Современный миксер умеет лишь немногим меньше, чем кухонный комбайн, а стоит куда дешевле. Выбрать подходящее устройство, не переплачивая за лишние опции, поможет наш рейтинг лучших кухонных миксеров 2022 года.
Содержание
Как выбрать кухонный миксер: на что обратить внимание
Лучшие кухонные миксеры 2021 года
Лучшие стационарные миксеры
Лучшие планетарные миксеры
Лучшие миксеры для теста
Лучшие ручные миксеры
FAQ
Как выбрать кухонный миксер: на что обратить внимание
Чтобы выбрать хороший кухонный миксер, который будет качественно справляться со своими обязанностями в течение долгого времени, следует изучить главные технические параметры моделей и определиться с целями использования.
Тип
Ручные приборы эффективны для взбивания малого объема смесей либо жидкостей. Их отличает легкость, компактность, низкое энергопотребление, простота в применении. Преимуществами станут наличие 1-2 насадок в комплектации, а также низкая цена, а недостатками — невысокая мощность и узкий функционал.
В стационарных моделях не требуется вмешательство пользователя в работу. Нужно поместить продукты в емкость, вставить насадки и нажать кнопку. Такое устройство отличает высокая мощность, а также способность справляться даже с крутым тестом. Среди недостатков — шум при работе, большой вес, достаточно высокая цена.
В планетарных миксерах насадка не только вращается вокруг своей оси, но и движется по кругу — как Луна вокруг Земли. Это помогает почти идеально взбивать продукты. Такие модели часто выполняют функции мясорубки, терки, овощерезки. Их отличает мощность, надежность, скорость работы. Однако, они имеют высокую цену, нуждаются в отдельном месте на кухне и сильно шумят.
Мощность
Этот параметр характеризует качество и скорость обработки разных продуктов. Чем устройство мощнее, тем дольше оно может работать без перегрева. К тому же более мощные миксеры справляются с более твёрдыми и вязкими продуктами, ведь одно дело — взбить яичные белки, совсем другое — замесить тесто. Стационарные модели, в сравнении с ручными, более мощные (для ручных эта характеристика не превышает 400 Вт, в стационарных — 1000 Вт).
Количество скоростей и способ переключения
Миксер может обладать 2-10 режимами работы. Наилучшим вариантом для бытового применения будет ручная модель с 3-4 рабочими скоростями. Также следует сделать акцент на регулировке скоростей — она бывает дискретной либо плавной. Во втором случае регулятор вращается плавно, а скорость можно точно подстраивать под свои нужды.
Удобная опция — постепенный старт. Оснащённые ей миксеры разгоняют венчик не мгновенно, а плавно и постепенно, что предотвращает продукты от разбрызгивания.
Насадки и их количество
Чем больше насадок в комплекте, тем больше задач выполняет миксер. Отличным вариантом будет покупка устройства с 4 насадками, которые имеют разную форму. Самыми надежными, долговечными и простыми в уходе являются модели из нержавейки. Взаимодействуя с продуктами, материал не будет выделять вредных веществ.
Функции защиты
Для безопасности применения конструкция дополняется опцией плавного включения мотора и защитой от разбрызгивания продуктов. Защита от перегрузки в авторежиме отключает миксер при перегревах и исключает поломку двигателя. Кроме того, в большинстве моделей предусматривается защита от перепадов напряжения, от детей.
Управление
Современные разработчики предлагают 2 вида управления — электронное и механическое. Второй вариант отличается надежностью и удобством. За сенсорной панелью проще ухаживать, она обладает современным и стильным внешним видом, но при поломке ремонт обойдется дороже.
Наличие чаши в комплекте
Чаша в миксере существенно облегчает работу. Возможно загрузить в нее продукты для смешивания, включить прибор, и он будет работать сам. При выборе объема чаши следует учитывать потребности семьи. Когда готовить придется в небольших объемах и нечасто, то подойдет модель на 2-3 л. Для большой семьи лучше будет чаша на 5-6 л. Лучшими являются чаши из нержавейки: их отличает долговечность и прочность. Их также можно мыть даже в посудомойке. Дешевле будут стоить пластиковые модели. Можно также встретить чаши из стекла. Они стильные и экологичные, но имеют большой вес и невысокую прочность.
