Набор ножей для кухни — это то, без чего не получится приготовить ни одно блюдо. Будь то борщ, карбонара, крабовый салат или даже самый простой бутерброд. А ещё набор — это стильно, работать на кухне куда лучше в приятной атмосфере.
В наш рейтинг наборов ножей для кухни попали топ-10 моделей:
А если нужен какой-то один конкретный нож, переходите в этот рейтинг.
Рейтинг лучших наборов ножей для кухни в 2024
| № | Модель лучших наборов ножей | Чем крута |
|---|---|---|
| 10 | MAYER&BOCH 29329 | Лучший бюджетный набор для ножей |
| 9 | Samura HARAKIRI SHR-0250B | Лучшие японские ножи |
| 8 | Agness | Лучший набор для ножей до 5 000 |
| 7 | TALLER TR-22001 | Лучший набор для ножей до 10 000 |
| 6 | HuoHou Kitchen Knife Set | Лучший набор для ножей до 15 000 |
| 5 | Nadoba RUT 722716 | Лучший премиум набор для ножей |
| 4 | HuoHou Kitchen KnifeSet HU0073 | Лучший профессиональный набор для ножей |
| 3 | TALLER TR-22000 | Лучший долговечный набор для ножей |
| 2 | TimA Standart ST-01 | Лучший набор для ножей с хорошей заточкой |
| 1 | APOLLO Thor Black | Лучший набор для ножей по соотношению цена-качество |
Если некогда читать весь рейтинг, ловите спойлеры:
10. MAYER&BOCH 29329 — лучший набор для тех, у кого много ножей: на подставку влезут ножи и не из комплекта.
9. Samura HARAKIRI SHR-0250B — лучший набор из 5 ножей с японским качеством.
8. Agness — лучший набор с эстетичной крутящейся подставкой, 5 ножами, мусатом и ножницами.
7. TALLER TR-22001 — лучший для тех, кто не хочет менять ножи каждый год: прослужат минимум лет 6.
6. HuoHou Kitchen Knife Set — лучший набор из 5 ножей, в комплекте есть даже хлебный.
5. Nadoba RUT 722716 — лучший набор с лезвиями из нержавеющей стали премиального качества.
4. Лучший профессиональный набор HuoHou Kitchen KnifeSet HU0073, который выдержит ни одну смену на адской кухне.
3. Лучший цельнометаллический набор TALLER TR-22000, который прослужит долгие годы.
2. TimA Standart ST-01 — лучший набор с хорошей заточкой, которой хватает на полгода–год.
1. APOLLO Thor Black — лучший по соотношению цены и качества с цельнометаллической конструкцией.
10. MAYER&BOCH 29329 6 предметов — лучший бюджетный набор для ножей
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,6; рейтинг на Озоне — 5
MAYER&BOCH 29329 — лучший бюджетный набор ножей для кухни. За 1 700 рублей вы получите 5 ножей и подставку к ним. В комплекте:
- универсальный с коротким лезвием для всего;
- хлебный с зубчиками для хлеба, бисквитов;
- овощной для чистки фруктов и овощей;
- разделочный для мяса, рыбы, птицы;
- поварской для шинковки и нарезки замороженных продуктов.
На подставку, кроме самого набора, помещаются ещё и другие ножи: компактное хранение обеспечено.
Лезвия из нержавеющей стали острые и тонкие, ножи приходят заточенными. А вот рукоятки оставляют желать лучшего — пластик уж очень дешёвый и быстро трескается.
Набор продаётся в серебристо-сером и коричневом цветах.
Характеристики:
- набор: подставка, нож поварской (33 см), для хлеба (32 см), разделочный (31,5 см), универсальный (22,4 см), овощной (18,3 см);
- материал лезвия: нержавеющая сталь;
- материал рукоятки: полипропилен.
- доступная цена;
- 5 разных ножей;
- на подставку умещаются не только ножи из набора;
- острые тонкие лезвия.
- рукоятки из дешёвого пластика.
