Ирина Ралло

Ирина Ралло

Инженер-проектировщик. Изучаю современные технологии и пишу о гаджетах, которые делают нашу жизнь проще.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Аппетитная, румяная, хрустящая корочка на рыбе, мясе или картошке — мечта многих гурманов. Результат кулинарных экспериментов во многом зависит от мастерства повара. Но качество используемой посуды также играет важную роль. Хотите, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными, а главное — полезными? Боитесь надолго отойти от плиты из опасения, что пища пригорит? Забудьте о дискомфорте на кухне благодаря сковороде с антипригарным покрытием. My Gadget поможет выбрать самую лучшую модель, достойную ваших кулинарных талантов.

PDF-файл с плюсами и минусами всех представленных в рейтинге сковородок можно скачать в конце этой статьи

Содержание:

Титановое покрытие
Керамическое покрытие
Тефлоновое покрытие
Мраморное покрытие
Что еще нужно учитывать при покупке
Правила ухода и эксплуатации
Рейтинг сковородок с антипригарным покрытием

Забудьте о дискомфорте на кухне благодаря сковороде с антипригарным покрытием

Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием

Первое, на что следует обращать внимание при покупке такого вида посуды — качество антипригарного покрытия. Познакомимся с самыми распространенными его видами.

Титановое покрытие

Титан — прочный и одновременно легкий металл. Выдерживает высокие температуры и устойчив к коррозии. Антипригарное покрытие для посуды обычно делают из сплавов титана с полимерами, керамикой или тефлоном. Титано-керамическое покрытие считается самым прочным.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Плюсы:

  • простота в уходе;
  • устойчивость к повреждениям;
  • равномерный нагрев поверхности сковороды;
  • не выделяет токсичных веществ;
  • не поглощает запахи.

Основной недостаток посуды с титановым покрытием — высокая цена.

Керамическое покрытие

Керамическое покрытие — упрочненное стекло с антипригарными свойствами. Такое покрытие признано самым экологичным.

Керамическое покрытие — упрочненное стекло с антипригарными свойствами. Такое покрытие признано самым экологичным

Плюсы:

  • устойчивость к повреждениям (можно использовать металлические лопатки);
  • позволяет поверхности сковороды прогреваться равномерно;
  • устойчивость к температурам до 400 С°;
  • эффектный дизайн.

Минусы

  • цена;
  • керамика не любит резких перепадов температур — они сокращают срок эксплуатации изделий.

Тефлоновое покрытие

Самое распространенное антипригарное покрытие. Обычно тефлон распределяется только с внутренней стороны сковородок. Внешние стенки посуды полируют или покрывают эмалью. Тефлоновое покрытие предотвращает пригорание пищи, но такие изделия требуют очень осторожной эксплуатации. Поврежденная тефлоновая сковорода непригодна для использования в дальнейшем. Существенный недостаток — при высоких температурах тефлон начинает выделять в воздух токсичные вещества.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Плюсы:

  • легкость в уходе;
  • доступная цена;
  • возможность приготовления еды без масла.

Минусы:

  • чувствительность к повреждениям (нельзя использовать металлические лопатки и ножи);
  • в процессе ухода нельзя использовать абразивные моющие средства;
  • тефлон не любит нагрева выше 260 С°, термическая обработка продуктов должна производиться при умеренных температурах.

Мраморное покрытие

По сути, это тот же тефлон, только в сочетании с мрамором и гранитом. Внешний слой такой сковороды отличается крапчатым узором. Срок службы посуды зависит от толщины дна и стенок, и числа нанесенных слоев антипригарного покрытия.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Плюсы:

  • легкость в уходе за внутренней поверхностью;
  • устойчивость к температурам и повреждениям;
  • сковорода долго сохраняет тепло готового блюда.

Минусы:

  • цена выше, чем у посуды с обычным тефлоновым покрытием;
  • чувствительность к абразивным моющим средствам;
  • чувствительность к перепадам температур.