Вращающаяся чаша
Прибор с такой функцией обеспечивает высококачественное перемешивание продуктов. Это позволит быстрее и эффективнее перемешивать ингредиенты жидкой и вязкой консистенции, которые необходимы для приготовления блюд со сложным составом.
Материал корпуса
Он влияет на долговечность всей конструкции, потому важно подойти к выбору со всем тщанием. Наилучший вариант — металл, алюминий или нержавеющая сталь. Впрочем, хорошая пластмасса по своим эксплуатационным характеристикам не уступает металлу, но стоит и весит гораздо меньше. Корпус из пластика обладает склонностью к деформации, но если он дополняется вставками из металла, то это продлит сроки его службы.
Комплектация
Наиболее простые модели обычно комплектуют лишь парой насадок: спиралями и венчиками. Этого достаточно, чтобы замешивать тесто и взбивать яйца. В комплекте дорогостоящих изделий могут быть и венчики, и спирали, и ножи для резки, и крюки, и вращающаяся чаша. Также можно докупить дисковые ножи, резку для овощей, нож для мяса.
Лучшие кухонные миксеры 2021 года
Лучшие стационарные миксеры
Starwind SPM8183
Классическая домашняя модель, которая совмещает достаточную производительность и доступную цену. Невзирая на высокую мощность (1,6 кВт), в соответствии с инструкцией миксер не предназначается для готовки теста в промышленных масштабах.
SPM8183 выполнен в корпусе из металла со вставками из пластика. Техника со стационарной конструкцией оснащается емкой чашей из нержавейки на 7 л, дополняется ручкой. Кроме того, предусмотрено шесть скоростных режимов, среди которых импульсный.
SPM8183 идет в комплекте с тремя насадками: скребком, венчиком и крюками для теста. Конструкция дополняется противоскользящими резиновыми ножками.
Простота в применении
Starwind SPM8183
Redmond RFM-5301
RFM-5301 — функциональная планетарная модель «3-в-1» для быстрого взбивания и перемешивания ингредиентов, замешивания теста. Стационарное устройство, которое обладает мощностью 1 кВт, оснащается емкой рабочей чашей на 4,5 л.
Характерной чертой устройства можно назвать наличие у чаши крышки, через отверстие в которой можно добавлять ингредиенты внутрь. RFM-5301 функционирует в восьми скоростных режимах, которые переключаются плавно. В комплекте идут насадки для перемешивания, взбивания и широкий венчик.
Крепление насадок к корпусу RFM-5301 осуществляется при помощи специального фиксатора, который обеспечивает надежность крепления: насадки будут на месте даже при работе миксера на максимальной скорости.
Плавное переключение скоростей
Redmond RFM-5301
Kitfort KT-1343
Современный и мощный планетарный миксер от компании Kitfort отличается эффектным дизайном и широким функционалом. Без труда справляется с жидким и плотным тестом, измельчает продукты, перемешивает ингредиенты.
KT-1343 оснащается емкой чашей вместимостью 5 л. Крышка чаши предупреждает разбрызгивание во время замешивания и позволяет добавить продукты непосредственно при работе. Предусмотрена плавная регулировка скорости смешивания.
В комплектации с KT-1343 есть 3 насадки: венчик для взбивания, крюки для тугого теста и насадка для смешивания. Чашу закрывает крышка с отверстием, через которую возможно добавить ингредиенты при работе изделия. Отверстие закрывает колпачок. Если крышка открыта, сработает автовыключение.
Простота использования
Kitfort KT-1343
Bosch MFQ 36460
Стационарный миксер изготовлен из качественного белого пластика. Bosch MFQ 36460 оснащается вращающейся чашей, что обеспечивает высококачественное перемешивание продуктов. Емкость чаши равняется 3 л. За съемными частями прибора удобно ухаживать: их можно мыть в посудомойке.
Мощность MFQ 36460 равна 450 Вт, двигатель функционирует тихо и без шума. Пять скоростей позволяют выбрать подходящий режим для каждого блюда. Миксер также дополняется скоростным и импульсным режимами.
