные режимы подходят для сушки, вяления, приготовления йогурта (для него таймер выставляется на 24 часа).
Аэрогриль отлично работает пароваркой. В крышке расположен резервуар на 100 мл, в который наливается вода, и распыляется затем каждые 30, 60 или 90 секунд (по выбору) внутри чаши. Не зря в названии модели присутствует слово Fitness: продукты, приготовленные на пару, выбирают спортсмены и зожники.
Чаша объёмом 10 л увеличивается до 14 л с помощью расширительного кольца, а на трёх решётках помещаются полтора-два килограмма куриных бедер. Прибор оптимально подойдёт для семьи из 4-5 человек. Емкость легко моется в посудомоечной машине, а ещё не нагревается в процессе готовки — важное преимущество.
Характеристики:
- мощность: 1400 Вт,
- объём чаши: 10 (14) л,
- управление: электроника,
- комплектация: расширительное кольцо, две решётки, сетчатый противень, щипцы-ухваты, шампуры,
🟢 10 программ;
🟢 функция пароварки;
🟢 длительные режимы готовки;
🟢 корпус не нагревается;
🟢 длинный шнур.
🔴 тяжелая чаша;
🔴 большие габариты.
2 место: Oberhof Braten X7
Внешний вид аэрогриля отличается от большинства стандартных моделей: вместо круглой чаши квадратный корпус со стеклянной дверцей, через которую видны продукты в процессе приготовления.
Емкость на 12 литров вмещает тушку курицы или утки целиком, а с установленными внутри решётками — до полутора-двух килограммов порционных продуктов, например, куриных крылышек.
Длительные режимы нагрева (до 24 часов) с температурой от 30°С до 80°С позволяют сушить и вялить разнообразные продукты. Отличный вариант для приготовления фруктовых и овощных чипсов, который оценят поклонники здорового образа жизни.
В аэрогриле предусмотрено восемь автоматических программ, управление осуществляется с помощью сенсорной панели. Радует комплектация: на вертеле легко запечь курицу целиком, на шампурах зажарить сочные кусочки свинины, на решётках сделать овощи гриль, а в сетчатой корзине — картофель фри. LED-дисплей отображает выставленные настройки, облегчая процесс управления.
Характеристики:
- мощность: 1800 Вт,
- объём чаши: 12 л,
- управление: электроника,
- комплектация: сетчатая корзина, вертел, 10 шампуров, 3 решётки, щипцы-ухват.
🟢 таймер дегидратации до 24 часов;
🟢 автоматическое отключение при открытии дверки;
🟢 гарантия 2 года (у большинства моделей стандартно 1 год);
🟢 расширенная комплектация.
🔴 высокая цена.
1 место: Cosori Smart Air Fryer CS158-AF
На первое место мы поставили этот аэрогриль — в нем объединены важные плюсы аэрогрилей. На эргономичном квадратном корпусе из матового пластика не остается отпечатков пальцев и его не потребуется бесконечно протирать. Это ценное преимущество для кухонной техники, к тому же черного цвета.
В чаше емкостью 5,5 л легко приготовить ужин для 4-5 человек, угощение для дружеской вечеринки или семейного торжества. Мощность 1700 Вт и циркуляция горячего воздуха на 360° в два раза ускоряют процесс тепловой обработки по сравнению с обычной духовкой.
Управление Cosori Smart Air Fryer CS158-AF происходит через сенсорный LED-дисплей. Доступны 11 автоматических программ для приготовления мяса, рыбы, овощей, картофеля фри, хлеба, десертов и других продуктов, есть функция подогрева и поддержания тепла, отсрочка старта. Установлен таймер, работающий до четырёх часов.
Стоит отметить продуманное мобильное приложение VeSync, взаимодействующее с платформами iOS и Android. Оно содержит более 100 рецептов, созданных поварами Cosori, доступно добавление в электронное меню собственных блюд. В приложении легко следить за процессом приготовления, запускать аэрогриль через функцию отложенного старта, находясь вне дома.