9. Samura HARAKIRI SHR-0250B 5 предметов — лучшие японские ножи
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,7; рейтинг на Озоне — 4,8; рейтинг на сайте ДНС — 4,8; рейтинг на Wildberries — 4,8
Samura HARAKIRI SHR-0250B — лучший японский набор ножей для кухни. Лезвия из стали AUS-8 сочетают в себе гибкость и твёрдость — отличный вариант для домашней кухни. Но они тонкие, так что рубить кости точно не надо: при таком обращении лезвие просто раскрошится. Заточка держится пару недель–месяц.
Не все продают оригинальные ножи, можно случайно наткнуться на подделку. Лучше выбирать продавцов, у которых есть сертификаты на товар.
В комплекте:
- овощной нож для чистки и нарезки овощей и фруктов;
- универсальный для любых продуктов;
- сантоку — японский шеф-нож;
- шеф-нож для шинковки овощей и нарезки мяса и рыбы;
- накири похож на топорик, но рубить им нельзя, он нужен для быстрой нарезки грибов, овощей, зелени, фруктов.
Подставки в наборе нет. Если раньше не было ножей этой фирмы, ручки из ABS пластика могут показаться неудобными.
Характеристики:
- набор: шеф-нож (20,8 см), саноку (17,5 см), накири (17 см), универсальный (15 см), овощной (9,9 см)
- материал лезвия: AUS-8;
- материал рукоятки: ABS пластик.
- качественные лезвия;
- заточка держится долго;
- 5 ножей для любых целей.
- в наборе нет подставки;
- поначалу ручки могут казаться неудобными.
8. Agness 8 предметов — лучший набор для ножей до 5 000
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,7; рейтинг на Озоне — 4,6; рейтинг на Wildberries — 4,6
Agness — лучший набор ножей для кухни до 5000, на момент написания статьи он стоит около 3 000 рублей, так что это ещё и хороший вариант для подарка. В комплекте:
- топорик для рубки костей;
- поварской нож для шинковки и обработки мяса и рыбы;
- нож для нарезки;
- универсальный для всего;
- овощной для чистки и нарезки овощей и фруктов.
Кроме ножей, в наборе мусат не лучшего качества и ножницы. Всё это компактно умещается на крутящуюся подставку.
Рукоятки прорезинены и хорошо лежат в руке, покупатели отмечают, что нет никаких щелей, в которые может забиться грязь.
Лезвия из нержавеющей стали быстро точатся и хорошо режут. Но этот материал не подойдёт для рубки продуктов, так что топориком лучше не резать кости, максимум — куриные хрящи.
Реально ли приготовить вкусный торт в мультиварке
Характеристики:
- набор: подставка, топорик (17 см), нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), универсальный (12,5 см), для овощей (9 см), мусат, ножницы;
- материал лезвия: нержавеющая сталь;
- материал рукоятки: пластик.
- бюджетный вариант подарка;
- широкая комплектация;
- компактное хранение на подставке;
- приятные рукоятки;
- лезвия быстро затачиваются.
- мусат не лучшего качества;
- сталь не подойдёт для рубки костей.
7. TALLER TR-22001 7 предметов — лучший набор для ножей до 10 000
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,7; рейтинг на Озоне — 4,9; рейтинг на Wildberries — 4,7
TALLER TR-22001 — лучший набор ножей для кухни до 10 000 рублей с приятными деревянными рукоятками. У некоторых попадается брак: металлическая часть выступает над деревянными, но такое случается крайне редко.
В комплекте 5 ножей:
- овощной нож для чистки и нарезки фруктов и овощей;
- 2 универсальных для любых задач и продуктов;
- для нарезки;
- поварской для разделки мяса и нарезки овощей, зелени.
Ещё в наборе секатор для разделки рыбы. Всё удобно хранится на подставке из каучукового дерева: не только практично, но и стильно.
Многие пользуются набором годами, так что ножи можно назвать долговечными. Главное, использовать их только по назначению.