В комплектацию Bosch MFQ 36460 входит венчик для блюд легкой и средней консистенции. Спиралевидная насадка-крюк предназначается для готовки густого теста на пельмени.
Есть турборежим
Bosch MFQ 36460
Moulinex HM 4121
HM 4121 — удобный стационарный миксер, с которым можно быстро взбивать кондитерские кремы, муссы и яичные белки для безе. Пять скоростных режимов позволяют подбирать нужную скорость, чтобы без проблем справляться с любыми кулинарными задачами. Турборежим увеличивает скорость вращения насадок, чтобы быстро избавиться от комков во взбиваемой массе.
В комплектации к HM 4121 идут венчики и крюки для теста. Повышенная мощность обеспечивает эффективность и стабильность работы. Автоматически вращающаяся чаша гарантирует равномерность перемешивания либо взбивания продуктов.
Повышенная мощность
Moulinex HM 4121
Лучшие планетарные миксеры
Планетарные миксеры — профессиональная бытовая техника, где венчик вращается вокруг оси и в чаше одновременно. Достоинство подобных устройств — автономная работа и высокое качество взбивания.
Kitfort KT-1308
Удобный планетарный миксер, предназначенный для стационарного монтажа. Невзирая на емкую чашу 4,2 л, КТ-1308 взбивает либо смешивает даже малое количество продуктов. Форма насадок и чаши выбраны таким образом, что при малом количестве ингредиентов насадка не оставит их по краям.
KT-1308 оснащается планетарной системой смешивания: при работе насадка вращается вокруг оси, а также движется по окружности внутри чаши, гарантируя оптимальное качество перемешивания и ровную консистенцию. Надежный мощный мотор в 600 Вт позволит быстро и действенно перемешивать различные продукты для самых разных кулинарных целей.
Устройство дает возможность плавно регулировать скорость. Импульсный режим используется для временного включения KT-1308 на максимальной скорости. При запуске миксера скорость вращения наращивается поэтапно, что предотвращает разбрызгивание продуктов.
Достаточная производительность
Kitfort KT-1308
Gemlux GL-SM5.2
Настольный планетарный миксер, работающий с дрожжевым и с бездрожжевым тестом разной вязкости. Невзирая на доступную цену, GL-SM5.2 обладает довольно высокой мощностью, а удобный регулятор позволяет с помощью одного движения руки настраивать скорость вращения насадок.
Чаша GL-SM5.2 обладает объемом в 5 л и сделана из нержавейки. Она съемная, ее комфортно мыть. Шести скоростных режимов и мощности в 1 кВт вполне достаточно, чтобы выполнять фактически любые задачи. Также стоит отметить наличие мощного двигателя и импульсного режима, что гарантирует повышенную скорость работы.
В комплектации к GL-SM5.2 идут венчик, плоская лопатка и двойной крюк. Они выполнены из цельного металла и обеспечат длительность эксплуатации. Ножки миксера прорезинены и добавляют прибору устойчивости.
Стильный внешний вид
Gemlux GL-SM5.2
Polaris PKM 1002
PKM 1102 — мощное и функциональное устройство мощностью в 1 кВт. Это стационарный прибор, позволяющий перемешивать различные ингредиенты, взбивать крем, замешивать тесто. Подобная машина будет полезной, если вам требуется работать с большими объемами теста.
В комплекте с PKM 1102 идут три насадки: венчик, насадка для перемешивания и крюк, который позволяет замешивать тесто. Устройство поддерживает планетарное вращение, что возможно благодаря одновременному разнонаправленному вращению насадки и привода к ней. Технология SmartMIX позволит выбрать необходимую мощность для надлежащего смешивания ингредиентов, поддерживая 5 скоростей. PKM 1102 оснащен чашей емкостью 4 л.
Мотор защищен от перегрева технологией PROtect+. PKM 1102 отличается прочной конструкцией, которая включает стальные шестерни. Для хранения сетевого провода в корпусе есть специальное отделение. Также предусмотрена защитная крышка на чашу.
Качественная сборка
Polaris PKM 1002
Redmond RFM-5318
RFM-5318 — стационарная модель, которая обладает мощностью 1 кВт, что позволяет быстро смешивать либо взбивать ингредиенты, а также замешивать тесто. Объем чаши — 4,5 л, выполнена из нержавейки, корпус сделан из пластика.