Что еще нужно учитывать при покупке

Собираясь в магазин за антипригарной сковородой, возьмите на заметку несколько рекомендаций:

  • Если вы готовите пищу на индукционной плите, уточните у консультанта, можно ли использовать сковороду с антипригарным покрытием на этой поверхности.
  • Долговечность службы сковороды зависит от многослойности антипригарного покрытия.
  • Если вы ищете сковороду для использования в духовке, обратите внимание на ручки изделия. Они должны быть съемными и выполненными из силикона или бакелита.
  • Сковородки с толстым дном нагреваются равномерно и сохраняют полезные свойства продуктов.
Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Изучайте инструкцию по уходу. Не всю антипригарную посуду допустимо мыть в посудомоечной машине. Для некоторых подойдет только ручное очищение без использования металлических щеток и абразивных средств.

Правила ухода и эксплуатации

Покупка антипригарной посуды — дело не самое сложное. А вот продлить срок службы такого изделия гораздо сложнее. Чтобы сковорода служила вам долгую и верную службу, научитесь правильно ухаживать за ней:

Покупка антипригарной посуды — дело не самое сложное. А вот продлить срок службы такого изделия гораздо сложнее
  • Тефлоновые сковородки нельзя прокаливать.
  • Не рекомендуется разделывать приготовленную еду вилкой или ножом прямо в сковороде. Лучше достать блюдо и разделать его на доске.
  • После приготовления пищи сковородка должна полностью остыть. Остатки жира нужно собрать бумажным полотенцем и лишь затем отправить в мойку.
  • Для перемешивания пищи в тефлоновой сковороде нужно использовать деревянные, пластиковые или силиконовые лопатки.
  • Антипригарную сковороду моют поролоновой губкой и неабразивным моющим средством.
  • Вымытую сковороду протирают мягкой тканью.
  • В посудомоечной машине можно мыть сковороду с титановым, тефлоновым или керамическим покрытием, если это обозначено в инструкции.
  • Сковородки с антипригарным покрытием нужно хранить отдельно друг от друга. Их нельзя размещать одну на другую.

Важно! Ни один из видов антипригарного покрытия не подлежит восстановлению. Если верхний слой посуды деформировался настолько, что сквозь него проступает металл, изделие нужно выбросить.

Рейтинг сковородок с антипригарным покрытием

Выбирая лучшие из лучших антипригарных сковородок, мы учитывали следующие параметры:

Рейтинг сковородок с антипригарным покрытием
  • качество антипригарного покрытия;
  • легкость в уходе за посудой:
  • универсальность (возможность применения для разных типов кухонных плит).

Nadoba Mineralica 728416

Сковорода Nadoba фирмы Mineralica изготовлена из литого алюминия с добавлением прочного антипригарного пятислойного покрытия Fusion. Оно полностью безопасно и не содержит кадмия, свинца и прочих вредных компонентов. Основа этого покрытия — гранитная структура. Сковорода отличается износостойкостью и хорошими антипригарным качествами. Вы можете без опасения использовать в работе со сковородой неострые металлические инструменты — покрытие от этого не пострадает.

Массивный корпус позволяет всей поверхности посуды прогреваться равномерно. Он не деформируется после частого использования и при сильном нагревании. Позаботился производитель и о ваших руках. Ручка сковороды выполнены из бакелита, не нагревается и не скользит. Можно не опасаться, что рукоятка пригорит от включенной рядом газовой конфорки. Nadoba Mineralica 728416 можно использовать со всеми типами плит, в том числе с индукционной.

Цена Nadoba Mineralica 728416 в магазинах колеблется от 2 500 до 4 000 рублей.

Nadoba Mineralica 728416

стойкое антипригарное покрытие
удобная и легкая ручка
подходит для всех типов плит
нельзя использовать в духовке
отсутствие крышки в комплекте

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59024

В корпус Ферра индукция 59024 вплавлен стальной диск. Изделие подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Технология Full injection отвечает за магнитопроводящие свойства поверхности индукционного диска. Такая сковорода быстро распознается датчиками индукционных поверхностей. Посуда разогревается до нужной температуры за 70 секунд. Современное покрытие «ТИТАНПК II» увеличивает количество циклов использования сковороды до 8 000. Изделие долго сохраняет свой внешний вид и антипригарные свойства. Уход за покрытием несложен, сковороду можно мыть в посудомоечной машине.

