Современные погружные блендеры — это мощные многофункциональные устройства, способные решать большинство задач на кухне: от смешивания напитков до измельчения фарша. Редакция My Gadget изучила статистику продаж блендеров на Яндекс Маркет в ценовом сегменте от 4000 до 15000 рублей. Мы отобрали 5 лучших погружных блендеров и провели тесты, чтобы выявить лучший.
Если не любите читать, смотрите видео с нашим рейтингом погружных блендеров 2021:
Содержание
Критерии выбора
Участники тестирования в алфавитном порядке
Тестирование
1 место: Wollmer G522 Katana
2 место: Braun MQ 9027X
3 место: Philips HR2655
4 место: REDMOND RHB-2913
5 место: Bosch MSM 88190
Сравнительная таблица
Итог
Победителем стал Wollmer G522 Katana. Этот блендер на практике показал, в чем он превосходит конкурентов. Титановые ножи способны эффективно измельчить даже замороженные продукты, а плавная регулировка 20 скоростей помогает подстроить работу устройства под разный тип продуктов.
По традиции мы сделали подробный разбор победителя, его вы можете прочитать тут: https://mygadget.ru/blender-wollmer-g522-katana/
Критерии выбора
Чтобы отобрать участников в рейтинг и сократить число претендентов, мы руководствовались следующими критериями:
Данные по продажам с Яндекс Маркета. Мы хотели выяснить лучшую модель, поэтому первоначальным критерием в отборе стали данные по продажам крупнейшей торговой площадки на территории СНГ.
Мощность. Мы собирались столкнуть блендеры в прямой битве за звание лучшего, поэтому не обращали внимания на модели с мощностью менее 800 Вт.
Регулировка скоростей. Для достижения нужного результата при смешивании или измельчении, необходимо иметь полный контроль над скоростью вращения лезвий блендера. Чем больше скоростей в блендере, тем легче им управлять.
Комплектация. Не всегда большая комплектация благо. Она должна быть оптимальной для конкретных задач, под которые берется блендер. Но определенный минимум в ней присутствовать должен. Базовый комплект для блендера, претендующего на звание лучшего: основная насадка, насадка-венчик, мерный стакан, насадка-измельчитель.
Отзывы и обратная связь. Не стоит недооценивать обратную связь от пользователей. На практике нередко находятся и выявляются скрытые дефекты даже у популярных моделей. Создавая список претендентов, мы отбирали модели, к которым у пользователей нет серьезных претензий.
В конечном итоге, наш список сократился до пяти моделей, которые мы купили и протестировали в работе. Нашей целью было выявить лучшую модель по соотношению цена-качество, поэтому в рейтинге есть как дорогие, так и бюджетные устройства.
Участники тестирования в алфавитном порядке
Bosch MSM 88190
Максимальная мощность: 800 Вт
Количество скоростей: 12
Мерный стакан: 0,6 л
Измельчитель: 0,5 л
Дополнительные насадки: венчик, малый измельчитель с ножом для колки льда, большой измельчитель, толкушка, для нарезки кубиками.
Материал ножа: нержавеющая сталь
Цена: 9848
Большое количество хвалебных отзывов, внушительная комплектация, способная превратить обычный ручной блендер в подобие кухонного комбайна. Плюс ко всему этому 12 скоростных режимов и инновационный, по заявлению производителя, нож с 4 лезвиями QuattroBlade Pro из нержавеющей стали. Но насколько он хорош на самом деле? Узнаем после тестов.
Braun MQ 9027X
Максимальная мощность: 1000 Вт
Количество скоростей: 10
Мерный стакан: 0,6 л
Измельчитель: 0,35 л
Дополнительные насадки: венчик, для пюре, измельчитель
Материал ножа: нержавеющая сталь
Цена: 7943
MQ 9027X можно назвать одним из самых технологичных. Тут и ACTIVEBlade с POWERBell Plus для лучшего измельчения, и системы EasyClick вместе со Smart Speed для более комфортного использования. Но что кроется за умными названиями — реальные «фишки» или маркетинговый пшик? Выясним на практике.
Philips HR2655
Максимальная мощность: 800 Вт
Количество скоростей: скорость зависит от силы нажатия
Мерный стакан: 0,6 л
Измельчитель: 1 л
Дополнительные насадки: венчик, бутылочка, измельчитель, контейнер для супа
Материал ножа: нержавеющая сталь
Цена: 6368
Единственная в нашем рейтинге модель без точной регулировки скорости. В Philips HR2655 вращение ножей зависит от силы нажатия пальцем на кнопку. В процессе тестирования мы выясним насколько это удобно. Производитель обещает эффективное смешивания за счет уникальной технологии от специалистов Штутгартского университета, которые спроектировали насадку треугольной формы. Как на самом деле — узнаем на практике.