Прибор имеет три насадки: для смешивания и взбивания, а также широкий венчик, при помощи которого можно эффективно и очень быстро взбивать продукты. Крепление насадок к корпусу RFM-5318 осуществляется с помощью спецфиксатора: насадки остаются на месте даже при функционировании миксера на максимальной скорости.
Характерной чертой устройства станет наличие удобной крышки чаши, которая обладает отверстием, через которое можно добавить ингредиенты. RFM-5318 работает в восьми скоростных режимах, поддерживает их плавное переключение.
Импульсный режим
Redmond RFM-5318
Starwind SPM5180
Эффектный стационарный миксер от Starwind, который станет одним из наиболее удобных приборов для готовки пищи. Корпус SPM5180 сделан из качественного пластика. Благодаря изменению длины венчика и увеличению габаритов крюков для теста, такой прибор позволяет тщательнее перемешивать ингредиенты.
Сочетание достаточной мощности и 6-скоростного двигателя позволяют подобрать самую подходящую скорость для готовки теста либо взбивания крема. Емкая чаша на 5,5 л и съемные насадки сделаны из качественной нержавейки. Многие насадки легко снимать и их возможно чистить в посудомойке.
Во избежание разбрызгивания ингредиентов, на чашу SPM5180 одевают специальную силиконовую крышку, с отверстием для насадок. В основании миксера установлены круглые ножки-присоски из резины. Благодаря им обеспечивается устойчивость SPM5180 и предотвращается вибрация при работе.
Достаточная мощность
Starwind SPM5180
Лучшие миксеры для теста
Во время замешивания теста играет роль мощность миксера, наличие спецнасадок, таймера с опцией отключения и защиты от перегрева.
Kitfort KT-3018
Элегантная модель от Kitfort мощностью 800 Вт, которая станет незаменимым помощником на кухне. Чаша вместимостью 5 л сделана из нержавейки, она отличается прочностью и в ней возможно перемешивать даже горячие продукты.
В KT-3018 предусматривается плавное регулирование скоростных режимов, потому вы всегда можете подобрать нужный режим функционирования. Импульсный режим применяется для особенно высокой мощности. После одного цикла непрерывного использования длиной в 10 минут прибор отключится автоматически.
В комплектации к KT-3018 идут венчик для взбивания, крюк для замешивания теста, насадка для смешивания и готовки пюре. Форма насадок и чаши сделаны таким образом, что практически при любом количестве ингредиентов насадка эффективно их перемешивает.
Простота в использовании
Kitfort KT-3018
Polaris PHM 7016
Удобная и практичная модель, которая обладает мощностью в 700 Вт. В Polaris PHM 7016 есть 5 режимов работы и турборежим, благодаря чему вы сможете выбрать необходимую скорость для конкретного ингредиента.
PHM 7016 укомплектован венчиками для взбивания разных смесей, а также крюками для замешивания теста. Венчики у такого прибора плоские, благодаря подобной форме улучшается однородность и консистенция продукта.
Менять насадки в PHM 7016 достаточно просто: нужно всего лишь нажать на кнопку. Миксер обладает удобной закругленной рукоятью, позволяющей длительное время удерживать прибор в руке. Корпус устройства изготовлен из пластика и оснащается удобным держателем.
Компактные габариты
Polaris PHM 7016
Bosch MFQ 4020
Готовка выпечки будет легкой и быстрой если использовать миксер MFQ 4020. Устройство оснащено мотором в 450 Вт и имеет 5 скоростей. Кроме того, предусмотрен удобный импульсный режим.
В комплекте идут две пары стандартных насадок для взбивания и замешивания теста, а также венчики для взбивания мусса. MFQ 4020 достаточно прост в использовании и уходе. Эргономичная прорезиненная рукоятка позволяет прибору не скользить в руке.
Разработчик предусмотрел систему гашения вибрации, что позволит использовать MFQ 4020 длительное время без усталости для рук. Качественная сборка и материалы позволят миксеру функционировать почти без шума и без перегрева мотора, что обеспечит длительность эксплуатации.
