Alexandr Voynov

Alexandr Voynov

Автор сайта, сервис-инженер в СЦ Сатурн.

Мясорубка для дома – как выбрать?

Мясорубка — кухонный прибор, знакомый всем нам с детства. Почти каждый может с ностальгией вспомнить, как в юные годы ему по просьбе бабушки приходилось крутить ручку мясорубки, чтобы приготовить фарш для вкуснейших домашних котлет. Сегодня ручные мясорубки уже редкость. На смену им пришли новые — компактные, удобные, не подразумевающие ручного труда — электрические мясорубки, значение которых в повседневном быту не стало меньше.

В эпоху фастфуда и полуфабрикатов, сои и ГМО приготовление фарша из натурального мяса, курицы или рыбы – условие здорового питания. Поэтому мясорубка была и будет незаменимой кухонной принадлежностью. И от правильного выбора мясорубки зависит очень многое.  Информация, приведённая ниже, позволит вам понять, как правильно выбрать мясорубку, для того, чтобы работа на ней превратила приготовление пищи в настоящее удовольствие. Виды мясорубок

Для начала разберёмся в видах мясорубок. Здесь всё просто: деление происходит по месту использования – дома или на производстве.

Домашние или бытовые мясорубки очень просты в использовании, производительность их рассчитана на приготовление пищи для семьи из нескольких человек.

Промышленные мясорубки, называемые также профессиональными, способны переработать большие объёмы мяса и могут непрерывно работать по нескольку часов. В домашних условиях их использование нецелесообразно.  Мясорубки для дома

Главной характеристикой бытовой мясорубки является её мощность. В процессе приготовления пищи приходится работать с разными видами мяса, в том числе особо жёстким. Нехватка мощности в таком случае серьёзно вас огорчит. Застраховать себя от подобных неудач поможет функция реверса, то есть обратного вращения вала, с помощью которой жёсткий кусок можно прокрутить назад.

Если это произошло, не допускайте перегрева мясорубки. Это может случиться при попадании косточки или застрявшей жилки. На некоторых моделях мясорубок, например производства компании Panasonic, существует специальная функция термоконтроля, способная при перегреве отключать двигатель.

Вопрос долговечности мясорубки зависит от материалов, из которых сделаны её корпус и детали. Уделите время для того, чтобы узнать, из чего сделана понравившаяся вам модель. При этом не забывайте, что любой кухонный прибор так или иначе становится элементом интерьера, и его дизайнерское решение тоже имеет значение.

Немаловажен и объём емкостей под загрузку мяса и для готового фарша (если есть в комплекте). Сегодня выбор мясорубок огромен, и вы с лёгкостью подберёте наиболее приемлемый для вас вариант.

Бытовая мясорубка не рассчитана на продолжительную работу без перерывов. Поэтому важно знать максимально допустимое время такой работы.

И последнее, что нужно обязательно сделать при выборе домашней мясорубки, — познакомьтесь с техникой безопасности. Ведь измельчитель мяса способен причинить человеку серьёзную травму. Обезопасить себя позволит функция блокировки мясорубки.

Проследите, чтобы она была доступна вашей модели.  Сказанное выше достаточно для выбора и эксплуатации мясорубки среднестатистической хозяйкой. Настоящий же хозяин захочет узнать больше. Поэтому следующая информация для него.  Устройство мясорубок

По типу устройства мясорубки бывают ударные и шнековые. Мясорубки в кухонных комбайнах в основном встречаются ударного типа, но бывают и исключения. Главных их недостаток — нехватка мощности. Такие мясорубки не перекручивают, а переламывают мясо. Фарш при этом получается более сочным.

Обычные и наиболее знакомые нам мясорубки – со шнеком. Шнек – это винтовой стержень, который проталкивает куски мяса к ножам. Недостаток шнековых мясорубок заключается в том, что ножи бывают плохого качества и часто тупятся.

Даже если ножи сделаны из высококачественной стали, их всё равно придётся относить на заточку не менее одного раза в год. Если вас это не устраивает, то выбирайте мясорубку с самозатачивающимися ножами. Срок службы таких ножей в сравнении с простыми в два раза дольше.  Дополнительные возможности

Сегодня производители мясорубок снабжают вас множеством дополнительных деталей и функциями, которые пригодятся для приготовления оригинальных блюд. Это могут быть специальные тёрки, нарезки, насадки, шинковки и т. д.

В комплектах мясорубок встречаются даже, казалось бы, неуместные здесь соковыжималки для приготовления томатной пасты или апельсинового сока. Поверьте, все эти дополнения вы оцените по достоинству. Металлические решётки с разным (минимум 2 вида) диаметром отверстий, острый нож и толкатель должны быть в комплекте к любой шнековой мясорубке.  Промышленные мясорубки

И в заключение, несколько слов о промышленных мясорубках. Они тоже могут пригодиться, например, в частном доме.

В промышленной (профессиональной) мясорубке важна не только мощность, но и число ножей и вариант загрузки мяса. Как и бытовые, промышленные мясорубки делятся на ручные и электрические (автоматические). Работа на последних наиболее безопасна и упрощена: мясо закладывают в специальный бункер, затем наживают кнопку «пуск».

Работающему на мясорубке остаётся следить за тем, чтобы кости или жилы не забивали решётки. Если же это произошло, включается реверс (обратный ход). Теперь вы можете легко подобрать себе удобную, надёжную и безопасную мясорубку для дома и не только.

Alexandr Voynov
Author: Alexandr Voynov

Автор сайта, сервис-инженер в СЦ Сатурн.

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK

Интересные видео

Slider
  • Аноним

    Запланировала купить мясорубку для дома. Обратилась к специалисту на сайте с просьбой посоветовать модель с минимальным количеством функций. Чтобы она была без лишних «наворотов», легкая в эксплуатации, исходя из соотношения «цена-качество». Спустя некоторое время мне выслали подробную и детальную информацию нескольких моделей. Изучив эти данные, мне не составило никакого труда выбрать понравившуюся мясорубку. Без этой консультации самостоятельно было бы сложно разобраться во всех технических характеристиках, мощностях двигателей, возможности аварийного отключения в случае непредвиденной ситуации и других «хитросплетениях».

Комментарии для сайта Cackle