Лезвия сделаны из коррозионно-стойкой стали AISI 420S45, которая хорошо держит заточку. Материал хороший, но рубить кости лучше не надо, для этого есть специальные ножи.
Характеристики:
- набор: подставка, нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), 2 универсальных (12,5 см), овощной (8,5 см), ножницы;
- материал лезвия: AISI 420S45;
- материал рукоятки: дерево.
- деревянные рукоятки;
- 5 ножей для большинства кулинарных задач;
- в комплекте секатор и подставка;
- хватает на годы использования;
- хорошо держат заточку.
- может прийти брак;
- не подойдут для рубки костей.
6. HuoHou Kitchen Knife Set 6 предметов — лучший набор для ножей до 15 000
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,8; рейтинг на Озоне — 4,8
HuoHou Kitchen Knife Set — лучший набор ножей для кухни до 15 000 рублей, а если поискать, можно урвать и за 7 000. Набор не из дешёвых, но он того стоит: деревянные рукоятки комфортно лежат в руке, а лезвие из нержавеющей стали настолько острое, что к нему страшно прикасаться.
Комплект:
- овощной ножик;
- поварской для шинковки и разделки мяса и рыбы;
- нож для нарезки;
- топорик, чтобы рубить косточки;
- хлебный для бисквитов и хлеба.
Всё это удобно хранится на деревянной подставке.
Но есть и небольшой недостаток: после мытья ручка становится блёклой. Но если пропитать рукоятку маслом, цвет вернётся.
Характеристики:
- набор: подставка, топорик (29,2 см), нож для нарезки (31,8 см), поварской (30 см), овощной (19,2 см), хлебный (33,6 см);
- материал лезвия: нержавеющая сталь;;
- материал рукоятки: дерево.
- деревянные рукоятки;
- острые лезвия;
- хорошая комплектация;
- удобная деревянная подставка.
- после мытья рукоятка становится блёклой.
5. Nadoba RUT 722716 7 предметов — лучший премиум набор для ножей
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,7; рейтинг на Озоне — 4,7; рейтинг на Wildberries — 5
Nadoba RUT 722716 — лучший премиум набор ножей для кухни с лезвиями из кованой нержавеющей стали X45CrMoV15, которую часто используют в профессиональных клинках. Заточку держат долго: даже через полгода можно порезаться. Рукоятки прорезиненные и комфортно лежат в руке.
Что входит в комплект:
- овощной нож для чистки овощей и фруктов;
- универсальный для любых задач и продуктов;
- ножницы, которые можно использовать и как открывашку бутылок;
- сантоку с широким лезвием для быстрой нарезки и шинковки;
- поварской нож для нарезки мяса, рыбы и шинковки овощей;
- разделочный.
Всё хранится в массивной подставке. В неё встроена ножеточка, так что можно не покупать отдельно. Сама подставка деревянная, но покрыта краской: важно не ставить мокрые ножи, иначе она разбухнет.
Характеристики:
- набор: подставка, нож поварской (20 см), разделочный (20 см), сантоку (17,5 см), универсальный (12,5 см), овощной (10 см), ножницы
- материал лезвия: кованая нержавеющая сталь X45CrMoV15 ;
- материал рукоятки: прорезиненное покрытие.
- лезвия из качественной стали;
- долго держит заточку;
- удобные прорезиненные рукоятки;
- 5 ножей под основные задачи;
- надёжная подставка со встроенной ножеточкой.
- в деревянную подставку лучше не вставлять мокрые ножи: может испортиться.
4. HuoHou Kitchen KnifeSet HU0073 5 предметов — лучший профессиональный набор для ножей
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,6; рейтинг на Озоне — 4,8
HuoHou Kitchen KnifeSet HU0073 — лучший профессиональный набор ножей для кухни с лезвиями из дамаска. Чтобы его получить, сковывают полотно из углеродистой нержавейки 9Cr14MoV — твёрдой и износостойкой стали и мягкой стали 10Cr17, которая хорошо держит заточку. В итоге получаются острые лезвия с характерным рисунком, которые выдержат нагрузки даже на профессиональной кухне.