Небольшой вес
Bosch MFQ 4020
Redmond RHM-M2104
Качественный миксер с широким функционалом и элегантным внешним видом. RHM-M2104 имеет прочный корпус, выполненный из нержавейки и пластика. Двигатель такого миксера обладает мощностью в 500 Вт.
Прибор оснащается двумя парами насадок. Венчики помогают взбивать сливки, делать муссы, готовить жидкое тесто. Густое тесто помогут замешать насадки-крюки. Всего предусматривается 5 скоростных режимов для разных задач. RHM-M2104 оснащен турборежимом, при помощи которого можно быстро смешивать продукты до однородной массы (1100 об/мин).
Миксер обладает высоким уровнем безопасности — производитель предусмотрел надежную защиту от поражения током и перегрева. RHM-M2104 будет отличным вариантом для тех, кто хочет за небольшую сумму получить качественный, функциональный и надежный прибор.
Redmond RHM-M2104
Vitek VT-1411
Удобный миксер от компании Vitek, который обладает стильным эргономичным дизайном. Корпус устройства изготовлен из пластика и имеет оригинальный серебристый цвет. VT-1411 потребляет примерно 500 Вт мощности.
VT-1411 поддерживает 5 скоростей работы. Устройство также оснащается импульсным режимом, предназначенным для особой обработки продуктов твердой консистенции, и турборежимом, который позволяет взбивать и смешивать ингредиенты в считанные секунды.
В комплектации к VT-1411 идут венчик для взбивания и насадки для замеса теста. Разработчик предусмотрел автоснятие насадки при помощи нажатия специальной кнопки. Небольшой вес и удобная форма миксера обеспечивают максимальный комфорт при использовании прибора.
Есть турборежим
Vitek VT-1411
Лучшие ручные миксеры
Bosch MFQ 3010
Достаточно простой и надежный миксер для приготовления различных кулинарных рецептов от Bosch. Вес MFQ 3010 довольно небольшой, что позволяет руке не уставать даже при продолжительном использовании устройства. Корпус модели сделан из качественного материала, что обеспечивает длительность эксплуатации.
В комплекте идут 2 вида насадок, которые без труда извлекаются из корпуса нажатием кнопки. С учетом выбранной цели, вы сможете запустить нужный скоростной режим (всего 2). Также есть удобный импульсный режим. Особая форма венчиков для взбивания предупреждает разбрызгивание продуктов и оставляет поверхность чистой.
Невзирая на мощность в 300 Вт, MFQ 3010 функционирует почти без шума. Для хранения миксера понадобится минимальное количество пространства. Компактные габариты позволяют хранить устройство в любых кухонных шкафах либо убрать миксер в выдвижной ящик.
Простота управления
Bosch MFQ 3010
Moulinex HM 460110
Надежная модель от компании Moulinex, которая станет оптимальным помощником при готовке выпечки, легко перемешивая продукты для жидкого и плотного теста. HM 460110 имеет эргономичный внешний вид: ручка достаточна удобна, а устойчивое основание позволяет ставить прибор вертикально и сохранять поверхность чистой.
HM 460110 оснащается эффективным двигателем мощностью 500 Вт, что обеспечивает качество и скорость смешивания жидкого и плотного теста. В комплекте идут венчики и крюки для теста из качественной нержавейки для быстрого взбивания различных заготовок. Предусмотрено 5 скоростных режимов, а также удобный турборежим.
Благодаря удобной ручке с текстурированным покрытием HM 460110 комфортно держать даже влажными руками, а устойчивое основание не даёт прибору скользить по покрытию. Съемные элементы можно мыть в посудомойке.
Достаточная производительность
Moulinex HM 460110
Philips HR3705/00 Daily Collection
Компактная модель от популярной торговой марки, которая призвана упростить процесс готовки разных домашних блюд. HR3705/00 Daily Collection снабжена быстрыми конусообразными венчиками, благодаря чему способна работать в одном из пяти режимов.
Вы сможете без труда извлечь венчики с помощью расположенной вверху корпуса большой кнопке. Благодаря эргономичной прорезиненной рукоятке достигается надежность хвата миксера и исключается риск его выскальзывания из рук.