REDMOND RHB-2913
Максимальная мощность: 1200 Вт
Количество скоростей: 5
Мерный стакан: 0,6 л
Измельчитель: 0,5 л
Дополнительные насадки: венчик, измельчитель
Материал ножа: нержавеющая сталь
Цена: 3290
Один из самых бюджетных блендеров от REDMOND отличается аскетизмом и минимализмом. Всего 5 скоростей, базовая комплектация и простой дизайн с использованием пластика как основного материала корпуса. Сможет ли эта модель побороться за победу? Выясним тоже в процессе тестирования.
Wollmer G522 Katana
Максимальная мощность: 1200 Вт
Количество скоростей: 20
Мерный стакан: 0,6 л
Измельчитель: 0,5 л
Дополнительные насадки: венчик, измельчитель, смузи-боттл, насадка для колки льда, держатель-подставка, книга рецептов
Материал ножа: титан
Цена: 7900
Один из самых мощных блендеров с плавной регулировкой в 20 скоростей. Погружной блендер от Wollmer оснащен ножом с титановыми лезвиями. Также из особенностей стоит отметить смузи-боттл с собственным ножевым блоком, позволяющим смешивать напитки в дорогу прямо в бутылке. Поможет ли все это блендеру опередить конкурентов? Узнаем.
Тестирование
Для того, чтобы определить лучший погружной блендер — мы подготовили ряд тестов. В них мы проверили работу основных насадок участвующих моделей. Все результаты зафиксировали на фото и видео.
Всего мы приготовили 3 теста — 2 для чоппера и один для главной насадки. На чоппере мы сравнили как блендеры справляются с измельчением овощей и мяса. На главной насадке мы сравнили работу ножа и степень однородности получаемых смесей.
Итого было приобретено более 3 кг картофеля, более 3 кг моркови, 5 кг куриной грудки, 3 кг замороженной вишни, 3 кг бананов и 5 литров молока.
Пока одна часть команды готовила блендеры к тестам, другая — вспоминая армейские годы, в срочном порядке чистила картошку и нарезала продукты к съёмкам.
Мы специально нарезали все довольно крупными кусками, чтобы немного усложнить участникам задачу.
Перед тестированием было проведено взвешивание всех участников. Работать с погружными блендерами приходится на весу, поэтому эргономичность материалов имеет большое значение. Так как вес — это субъективный параметр, в случае погружных блендеров, предлагаем вам самим оценить насколько это важно. Если пользоваться блендером недолго, то вес не имеет значения, а при длительном замешивании даже десятки граммов будут ощущаться.
Тем не менее результат взвешивания никаким образом не повлиял на дальнейшее распределение мест в рейтинге.
Для тех, кому не хочется смотреть полную версию взвешивания, результаты в текстовом формате:
Wollmer — 714 г
REDMOND — 772 г
Philips — 863 г
Bosch — 903 г
Braun — 995 г
5 Bosch MSM 88190
Начнем с Bosch, который нас откровенно разочаровал, хотя мы возлагали на него большие надежды. Богатая комплектация, большое количество положительных отзывов настраивали на это. Реальность оказалась гораздо прозаичнее.
Первым делом мы проверили работу основной погружной насадки — добавили в стакан вишни, нарезанных бананов и залили все это молоком. Простой рецепт смузи, со смешиванием которого ни у одного устройства не должно возникнуть проблем. Основная сложность — замороженная вишня и ее кожура. Успешность теста мы проверяли по тому, сколько ее останется спустя 30 секунд работы:
Видео:
Фото:
Результат удручающий. На дне сита оказалось огромное количество не измельченной вишни. Мы было подумали что дело в продуктах, но результаты остальных участников рейтинга нас переубедили.
Результат — 2 балла.
После погружной части, мы перешли к проверке работы чоппера. И сначала мы загрузили внутрь сырой очищенный картофель и сырую очищенная морковь. Задачей у блендера было измельчить овощи в крошку, которую затем можно использовать для суповой зажарки, салатов и прочих блюд. Для объективности, мы дали всем блендерам по 10 секунд на максимальной скорости:
Видео:
Фото:
Как мы видим, часть овощей уже стала превращаться в кашу еще до того как блендер Bosch измельчил содержимое. На видео легко заметить куски картофеля, блуждающие по стенке во время работы чоппера.
Результат — 3 балла.