Рукоятки из дерева удобные и не скользят даже в мокрых руках.
Из недостатков — подставка хоть и стильная, но не очень удобная: ножами неудобно попадать в прорези. И она слишком массивная, поэтому занимает много места.
В комплекте:
- овощной нож для чистки и нарезки овощей и фруктов;
- сантоку для нарезки и шинковки продуктов;
- шеф-нож для тонкой нарезки овощей, мяса, рыбы;
- разделочный для удобного отделения кожи от рыбы.
Тест: Кто быстрее — вы или миксер
Характеристики:
- набор: подставка, разделочный (31,6 см), нож шеф (33 см), сантоку (30,3 см), овощной (24 см);
- материал лезвия: дамасская сталь;
- материал рукоятки: чёрное дерево.
- лезвия из дамасской стали;
- хорошо держит заточку;
- удобные рукоятки;
- стильная подставка;
- в комплекте 4 основных ножа.
- ножи сложно вставлять в подставку.
3. TALLER TR-22000 6 предметов — лучший долговечный набор для ножей
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,8; рейтинг на Озоне — 4,8; рейтинг на сайте ДНС — 4,8
TALLER TR-22000 — лучший долговечный набор ножей для кухни полностью из нержавеющей стали 420S45, которая хорошо сопротивляется коррозии. У них точно не отвалится ручка и они прослужат ни один год.
Заточка держится около полугода, если активно пользоваться. Некоторым покупателям попадаются ножи с неравномерной заточкой, но это решается парой прогонов через точилку.
В комплекте 5 ножей:
- поварской нож для шинковки и нарезки овощей, рыбы, курицы;
- нож для нарезки;
- 2 универсальных для любых задач;
- овощной ножик для чистки и нарезки фруктов и овощей.
Всё компактно хранится в стильной деревянной подставке.
Характеристики:
- набор: подставка, нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), 2 универсальных (12,5 см), овощной (8,5 см);
- материал лезвия: нержавеющая сталь 420S45;
- материал рукоятки: легированная сталь 420S45.
- цельнометаллические ножи — прослужат долго;
- качественная сталь;
- заточка держится около 6 месяцев;
- 5 ножей в комплекте;
- стильная и удобная подставка.
- иногда ножи приходят с неравномерной заточкой.
2. TimA Standart ST-01 7 предметов — лучший набор для ножей с хорошей заточкой
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,6; рейтинг на Озоне — 5
TimA Standart ST-01 — лучший набор ножей для кухни с хорошей заточкой, которая долго держится благодаря качественным лезвиям из стали X50CrMoV15. Сталь устойчива к окислению: не заржавеет. Деревянные ручки комфортно ощущаются в руках и не скользят.
Набор компактно хранится на добротной деревянной подставке. Многие пишут, что комплект плохо упаковывают, поэтому на подставке есть царапины: в качестве подарка точно не подойдёт.
Даже нож для сыра есть, а это редкость для подобных наборов.
Характеристики:
- набор: шеф-нож (20,8 см), саноку (17,5 см), накири (17 см), универсальный (15 см), овощной (9,9 см)
- материал лезвия: хром-молибден-ванадиевая сталь;
- материал рукоятки: дерево.
- заточка долго держится;
- лезвия из качественной стали;
- деревянные рукоятки;
- добротная подставка;
- 5 ножей и секатор для любых кулинарных задач
- плохая упаковка набор может повредиться при доставке.
1. APOLLO Thor Black 5 предметов — лучший набор для ножей по соотношению цена-качество
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,9; рейтинг на Wildberries — 4,7
APOLLO Thor Black — набор ножей, лучший по соотношению цена-качество. Они цельнометаллические из нержавейки: рукоятка из стали 430SS — прочная и коррозионно-стойкая, а лезвие из 3CR13 — долго держит заточку. Благодаря цельной конструкции, в ножах не застревают кусочки еды.
