Если гадаете, куда деть большой урожай, на помощь придет соковарка. С ней вы сварите натуральные соки из любых фруктов, ягод и овощей: от яблок и вишни до тыквы и томатов. Можно пить сразу и делать закрутки на зиму, а из жмыха приготовить повидло или начинку для пирога.
Соковарка — простое устройство. Состоит из трех емкостей, крышки, трубки и зажима. Кажется, что испортить устройство невозможно, но это не так. Если неаккуратно обращаться с металлическими чашами, они могут окислиться, подгореть или покрыться пятнами. Чтобы соковарка не испортилась, и сок остался вкусным, я подготовила инструкцию, как правильно ухаживать за кухонным помощником.
Готовим к работе
Новую соковарку нужно подготовить к работе: помыть чаши гелем для мытья посуды и ополоснуть проточной водой, а силиконовую трубку обдать кипятком. Так, вы смоете остатки пыли, чтобы они не попали в сок.
Соковарка MercuryHaus MC — 638
✅ объем 5 л;
✅ диаметр 22 см;
✅ материал: нержавеющая сталь;
✅ крышка из закаленного стекла;
✅ можно мыть в посудомоечной машине.
Убираем запахи и остатки пищи
В соковарке готовят не только соки. Если убрать средний ярус, устройство превратится в пароварку: в нижней кастрюле можно сварить суп, а в дуршлаге — промыть макароны. Но есть проблема: на чашах остается запах еды, например, рыбы или борща. Чтобы посторонние ароматы не испортили вкус сока, используйте лимон: протрите ломтиком стенки и дно кастрюли и ополосните водой.
Мыть соковарку лучше сразу после готовки, иначе остатки продуктов засохнут, и убрать их будет сложнее. Собирайте жмых и частицы еды деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы не поцарапать металлические стенки.
Концентрированный сок, кислые и солёные продукты со временем разъедают алюминиевые чаши. Чтобы соковарка прослужила дольше, выбирайте устройства из нержавеющей стали или алюминия с анодированным покрытием.
✅ объем 6 л;
✅ диаметр 26 см;
✅ материал: алюминий;
✅ подходит для газовых и электрических плит.
Аккуратно очищаем пятна
Гроза всех соковарок — пятна. Они портят внешний вид устройства, а попытки избавиться от них могут сделать только хуже.
Чаще всего на скороварках появляется нагар. Пока варится сок, вода в нижней чаше выкипает и, если вовремя ее недолить, кастрюля подгорает и чернеет.
Когда готовите в чаше от соковарки суп или вторые блюда, не солите холодную воду. Соль плохо растворяется при низких температурах, оседает на дне и оставляет белые разводы.
Лучшие соковарки для дома в 2023 году
Еще одна проблема, которая портит соковарки, — это накипь. Твердые солевые отложения выделяются при кипении воды и превращаются в некрасивые пятна.
Чтобы вернуть соковарке первоначальный вид и не повредить чаши, пятна необходимо правильно очищать
Можно:
✅ использовать жидкие моющие средства;
✅ убирать пятна мягкими губками и тряпками;
✅ очищать накипь и нагар раствором с содой или лимонной кислотой.
Разведите 3-4чайных ложки соды или 20 г лимонной кислоты в 2 литрах воды и прокипятите чаши 15 минут.
Нельзя:
❌ Использовать моющие средства с твердыми частицами — абразивами: например, сода, «Пемолюкс» или «Комет». Они повреждают защитное покрытие.
❌ Оттирать пятна жесткими щетками и металлическими губками. На поверхности появятся царапины, и в них будет забиваться грязь.
❌ Удалять накипь и нагар твердыми предметами. Например, ножом./
❌ Мыть раскаленную соковарку в холодной воде. Резкий
С осторожностью:
📌 Мыть в посудомоечной машине. Если соковарка алюминиевая, горячая вода и моющие средства повредят специальную защитную пленку. Агрегат потемнеет и станет некрасивым. В посудомоечной машине моют только соковарки из нержавеющей стали.
✅ объем 8 л;
✅ диаметр 26 см;
✅ материал: нержавеющая сталь;
✅ капсулированное дно, усиленное алюминиевой пластиной, чтобы соковарка быстрее нагревалась, но не ничего не подгорало;
✅ подходит для всех плит, в том числе индукционных;
✅ можно мыть в
Храним в сухом месте
После мытья насухо вытрите соковарку полотенцем, чтобы на ней не оставались пятна от воды. Если просто сложить мокрые чаши и накрыть их крышкой, внутри появится неприятный затхлый запах.
Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов, дегидраторов
Храните соковарку в сухом чистом месте. Идеально — в кухонном шкафу. Из-за влажности на устройстве появляются пятна и ржавчина.
Чек-лист: как правильно ухаживать за соковаркой
Если вы варите сок и готовите разные блюда с помощью соковарки, сохраните себе чек-лист правильного ухода за устройством:
✔️мойте соковарку жидкими моющими средствами и мягкими губками;
✔️не используйте абразивные средства, металлические губки и жесткие щетки;
✔️узнайте у производителя, можно ли мыть соковарку в посудомоечной машине;
✔️удаляйте накипь с помощью раствора соды или лимонной кислоты;
✔️во время готовки добавляйте соль в кипящую воду;
✔️не спешите мыть раскаленную соковарку в холодной воде, но и не оставляйте на несколько дней в мойке;
✔️протирайте чаши соковарки насухо после мытья;
✔️храните в сухом и чистом месте.
Если еще не выбрали ту самую соковарку, которая сварит для вас вкусный сок, вам поможет статья Лучшие соковарки для дома в 2023 году.
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
