5 лучших кухонных машин в 2022 году

Узнайте, какие 3 ключевые характеристики надо учитывать, чтобы выбрать самый качественный планетарный миксер по соотношению «цена/качество»


Кухонные машины, они же модифицируемые планетарные миксеры — самые необходимые аппараты на кухне. Они способны заменить до 5 устройств разом и способны участвовать в приготовлении завтраков, обедов, ужина и десертов. И все это — одна машина.

Я и команда MyGadget подготовили ТОП-5 лучших планетарных миксеров. Мы прошерстили список самых популярных в 2022 году и выделили пятерку фаворитов. Сравнив их по основным характеристикам, выявили лучший и хорошенько протестировали его.

Спойлер: победу в рейтинге одержал Wollmer T1000. Универсальный кухонный комбайн, одинаково качественно способный как замешать тесто, так и измельчить мясо, помочь приготовить коктейль. Внутри устройства установлены металлические шестерни, заметно добавляющие надежности и долговечности комбайну.

🚀 Лучший выбор (2022)
Оснащена рядом систем безопасности, а также металлическими шестернями в редукторе, а значит прослужит долго
Не обязательно брать сразу со всеми насадками, при необходимости остальные можно докупить позже
Качественно смешивает, взбивает и замешивает продукты благодаря высокой мощности, траектории движения насадок и плавной регулировке скорости
Классная система быстрой смены насадок, позволяющая быстро готовить даже сложные рецепты

У таймера нет обратного отсчета

Содержание:


    Как выбирали

    Антон Сидорин, основатель и бывший главред My Gadget

    Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни миксеров, комбайнов и кухонных машин. Каждый из этих приборов я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшему планетарному миксеру.

    Подробно изучив весь сегмент кухонных машин и планетарных миксеров, я отобрал 5 потенциальных моделей, претендующих на звание лучшей. Свой шорт-лист составил на основе следующий критериев:

    1. Мощность двигателя не ниже 1000 Вт. Иначе миксеру не будет доставать мощности чтобы качественно замешивать твердые и сложные продукты, а также перерабатывать мясо или обеспечивать работу нескольких насадок одновременно.
    2. Возможность модификации. Планетарный миксер — не маленькое устройство. Если к нему нельзя подсоединить дополнительные насадки, то это махина, которая занимает на кухне слишком много драгоценного места.
    3. Надежность. Это может быть защита от перегрева, перегрузки, таймер отключение. Весомым бонусом станет наличие металлических шестерней внутри.

    Изучая обратную связь от рядовых покупателей, столкнулся с тем что многие удивляются разбросу в цене среди кухонных машин. По своему опыту скажу: хорошее устройство стоит от 20 000 рублей. Качество сборки более дешевых комбайнов оставляет желать лучшего. Если ваш бюджет ограничен, то рекомендую покупать приборы по отдельности — так со временем у вас появится все необходимое на кухне, а техника прослужит долго.

    В чем разница между кухонным комбайном, планетарным миксером и кухонной машиной?

    • Планетарный миксер — устройство для смешивания теста при помощи чаши и трех насадок: крюка, венчика, лопатки
    • Кухонный комбайн — устройство для измельчения овощей и мяса при помощи чаши с ножами и дополнительными насадками, позволяющими регулировать степень и форму нарезки
    • Кухонная машина — универсальное устройство, которое способно выполнять функции планетарного миксера, кухонного комабайна, мясорубки, блендера и ряда других бытовых приборов для измельчения и смешивания разных продуктов. Все зависит от производителя и насадок, которые можно использовать с кухонной машиной.

    Что я вкладываю в понятие лучшая кухонная машина?

    Лучшая кухонная машина — это машина, способная лучше других заменить собой ряд основных приборов на кухне: планетарный миксер, блендер и мясорубка. Отлично, если насадки можно докупать отдельно и есть дополнительные фишки вроде таймера или весов.

    Рейтинг лучших кухонных машин

    #МодельОписание
    1Wollmer T1000⭐ Оптимальный выбор по цена-качество. Надежный планетарный миксер с таймером и металлическими шестернями
    2Kenwood KVL65.001WH👍 Планетарный миксер со встроенными весами и широкой возможности для модификации
    3REDMOND RKM-4021Мощный планетарный миксер с сенсорным управлением
    4Moulinex Masterchef Gourmet+ QA613DB1Середняк без каких-то особых фишек, но неплохо справляется с основной задачей
    5Kitfort КТ-3038-3Мощный, но не самый надежный миксер

    Лучшую модель наша редакция за свой счет закупила на тест. Мы проверили ключевые показатели: качество замешивания теста, время работы и удобство использования. Забегая вперед скажу, что победитель показал себя достойно и реально заслуживает звание лучшего из лучших.