Прибор поместится на небольшом кухонном столе или другой подходящей поверхности: его ширина 29 см, а глубина 32 см. Вес 5,4 кг позволяет без труда переносить аэрогриль с места на место. Чашу с антипригарным покрытием и другие съёмные части легко мыть в посудомоечной машине.
Лаконичный дизайн Cosori Smart Air Fryer CS158-AF выглядит премиально: аэрогриль органично вписывается в интерьер современной кухни.
Характеристики:
- мощность: 1700 Вт,
- объём чаши: 5,5 л,
- управление: электроника,
- комплектация: книга рецептов.
🟢 11 программ;
🟢 мобильное приложение для дистанционного управления;
🟢 немаркий корпус;
🟢 легкий (5,4 кг).
🔴 нет дополнительных аксессуаров.
Сравнительная таблица аэрогрилей
| Модель | Мощность, Вт | Объем чаши, л | Управление | Комплектация | Количество программ | Вес, кг | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| #8 | Xiaomi Smart Air Fryer | 1500 | 3,5 | механика | металлическая решётка | 6 | 3,9 |
| #7 | Kitfort КТ-2218 | 1400 | 5 | электронное | решётка, ручка чаши | 6 | 6,1 |
| #6 | Vitesse VS-406 | 1300 | 12(до 17) | механика | увеличительное кольцо, шампуры, паровая корзина, решётка, подставки, щипцы | — | 6,5 |
| #5 | FIRST AUSTRIA FA-5030-1 | 1300 | 12(до 17) | механика | расширительное кольцо, 2 подставки, щипцы, держатель для крышки | — | 6 |
| #4 | GFgril GFA-4000 | 1800 | 4 | электронное | нижняя решётка | 8 | 4,8 |
| #3 | Hotter HX-2098 Fitness Grill | 1400 | 10(до 14) | электронное | расширительное кольцо, две решётки, сетчатый противень, щипцы-ухваты, шампуры | 10 | 11 |
| #2 | Oberhof Braten X7 | 1800 | 12 | электронное | сетчатая корзина, вертел, 10 шампуров, 3 решётки, щипцы-ухват. | 8 | 8 |
| #1 | Cosori Smart Air Fryer CS158-AF | 1700 | 5,5 | электронное | книга рецептов | 11 | 5,4 |
Рекомендации по использованию
Поделимся советами экспертов, которые уберегут от частых ошибок и помогут купить хороший аэрогриль по цене и качеству.
✅ Объём и мощность прибора должны быть по потребностям — в зависимости от количества едоков. Важны и размеры: слишком массивный корпус не поместится на столе, если он уже занят другой техникой.
✅ Стеклянная чаша при неосторожном движении, особенно при ее мытье, выскользнет из рук и разобьется. Об нее легко обжечься, когда работает аэрогриль. А ещё раскаленное стекло трескается при попадании на него холодной воды.
✅ Из-под открытой крышки вырывается очень горячий пар.
✅ Лучший аэрогриль для дачи — легкий по весу (не более 6 кг). Массивные приборы труднее транспортировать и находить под них место в небольшом, как правило, загородном домике.
✅ Несмотря на все уверения производителей, аэрогриль — не чудо-аппарат, способный заменить сразу с десяток кухонных приборов: плиту, духовку, микроволновку, коптильню, сушильню, тостер и так далее. Да, эти функции есть в большинстве моделей, и используются по назначению. Но не все опции работают идеально. Пользователи отмечают, что у выпечки в аэрогриле часто горит верх и не пропекается низ.
✅ Другой минус — объём. Даже в самую объёмную чашу не впихнуть гуся или некоторые виды рыбы целиком, не испечь большой пирог.
✅ А вот мясо, курица, рыбные стейки и тушки целиком, креветки, овощи, сосиски, картофель фри выходят отлично, особенно на режиме гриля — это его основная функция.
✅ Аэрогриль — удобный вариант для дачи, когда все лето под рукой свежие овощи с грядки. Летнее меню станет разнообразнее, а ещё он подойдёт для жарки мяса — не понадобится каждый день разводить мангал.
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