Узнав возможности блендера на максимальной мощности, мы решили проверить то как блендер справляется с измельчением более плотных продуктов на меньшей мощности. Поэтому выставили среднюю скорость и прокрутили несколько кусочков куриной грудки в течение 20 секунд:
Видео:
Фото:
Фарш тоже довольно быстро стал превращаться в малоприятную кремовую массу, при этом разницы между максимальной и средней скоростью как мы видим незначительные. Блендер практически всегда работает около заявленных 800 Вт.
Результат: 3 балла.
Итог: 7 баллов.
По результатам тестов мы оставили Bosch MSM 88190 на последнем месте. Большая комплектация призвана закрыть собой изъяны конструкции блендера, нежели расширить его функционал.
4 REDMOND RHB-2913
На четвертом месте расположился блендер компании REDMOND. Ситуация с комплектацией у него противоположная в сравнении с остальными участниками теста. Только необходимый минимум.
Начало было скорее позитивным. Мы пропустили измельченную блендером смесь через сито и промыли его водой:
Видео:
Фото:
Внутри гораздо меньше измельченных ошметков от вишни. Все еще не идеально, но уже лучше чем у Bosch. Другие модели все равно показали себя лучше чем REDMOND, но это уверенный середняк.
Результат — 3 балла.
С тестом чоппера на максимальной мощности у REDMOND возникло куда меньше проблем. Прежде чем мы подробно расскажем о тесте, взгляните на него сами:
Видео:
Фото:
Содержимое внутри чаши чоппера также начало превращаться в кашу до того, как ножи измельчили овощи, но оставшиеся куски были куда мельче и уже не так явно крутятся по стенкам внутри насадки. Этот результат оказался даже хуже того, что нам продемонстрировал Bosch.
Результат — 2 балла.
Последним тестом для REDMOND стало измельчения нескольких кусков курицы на средней скорости. С этим испытанием у блендера не возникло особых проблем:
Видео:
Фото:
Куски мяса не превратилис в кашу и оказались довольно ровно прорубленными. Особых претензий у нашей экспертной группы не возникло.
Результат — 4 балла.
Итог — 9 баллов.
Блендер компании REDMOND оказался ровно тем, что мы и ожидали. Не хватает звезд с вершин, но вполне способен справиться с несложной задачей. 4-ое место.
3 Philips HR2655
Далее в нашем списке находится блендер от Philips. И от такой технологичной модели мы ждали многого.
Начали мы с теста основной насадки. У Philips мерный стакан куда уже, чем у остальных конкурентов и обладает крышкой, которая позволяет брать его с собой.
Фото:
Результат не лучший, на уровне среднего среди погружных блендеров. На максимальной скорости с управлением не возникает проблем.
Результат — 3 балла.
После мы перешли к чопперу и загрузили овощи. До Philips ни одна другая модель не показала более-менее приятного результата при измельчении овощей. Но этот блендер смог показать результат:
Видео:
Фото:
Как вы можете заметить, в итоге блендер все равно превратил овощи в кашу, но перед этим он успел их измельчить. И если бы у этого блендера была возможность управлять мощностью не нажатием, а задав ее програмно, то получилось бы добиться лучшего.
Результат — 4 балла.
С последним испытанием возникли трудности, так как тут нам приходилось контролировать скорость вращения ножей и стараться удержать ее на средних значениях:
Видео:
Фото:
Удержать кнопку в среднем положении действительно трудно, у нас постоянно срывался палец из-за чего двигатель останавливался и поэтому конечный результат получился рваным. Из-за этого мы можем сделать вывод, что управление скоростью по степени нажатия на кнопку — скорее помеха для владельца, чем удобная фишка.
Результат — 3 балла.
Итог: 10 баллов.
В итоге Philips набрал всего на 1 балл больше чем REDMOND, что помогло ему оказаться на итоговом третьем месте в общем зачете.
2 Braun MQ 9027X
На втором месте остановился блендер от Braun. К регулировке скорости по нажатию мы отнеслись со скепсисом после опыта общения с Philips.
Первым делом мы протестировали основную насадку, проведя тот же тест, что и с предыдущими моделями. В измерительный стакан были загружены продукты и залиты молоком, после чего мы приступили к работе. Сразу отметим, что управление скоростью по нажатию нам показалось не очень удобным. Особенно, если хочется включить не максимальную скорость.
Видео:
Фото:
Так как данный тест проводился нами на максимальной скорости, то и результат оказался соответствующий — то есть хороший. Блендер показал сравнимое с лидерами качество.
Результат — 5 балла.