На лезвиях антипригарное покрытие non-stick. Казалось бы, зачем оно на ножах ? Благодаря ему продукты меньше соприкасаются со сталью и медленнее окисляются. Так что они ещё и продлевают срок годности продуктов.
Сами по себе ножи лёгкие: некоторые покупатели отмечают, что это не очень удобно.
В комплекте:
- поварской нож для нарезки и шинковки;
- филейный для разделки мяса и рыбы;
- универсальный для любых задач;
- овощной для чистки и нарезки овощей и мелких продуктов.
Ножи хранятся в стильной и удобной деревянной подставке.
Характеристики:
- набор: подставка, нож поварской (32 см), филейный (27 см), универсальный (23 см), овощной (20,3 см);
- материал лезвия: нержавеющая сталь 3CR13;
- материал рукоятки: нержавеющая сталь 430SS.
- цельнометаллическая конструкция;
- качественные материалы лезвия и рукоятки;
- долго держит заточку;
- 4 ножа для любых задач;
- стильная деревянная подставка.
- лёгкие — могут кому-то не понравиться.
Сравнительная таблица лучших наборов ножей для кухни в 2024 году
| № | Модель | Что входит в набор | Материал лезвия | Материал рукоятки | Особенности |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | MAYER&BOCH 29329 6 предметов | Подставка, нож поварской (33 см), для хлеба (32 см), разделочный (31,5 см), универсальный (22,4 см), овощной (18,3 см) | Нержавеющая сталь | Полипропилен | |
| 9 | Samura HARAKIRI SHR-0250B 5 предметов | Шеф-нож (20,8 см), саноку (17,5 см), накири (17 см), универсальный (15 см), овощной (9,9 см) | AUS-8 | ABS пластик | |
| 8 | Agness 8 предметов | Подставка, топорик (17 см), нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), универсальный (12,5 см), для овощей (9 см), мусат, ножницы | Нержавеющая сталь | Пластик | Подставка вращается и складывается |
| 7 | TALLER TR-22001 7 предметов | Подставка, нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), 2 универсальных (12,5 см), овощной (8,5 см), ножницы | AISI 420S45 | Дерево | Подставка из каучукового дерева |
| 6 | HuoHou Kitchen Knife Set 6 предметов | Подставка, топорик (29,2 см), нож для нарезки (31,8 см), поварской (30 см), овощной (19,2 см), хлебный (33,6 см) | Нержавеющая сталь | Дерево | |
| 5 | Nadoba RUT 722716 7 предметов | Подставка, нож поварской (20 см), разделочный (20 см), сантоку (17,5 см), универсальный (12,5 см), овощной (10 см), ножницы | Кованая нержавеющая сталь X45CrMoV15 | Прорезиненое покрытие | В подставку встроена ножеточка, в ножницах открывалка для бутылок |
| 4 | HuoHou Kitchen KnifeSet HU0073 5 предметов | Подставка, разделочный (31,6 см), нож шеф (33 см), сантоку (30,3 см), овощной (24 см) | Дамасская сталь | Чёрное дерево | |
| 3 | TALLER TR-22000 6 предметов | Подставка, нож поварской (20 см), для нарезки (20 см), 2 универсальных (12,5 см), овощной (8,5 см) | Нержавеющая сталь 420S45 | Легированная сталь 420S45 | Подставка из каучукового дерева и стали |
| 2 | TimA Standart ST-01 7 предметов | Подставка, нож шеф (20,3 см), сантоку (17,8 см), универсальный (15,2 см), для сыра (13 см), овощной (8,9 см), секатор | Хром-молибден-ванадиевая сталь | Дерево | |
| 1 | APOLLO Thor Black 5 предметов | Подставка, нож поварской (32 см), филейный (27 см), универсальный (23 см), овощной (20,3 см) | Нержавеющая сталь 3CR13 | Нержавеющая сталь 430SS | Нож с рукояткой цельнометаллический |
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