    1 место Wollmer T1000

    🚀 Лучший выбор (2022)
    Оснащена рядом систем безопасности, а также металлическими шестернями в редукторе, а значит прослужит долго
    Не обязательно брать сразу со всеми насадками, при необходимости остальные можно докупить позже
    Качественно смешивает, взбивает и замешивает продукты благодаря высокой мощности, траектории движения насадок и плавной регулировке скорости
    Классная система быстрой смены насадок, позволяющая быстро готовить даже сложные рецепты

    У таймера нет обратного отсчета

    Характеристики

    • Мощность: 1300 Вт
    • Количество скоростей: 6
    • Объем чаши: 6,5 л
    • Защита: от брызг, случайного включения, перегрева, перегрузки
    • Шестерни: металлические

    В комплекте:

    • Насадка-крюк
    • Насадка-венчик
    • Насадка-лопатка
    • Чаша
    • Планетарный миксер

    Первое место занимает новинка 2022 года, планетарный миксер Wollmer T100. Универсальный комбайн с металлическими шестернями, способный заменить мясорубку и блендер.

    Комплектация: Одной из приятных фишек T1000 — является модульная комплектация. Это значит, что в зависимости от своих нужд — можно купить только те насадки, что действительно будут полезны. Например, вы хотите просто радовать близких кондитерскими шедеврами? Хватит базовой. Понадобилась мясорубка или блендер? Можно купить вместе или по отдельности. В полную комплектацию миксера входит: планетарная установка с чашей, объемом 6,5 л и три насадки к ней (крюк, лопатка и венчик), мясорубка с тремя дисками (один из которых для рубленого мяса) и насадками для кеббе/колбас, а также блендер со стеклянной чашей, объемом 1,5 л. 

    Функционал: Основная функция планетарного миксера Wollmer T1000  — это работа с различными видами теста. Венчик с дополнительной внешней дугой для лучшего взбивания позволит приготовить нежную воздушную меренгу. А если нужна основа для неаполитанской пиццы — все ингредиенты в чашу и крюк для теста замешает за вас.

    Порадовала система быстрой смены насадок Fast Change, помогающая снять и поставить любую из трех насадок на планетарный миксер парой движений.

    Но не забываем о допках. Wollmer T1000 можно использовать так же для приготовления мясных блюд и даже супов. Для того чтобы устройство могло справиться с жилистым мясом или тягучим тестом, внутри установлен двигатель мощностью 1300 Вт. 

    6 скоростей работы более чем достаточно, чтобы смешать продукты в нужной консистенции, так как при работе такого массивного устройства с относительно небольшим количеством оборотов, по большей части, скорости будут дублировать друг друга по количеству вращательных движений, делаемых той или иной насадкой в миксере. Поэтому мой совет, как человека, работавшего с техникой более 10 лет — не ведитесь на тезис: больше скоростей — лучше замешает. У всего есть предел. 5-7 скоростей оптимальный набор. Больше не нужно, меньше — не на каждый тип насадки хватит.

    Таймер на дисплее не обладает обратным отсчетом — а жаль. Из приятного, можно контролировать процесс смешивания без дополнительных устройств. Работает он до 20 минут, после чего выключает миксер.

    К мясорубке идет куча полезных примочек,  которые помогут приготовить фарш нужной консистенции. При этом, есть даже диск — “для рубленого мяса”. Мясо, пропущенное через него сочнее и лучше подходит для начинки хинкалей или формирования котлет на бургеры.

    В блендере со стеклянным стаканом можно приготовить: смузи, коктейль, соус и даже заготовку для крем-супа. В крышке стакана есть отверстие с колпачком, который можно использовать в качестве мерного стаканчика при добавлении ингредиентов.

    Чем меня поразил Wollmer T1000 — он оснащен рядом систем защиты, обеспечивающих комфортную и длительную эксплуатацию. В плане безопасности к этому миксеру вопросов ноль. Пробежимся по ним вкратце.

    • защита от случайного включения. Набор предохранителей, который не позволяет включиться двигателю, если планетарный миксер не готов к работе (не закреплены насадки, не опущена крышка, выключатель не переведен в безопасное положение)
    • защита от перегрева. Датчик на двигателе определит, если тот достиг опасной температуры и самостоятельно отключит устройство.
    • защита от перегрузки. В случае, если сила тока в сети будет выше безопасной, двигатель также отключится.