Далее нас ждало первое разочарование. Чаша измельчителя у этого блендера значительно меньше конкурентов, поэтому нам пришлось загружать в нее меньшее число овощей. Но для чистоты эксперимента нарезку мы сохранили крупную:
Видео:
Фото:
При этом результат средний. Содержимое чаши являет собой что-то среднее между нарезкой и кашей, в которую начали превращаться овощи. Для приготовления зажарки такую смесь использовать сложно.
Результат — 3 балла.
После предыдущего теста мы не ждали ничего особенного от блендера.
Видео:
Фото:
Он был приемлемый. Мясо порубилось в фарш, не превратившись в кашу. Куски, правда, были не совсем однородные — сказалась проблема управления. А именно сложность удержания блендера на средних скоростях. Пальцы либо дожимают кнопку до конца, либо слишком ослабляют хватку, останавливая работу ножей.
Результат — 3 балла.
Итог — 11 баллов.
1 Wollmer G522 Katana
Неожиданным лидером стал Wollmer G522 Katana. Неожиданным, потому что это новое направление техники Wollmer, которая славится прежде всего мясорубками.
Первый тест модели настроил нас на позитивный лад. Знакомое удобное управление в виде двух кнопок и 20 скоростей на выбор:
Видео:
Фото:
Результат хороший и достигнут благодаря четырехлепестковому титановому ножу. Мы знали о том, что ни один блендер не сможет измельчить замороженную вишню до такого состояния, чтобы ее остатки прошли через сито. Таким образом нам было легче отделить лидеров от проигравших. И Wollmer оказался в числе первых.
Результат — 4 балла.
Начало уверенное, но дальше нас ждал более приятный сюрприз. Испытание чоппером на максимальной скорости. Целью было измельчить сырые овощи, не оставив крупных кусков и не превратив содержимое в кашу:
Видео:
Фото:
Блендер легко измельчил как картошку, так и морковь — после перемешав их. Такую смесь легко можно использовать для зажарки, если добавить туда лук. Если же ее нужно довести до однородной кремовой массы, то есть основная насадка, которая как мы видели ранее — хорошо справляется с замешиванием однородных смесей.
Результат — 5 баллов.
С последним тестом все так же было просто. Уверенная работа на средних мощностях.
Фото:
Фарш получился однородным и без каких-либо претензий. Мы не поставили пять баллов. Так как нельзя подобный вариант назвать лучшим с отрывом, как это было в предыдущем тесте.
Результат — 4 балла.
Итого — 13 баллов.
Таким образом, Wollmer G522 Katana становится единоличным лидером в тестировании и получает звание лучшего. Также хочется отметить богатую комплектацию блендера. Помимо минимально необходимого набора, который включает в себя венчик, основную насадку и чоппер-измельчитель, в комплекте G522 есть: насадка для колки льда, держатель-подставка, книга рецептов и смузи-боттл, в котором можно сделать напиток в дорогу при помощи съемного ножевого блока.
Сравнительная таблица
| Модели | Основная насадка | Измельчение овощей | Измельчение мяса | Итог |
| 1 место — Wollmer G522 Katana | 4 | 5 | 4 | 13 |
| 2 место — Braun MQ 9027X | 5 | 3 | 3 | 11 |
| 3 место — Philips HR2655 | 3 | 4 | 3 | 10 |
| 4 место — REDMOND RHB-2913 | 3 | 2 | 4 | 9 |
| 5 место — Bosch MSM 88190 | 2 | 2 | 3 | 7 |
Итог
Мы сравнили работу блендеров в ряде тестов и в итоге места распределились следующим образом:
1 место — Wollmer G522 Katana — хорошие результаты во всех тестах, титановые ножи и высокая мощность дают о себе знать;
2 место — Braun MQ 9027X — отлично показала себя основная насадка, но в остальном показатели средние, размер чоппера слишком маленький, будет неудобно для готовки больше, чем на одного человека;
3 место — Philips HR2655 — средние результаты почти во всех тестах, не самое удобное управление, которое сказалось и на результатах;
4 место — REDMOND RHB-2913 — неудовлетворительный результат при работе с овощами, среднестатистический блендер;
5 место — Bosch MSM 88190 — к удивлению, при самой большой комплектации, провалился на всех тестах.
Мы оценили обязательные функции для любого погружного блендера на кухне — уметь замешать однородную массу погружной насадкой и качественно измельчить разные типы продуктов при помощи чоппера.
В процессе тестирования мы выяснили, что регулировка скорости вращения лезвий от силы нажатия на кнопку — это крайне неудобная особенность. А внушительная комплектация может служить для того, чтобы прикрыть другие недостатки блендера, как это произошло с Bosch.