Для удобства хранения электрического провода разработчик оснастил HR3705/00 Daily Collection специальным фиксатором. Продуманные ножки-присоски обеспечивают надежность крепления к столешнице. Общая длина сетевого провода равняется 1.2 м, масса прибора — 0.85 кг.
Оригинальный внешний вид
Philips HR3705/00 Daily Collection
Redmond RHM-2105
RHM-2105 является компактным ручным миксером с двумя парами насадок для эффективного взбивания и замешивания ингредиентов. Корпус устройства выполнен из качественного пластика и металла, благодаря чему его удобно удерживать в руках.
Для любой кулинарной задачи вы сможете выбрать необходимый скоростной режим — у RHM-2105 их 5. Насадки сделаны из прочной нержавейки, что обеспечит длительность эксплуатации. Они отличаются устойчивостью к механическому воздействию, не деформируются и не нуждаются в особом уходе. Отсоединить их от корпуса возможно нажатием на кнопку.
Разработчик предусмотрел специальную систему предохранения от перегрева, что исключит преждевременные поломки. Когда RHM-2105 функционирует очень долго, его мотор в авторежиме выключается. Для продолжения работы, нужно дать устройству в полной мере остыть.
Надежный корпус
Redmond RHM-2105
Scarlett SC-HM40S05
Удобная и легкая модель от Scarlett станет отличным выбором для повседневного применения. SC-HM40S05 имеет мощность в 300 Вт и 7 скоростей, что позволит быстро и качественно размельчить любые ингредиенты.
Невзирая на невысокую мощность, SC-HM40S05 способен работать в 7 скоростных режимах, которые можно переключать в процессе работы. Светоиндикатор на корпусе уведомит о состоянии миксера. Насадки извлекаются с помощью простого нажатия на кнопку.
Со своими задачами SC-HM40S05 справляется эффективно, однако замешивать фарш либо густое тесто не сможет ввиду недостаточной мощности. Пользователи пишут о недостаточной длине шнура, многим требуется сетевые фильтры. Помимо этого, некоторым покупателям прибор кажется чересчур компактным и легким.
Компактные габариты
Scarlett SC-HM40S05
FAQ
Почему планетарный миксер так называется?
Планетарный миксер является профессиональным кухонным устройством, которое эффективно взбивает и замешивает ингредиенты. В отличие от ручных и стационарных устройств, такая модель сможет эффективно справиться с любым тестом.
Принцип его функционирования определяет название. Если в обычных миксерах вокруг оси вращаются лишь венчики, благодаря которым и происходит смешивание/взбивание, то тут все иначе. В планетарном происходит вращение насадок вокруг оси, а также всей платформы. Планеты вокруг Солнца вращаются схожим образом, что и определило такое название.
Кухонный миксер можно использовать вместо строительного? Для смешивания краски, например?
Миксер является электроприбором, который предназначен для перемешивания разнородных масс. По назначению такие устройства бывают кухонными и строительными. Для смешивания краски потребуется строительная модель, однако имеющиеся на рынке могут быть чересчур большими и дорогостоящими. Разумеется, со слишком густыми смесями венчик не справится, однако с составами средней густоты — да. Потому, если у вас остался пришедший в негодность венчик, который вы собирались выбросить, можете смело использовать его для смешивания небольшого количества краски. Но для каких-либо глобальных строительных работ кухонный миксер определенно не подойдет.
Что лучше купить на кухню: миксер или блендер?
Блендер и миксер — устройства, которые предназначены для решения схожих, но в то же время разных задач. Миксер поможет взбить густой крем для торта, перемешать продукты для домашнего майонеза, замесить тесто.
Блендер своими вращающимися ножами в первую очередь измельчает, а потом уже перемешивает продукты. Впрочем, взбить яйца он тоже в состоянии, однако работу миксера значительно лучше делает именно миксер.
Желательно, конечно, иметь оба прибора и выбирать тот, который больше необходим. Так, если в семье есть маленькие дети, то для приготовления овощного и фруктового пюре подойдет многофункциональный блендер. Если вы предпочитаете печь блины и оладьи либо замешиваете густое тесто — то вам понадобится качественный миксер.
Я отобрал для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
Рейтинг лучших стационарных блендеров