    Отдельно хочется отметить наличие в редукторе устройства металлических шестерней. Они способны выдержать большую нагрузку чем пластиковые, поэтому живут дольше.

    Качество работы: Что можно сказать о качестве работы лидера? Он хорош. Без прикрас. У него достаточно мощности и функционала, чтобы справиться с любой задачей которые могут встать перед ним на кухне. Набора насадок хватает, чтобы поучаствовать в приготовление практически любого блюда из рациона россиянина. Начиная от пирожков с картошкой, заканчивая пельменями, котлетами и прочими кулинарными вкусностями.

    Чаша, несмотря на внушительный объем в 6,5 л, подойдет не только для приготовления больших объемов блюд. В ней, при желании, можно взбить даже пару яиц на омлет, то есть приготовить что-то на одного-двух человек.

    В отзывах пользователи не отметили особенных недостатков. В качестве основной — можно назвать отсутствие отсека для хранения провода. Соглашусь — с ним было бы удобнее.

    Пользоваться T1000 удобно — даже на больших оборотах двигателя, он надежно стоит на поверхности, благодаря четырем ножкам-липучкам. Они помогают махине миксера заметно увереннее себя чувствовать на любой ровной поверхности. Вибрация может двигать миксер, если он просто стоит на ножках. На липучках он не сдвинется с места — сто процентов.

    Заслуженное первое место. Wollmer T1000 — сплав функциональных возможностей и качественного исполнения.

    2 место Kenwood KVL65.001WH

    Дорогая модель
    Металл внутри, металл снаружи. Оснащен металлическим корпусом и шестернями внутри редуктора. Также есть ряд систем защиты для того, чтобы прослужил долго
    У производителя много насадок для модификации комбайна. Можно докупить более 25 штук на сумму более 200 тыс. рублей
    В основании базы под чашу планетарного миксера установлены весы — можно добавлять ингредиенты прямо из упаковки

    Сомнительное качество работы некоторых насадок, на что указывают пользователи в своих отзывах
    Отсутствует хоть какой-либо таймер для контроля за процессом работы устройства

    Характеристики:

    • Мощность: 1200 Вт
    • Количество скоростей: 10
    • Объем чаши: 7 л
    • Защита: защита от брызг, перегрузки, перегрева
    • Шестерни: металлические

    В комплекте:

    • Насадка-крюк
    • Насадка-венчик
    • Насадка-лопатка
    • Чаша
    • Планетарный миксер

    На втором месте расположился функциональное устройство от KENWOOD. Оно обладает рядом интересных особенностей и потенциально самую большую комплектацию на рынке. 

    Комплектация: Начнем с самого интересного. Производитель предоставляет более 25 насадок к устройству, которые включают в себя не только мясорубку и блендер, но и соковыжималку, пастамейкер, мельницу для круп и т.д. В общем, насадки можно найти на любой цвет и вкус. При этом, нет необходимости покупать их все. Можно выбрать только необходимые.

    Из очевидных минусов — стоимость комплектующих. Средняя цена на насадки составляет порядка 10 000 рублей. Поэтому модификация данной модели может обойтись в копеечку.

    Из того, на что стоит еще обратить внимание — объем чаши миксера 7 л. Довольно глубокая и подойдет для смеси больших объемов заготовок.

    Функционал: При достаточной затрате на дополнительные насадки, можно значительно расширить спектр приготавливаемых продуктов на планетарном миксере KENWOOD. Мощности у KVL65 меньше чем у лидера — 1200 Вт, но этого достаточно для переработки тяжелых и густых продуктов.

    10 скоростей неплохо подходят для смешивания и замешивания разных продуктов. Стоит помнить о том что скорости с 4 по 7 мало чем друг от друга отличаются и каких-то заметных отличий при замешивании того же теста или отжиме сока не будет.

    Одна из самых приятных фишек этого устройства, можно назвать встроенные весы. Они расположены прямо под чашей миксера и работают только с этой насадкой. Их можно использовать для того, чтобы добавлять ингредиенты напрямую в миксер из упаковки.

    При этом, функции таймера в кухонной машине KENWOOD нет, поэтому контролировать время смешивания продуктов придется с помощью отдельного таймера или часов — это неудобно.