За счет утолщенного дна и стенок, прогрев сковороды происходит равномерно. Благодаря съемным ручкам из бакелита, модель может быть использована в духовом шкафу.

Покупая сковороду от НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА учтите, что заявленный диаметр 24 см — это общий диаметр, сопоставимый с окружностью крышки. Диаметр дна у этой модели составляет 17.4 см.

Стоимость сковороды Ферра индукция 59024 в магазинах составляет 2 000 – 3 000 рублей.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59024

стойкое антипригарное покрытие
качество приготовленной пищи
съемная ручка
быстрый и равномерный прогрев
диаметр дна
отсутствие крышки

Мечта «Гранит Star» 24803

Сковорода российского производства, изготовлена из литого алюминия. Толстостенный корпус и покрытие на водной основе увеличивают срок использования посуды до 12 000 циклов.

В процессе приготовления пищи на Мечта «Гранит Star» не потребуется масел и жира. Об этом позаботится антипригарное покрытие Granit Люкс, благодаря которому пища прожаривается равномерно и не пригорает. Это покрытие представляет собой многослойную систему, которая укреплена кристаллами. Granit Люкс образует цельную оболочку и наделяет изделие антипригарным свойствами и высокой прочностью. «Мечта Гранит» может быть использована на электрической, газовой и стеклокерамической плите. За сковородой легко ухаживать, допустимо мыть в посудомоечной машине.

Покупка сковороды Мечта «Гранит Star» 24803 обойдется в 1 000 – 1 700 рублей.

Мечта «Гранит Star» 24803

стойкое антипригарное покрытие
качество приготовленной пищи
быстрый и равномерный прогрев
высокие бортики, толстое дно
съемная ручка
цена
отсутствие крышки в комплекте
нельзя использовать в духовке
чувствительность покрытия к повреждениям

Tefal EMOTION 24

Одна из топовых моделей сковородок с антипригарным покрытием от Tefal. Модель EMOTION 24

выполнена из нержавеющей стали. Покрытие Titanium позволяет использовать посуду без добавления масла. Такое покрытие очень скользкое, поэтому переворачивать пищу во время приготовления не составит труда.

Толстое дно посуды (2.5 см) обеспечивает равномерное оптимальное распределение тепла. Такая толщина — одновременно и плюс, и минус. Tefal EMOTION 24 удерживает тепло приготовленной пищи гораздо дольше стандартных сковородок. Но и вес такой модели довольно внушительный, а время разогрева — долгое. Но не стоит беспокоиться о том, что вы можете пропустить момент, когда можно приступать к жарке или тушению. EMOTION 24 снабжен специальным индикатором, который оповещает хозяйку о том, что посуда готова к кулинарным экспериментам.

Ручка сковороды выполнена из бакелита и отличается небольшой теплопроводностью. Даже если рядом с посудой включена соседняя конфорка плиты, рукоятка практически не нагревается. Tefal EMOTION 24 подходит для газовых, электрических и индукционных плит. Не может быть использована в духовке.

Tefal EMOTION 24

качество антипригарного покрытия
индикатор готовности к работе
удобная ручка
легкость в уходе
отсутствие крышки в комплекте
нельзя использовать в духовке

Rondell Mocco RDA-550

Сковорода с антипригарным титановым покрытием и эффектным дизайном. Изделие благородного кофейного оттенка станет украшением любой кухни. Позволяет готовить блюда с минимальным добавлением масла. В результате пища не теряет своих вкусовых качеств и становится полезной для здоровья. С помощью Rondell Mocco RDA-550 можно производить любой вид термической обработки продуктов.

Толщина дна и стенок — 3.5 мм. Внутренняя поверхность покрыта небольшими углублениями, по форме напоминающими соты. Такая технология предотвращает пригорание пищи. Не стоит беспокоиться, что остатки еды забьются в «соты». После использования сковороду достаточно протереть мягкой мыльной губкой — поверхность хорошо очищается.