    KVL65 оснащен рядом защитных систем. Подробнее про это мы рассказали выше, поэтому тут перечислю вкратце:

    • защита от перегрева
    • защита от перегрузки

    Защита от случайного включения работает хуже, чем у лидера. Предохранители блокируют запуск мотора при поднятой крышке. Однако на высокоскоростном слоте под насадку типа блендера, овощерезки или соковыжималки такой защиты нет.

    Внутри корпуса расположены металлические шестерни. Их наличие продлит жизнь устройства, а значит и фактический срок его эксплуатации.

    Качество работы: Доступность насадок вызывает вопрос, но при их наличии — устройство закроет большую часть вопросов по помощи в приготовлении всевозможных блюд от теста на пироги, заканчивая свежевыжатым соком.

    В отзывах, пользователи жалуются на качество работы некоторых насадок. В частности, центробежная соковыжималка отжимает мало сока по сравнению со шнековым аналогом на других устройствах.

    Из-за массивных габаритов конкретно этой модели, ей сложнее найти место на кухне, а из-за отсутствия на ножках липучек (они прорезиненные), KVL65 не так уверенно стоит на кухонной поверхности.

    Заслуженное второе место. Широкий набор возможностей, позволил KENWOOD KVL65 забрать серебро рейтинга. Высокая цена, меньшая мощность и отсутствие нескольких важных функций помешали данной модели взобраться на вершину ТОПа.

    3 место REDMOND RKM-4021

    Мощный миксер
    Достаточно систем безопасности, чтобы считаться надежным. Внутри редуктора есть металлические шестерни
    Сенсорный дисплей с таймером и всплывающими подсказками добавляют визуального лоска
    Высокая мощность — поможет легче справиться с переработкой трудных продуктов на мясорубке или блендере

    Одна комплектация без возможности модификации сильно ограничивает покупателя в выборе нужного ему функционала
    У таймера нет обратного отсчета, показывает только время работы

    Характеристики:

    • Мощность: 1500 Вт
    • Количество скоростей: 7
    • Объем чаши: 5 л
    • Защита: от брызг, от перегрузки, от перегрева, от случайного включения
    • Шестерни: металлические

    В комплекте:

    • Насадка-крюк
    • Насадка-венчик
    • Насадка-лопатка
    • Насадка-мясорубка
    • Насадка-блендер
    • Чаша
    • Планетарный миксер

    На третьем месте расположилась кухонная машина от REDMOND. Неплохая комплектация, высокая мощность и интересная фишка в виде сенсорного дисплея. Почему только третье место? Разберемся.

    Комплектация: Планетарный миксер продается в единой (полной) комплектации. Это значит, что в нее сразу входят и мясорубка, и блендер, и овощерезки. С одной стороны это упрощает покупку. С другой — закрывает дорогу опциональности при выборе устройства. Если вы редко пользуетесь блендером или овощерезками, вам все равно придется заплатить за них при покупке.

    Чаша планетарного миксера имеет объем 5 л, что меньше чем у моделей выше, но в целом достаточно.

    Функционал: Комплектация RKM-4021, справляться не только с приготовлением теста, но и помогать замешивать коктейли, измельчать мясо и овощи. Мощность у миксера высокая — 1500 Вт. 

    Основной фишкой данной модели, можно назвать дисплей с сенсорным управлением, который позволяет выбрать скорость работы миксера. Всплывающая подсказка покажет, к какой из насадок рекомендуется ее применять. Также, в процессе работы устройства, на дисплее работает таймер — можно контролировать процесс смешивания.

    В целом — решение интересное, но только с визуальной точки зрения. Практической пользы от такого дисплея и типа управления мало. Дисплей постоянно будет пачкаться руками, которыми только что загружались ингредиенты. Подсказки о подходящих скоростях к насадкам у большинства моделей нанесены на корпус. Таким образом, из действительно полезного — отмечу таймер работы.

    Комбайн REDMOND оснащен рядом систем безопасности, включающих в себя: защиту от перегрузки, перегрева и случайного включения.

    Внутри корпуса расположен редуктор с металлическими шестернями.

    Качество работы: Планетарный миксер способен закрыть большую часть вопросов по приготовлению разных продуктов на кухне и заменить собой мясорубку, миксер, блендер и терку.

    У части пользователей есть вопросы к качеству работы насадок RKM-4021. В частности, пользователи жалуются на мясорубку.

    Полностью металлический корпус увеличивает вес комбайна, что усложняет эксплуатацию устройства. Девушке будет тяжело устанавливать и убирать RKM-4021, который весит более 10 кг.

    Присоски на ножках обеспечивают устойчивое соединение с поверхностью.

    Остановившись на третьем месте, REDMOND не смог взобраться выше из-за проблем с работой насадок, негибком выборе комплектации и оказавшейся по сути, бесполезной фишкой в виде сенсорного экрана и управления.

    Тестирование Wollmer T1000

    Лучшую кухонную машину я купил и протестировал лично. Я протестирую 3 основные насадки: венчик, лопатку и крюк. Поехали!

    Крюк

    Крюк необходим для замешивания теста — его я и решил приготовить. Закинул внутрь муку, яйца, дрожжи, соль, сахар и залил все это молоком. Стандартный набор для приготовления сдобного теста. И вот что у меня получилось:

    За 3 минуты получилось смешать все в однородную массу. На стенках остались только разводы. Все тесто собралось в единую массу. T1000 замешивает все очень качественно — зачет.

    Венчик

    Венчик нужен для взбивания чего угодно. Самое простое — яичный белок. Отделив его от желтка, закидываю все в чашу и смотрим что из этого вышло:

    Меньше чем за минуту на максимальной скорость получается воздушная белковая масса. Яиц было немного, а это значит что T1000 подходит для приготовления блюда на одного человека.

    Лопатка

    Эта насадка нужна для смешивания ингредиентов. Тут мне пригодились оставшиеся желтки. Закинул их в чашу и замешал:

    Для смешивания всех желтков в однородную массу, Wollmer T1000 потребовалось менее 30 секунд. Результат отличный.

    Сравнительная таблица

    Модель 1 МЕСТО: Wollmer T1000 2 МЕСТО: Kenwood KVL65.001WH 3 МЕСТО: REDMOND RKM-4021 4 МЕСТО:
    Moulinex QA613DB1
    5 МЕСТО:
    Kitfort КТ-3038-3
    Продается в нескольких комплектация Да Да Нет Нет Да
    Мощность 1300 Вт 1200 Вт 1500 Вт 1100 Вт 1500 Вт
    Количество скоростей 6 10 7 8 4
    Объем чаши 6,5 л 7 л 5 л 4,6 л 5 л
    Металлические шестерни Да Да Да Нет Нет
    Система защиты От перегрева
    От перегрузки
    От случайного включения От брызг
    От перегрева
    От перегрузки
    От брызг
    От перегрева
    От перегрузки
    От случайного включения
    От брызг
    От перегрева
    От брызг
    <От брызг
    Таймер Да Нет Нет Нет Да
    Встроенные весы Нет Да Нет Нет Нет
    Особенности Быстрая смена насадок Fast Change
    Встроенный таймер
    Надежная система защиты
    25+ дополнительных насадок
    Встроенные весы
    Встроенный таймер
    Сенсорное управление
    Таймер обратного отсчета
    Расчетная надежность 🟢 🟡 🟡 🟠 🔴
    Владельцы рекомендуют 😍 🙂 🙂 😐 😐
    Шкала «Расчетная надежность»: 🚫🔴🟠🟡🟢
    Шкала «Владельцы рекомендуют»:🤬😐🙂😍

    Итоги

    Заслуженным победителем рейтинга стал миксер Wollmer T1000. Высокая мощность, целый ряд полезных насадок от насадок для планетарного миксера для теста, заканчивая мясорубкой и блендером для мяса и коктейлей, функция Fast Change для быстрой смены насадок, таймер на 20 минут, металлические шестерни в редукторе и ряд надежных систем безопасности — все это позволило победителю занять первое место.


    Антон Сидорин
    Экс-главред и основатель My Gadget. Работаю с сервисными центрами с 1995 года. С 2014 года основная деятельность — консалтинг сервисных центров по управлению и технологии ремонта. За все время работы проконсультировал около 60% компаний из списка топ-50 сетевых сервисных центров в РФ. Изредка провожу лабораторные исследования образцов для брендов бытовой техники.

    Оцените материал

    Возмутительно Возмутительно
    0
    Возмутительно
    Можно лучше Можно лучше
    0
    Можно лучше
    Удивлен Удивлен
    0
    Удивлен
    Лайк Лайк
    4
    Лайк
    Антон Сидорин 20 октября, 2022

    Как вам подборка кухонных машин? Знаете модель получше? Расскажите о своем любимом рецепте на таком устройстве:

    guest
    2 комментариев
    Новые
    Старые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии

    Adblock
    detector