Несъемная стальная ручка покрыта силиконом и практически не нагревается. Минус такого решения — Rondell Mocco RDA-550 нельзя использовать в микроволновой печи и духовке. Еду в процессе приготовления можно переворачивать металлической лопаткой и другими неострыми предметами из металла. Крышка в комплекте не предусмотрена, ее нужно покупать отдельно.

Модель может быть использована для индукционных, электрических и газовых плит. Если вы готовите на газовой конфорке, следите за тем, чтобы пламя не доходило до стенок сковороды и касалось только дна.

Rondell Mocco RDA-550 обойдется покупателю в 2 500 – 3 000 рублей.

Rondell Mocco RDA-550

качество антипригарного покрытия
стильный дизайн
легкость в уходе
отсутствие крышки в комплекте
сковороду нельзя использовать для духовки
цена

Kukmara Традиция с266а

Высокопрочное антипригарное покрытие, усиленное керамикой, съемная ручка и удобная крышка — все это есть у победителя нашего рейтинга.

Сковорода Kukmara Традиция с266а из литого алюминия прогревается равномерно, керамическое покрытие не позволяет пище пригорать, все блюда готовятся легко и быстро. Съемная ручка из бакелита экономит место на кухне, она удобна и практически не нагревается. Благодаря ей сковородку можно использовать в духовке. Стеклянная крышка из жаропрочного стекла выдерживает высокие температуры и может быть использована в духовке вместе со сковородой. В ней также есть удобное отверстие для выхода пара.

Сковорода подходит для всех типов плит, кроме индукционных. И это — единственный найденный нами недостаток модели.

Kukmara Традиция с266а — бюджетная модель стоимостью 1 400 – 1 700 рублей.

Kukmara Традиция с266а

стойкое антипригарное покрытие
качество приготовленной пищи
съемная ручка
крышка в комплекте
цена
не подходит для индукционных плит

А какой сковородой предпочитаете пользоваться вы? Или еще только планируете покупку антипригарной посуды? Надеемся, наш материал сэкономит ваше время и сузит круг поиска. Будем рады любой обратной связи от наших любимых читателей!

Скачть PDF-файл со всеми плюсами и минусами представленных в рейтинге сковородок

Ирина Ралло
Author: Ирина Ралло

Инженер-проектировщик. Изучаю современные технологии и пишу о гаджетах, которые делают нашу жизнь проще.

Популярные материалы

  • 10000
    Что подарить подросткуЕсли вы озадачены тем, что можно подарить подростку, предлагаем варианты, которые обрадуют молодых людей. В подборке подарки на разный вкус, в зависимости от предпочтений подростка. Содержание Фотоаппарат Canon EOS 2000D Kit Xiaomi Redmi AirDots Смарт-часы Huawei Watch GT 2 Фен-щетка Rowenta…
  • 10000
    Рейтинг надежных стиральных машинКакое счастье, что автоматические стиральные машины сегодня работают в большинстве квартир, а наше участие сводится к тому, чтобы сначала положить в барабан  грязную одежду, и через час – полтора вытащить чистую. Содержание Топ 5 надежных стиральных машин весна 2020 Стиральная машина…
  • 10000
    Рейтинг лучших кухонных ножей для домаКерамические и стальные, серрейторные или прямые, для овощей или мяса — без этого столового прибора трудно представить современную кухню. Речь идет о надежном помощнике кулинаров — домашнем ноже. Содержание Как выбрать нож Рейтинг лучших домашних ножей MAYER & BOCH поварской, 20…
  • 10000
    Битва плит: индукционная против электрической!Каждому из нас, пожалуй, хотелось бы упростить и ускорить процесс приготовления пищи. В этом нам помогут стеклокерамические плиты, которые в последнее время пользуются все большей популярностью. Они бывают электрические и индукционные. В этом материале мы разберем чем отличается индукционная плита от…

Понравилась ли Вам статья?

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK

Интересные видео