Аппетитная, румяная, хрустящая корочка на рыбе, мясе или картошке — мечта многих гурманов. Результат кулинарных экспериментов во многом зависит от мастерства повара. Но качество используемой посуды также играет важную роль. Хотите, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными, а главное — полезными? Боитесь надолго отойти от плиты из опасения, что пища пригорит? Забудьте о дискомфорте на кухне благодаря сковороде с антипригарным покрытием. My Gadget поможет купить сковороду с антипригарным покрытием.
PDF-файл с плюсами и минусами всех представленных в рейтинге сковородок можно скачать в конце этой статьи
Как выбрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием
Первое, на что следует обращать внимание при покупке такого вида посуды — качество антипригарного покрытия. Познакомимся с самыми распространенными его видами.
✅ Титановое покрытие
Титан — прочный и одновременно легкий металл. Выдерживает высокие температуры и устойчив к коррозии. Антипригарное покрытие для посуды обычно делают из сплавов титана с полимерами, керамикой или тефлоном. Титано-керамическое покрытие считается самым прочным.
Плюсы:
? простота в уходе;
? устойчивость к повреждениям;
? равномерный нагрев поверхности сковороды;
? не выделяет токсичных веществ;
? не поглощает запахи.
Основной недостаток посуды с титановым покрытием — высокая цена.
Какие кухонные гаджеты высосут из вас всю жизнь
✅ Керамическое покрытие
Керамическое покрытие — упрочненное стекло с антипригарными свойствами. Такое покрытие признано самым экологичным.
Плюсы:
? устойчивость к повреждениям (можно использовать металлические лопатки);
? позволяет поверхности сковороды прогреваться равномерно;
? устойчивость к температурам до 400 С°;
? эффектный дизайн.
Минусы
? цена;
? керамика не любит резких перепадов температур — они сокращают срок эксплуатации изделий.
✅ Тефлоновое покрытие
Самое распространенное антипригарное покрытие. Обычно тефлон распределяется только с внутренней стороны сковородок. Внешние стенки посуды полируют или покрывают эмалью. Тефлоновое покрытие предотвращает пригорание пищи, но такие изделия требуют очень осторожной эксплуатации. Поврежденная тефлоновая сковорода непригодна для использования в дальнейшем. Существенный недостаток — при высоких температурах тефлон начинает выделять в воздух токсичные вещества.
Плюсы:
? легкость в уходе;
? доступная цена;
? возможность приготовления еды без масла.
Минусы:
? чувствительность к повреждениям (нельзя использовать металлические лопатки и ножи);
? в процессе ухода нельзя использовать абразивные моющие средства;
? тефлон не любит нагрева выше 260 С°, термическая обработка продуктов должна производиться при умеренных температурах.
✅ Мраморное покрытие
По сути, это тот же тефлон, только в сочетании с мрамором и гранитом. Внешний слой такой сковороды отличается крапчатым узором. Срок службы посуды зависит от толщины дна и стенок, и числа нанесенных слоев антипригарного покрытия.
Плюсы:
? легкость в уходе за внутренней поверхностью;
? устойчивость к температурам и повреждениям;
? сковорода долго сохраняет тепло готового блюда.
Минусы:
? цена выше, чем у посуды с обычным тефлоновым покрытием;
? чувствительность к абразивным моющим средствам;
? чувствительность к перепадам температур.
Рейтинг сковородок с антипригарным покрытием
Чтобы выбрать лучшие сковороды с антипригарным покрытием, мы учитывали следующие параметры:
- качество антипригарного покрытия;
- легкость в уходе за посудой:
- универсальность (возможность применения для разных типов кухонных плит).
Сковорода с антипригарным покрытием 28 см — Nadoba Mineralica 728416
Сковорода с антипригарным покрытием 28 см Nadoba фирмы Mineralica изготовлена из литого алюминия с добавлением прочного антипригарного пятислойного покрытия Fusion. Оно полностью безопасно и не содержит кадмия, свинца и прочих вредных компонентов. Основа этого покрытия — гранитная структура. Сковорода отличается износостойкостью и хорошими антипригарным качествами. Вы можете без опасения использовать в работе со сковородой неострые металлические инструменты — покрытие от этого не пострадает.
Массивный корпус сковороды из алюминия позволяет всей поверхности посуды прогреваться равномерно. Он не деформируется после частого использования и при сильном нагревании. Позаботился производитель и о ваших руках. Ручка сковороды выполнены из бакелита, не нагревается и не скользит. Можно не опасаться, что рукоятка пригорит от включенной рядом газовой конфорки. Nadoba Mineralica 728416 можно использовать со всеми типами плит, в том числе с индукционной.
Сковорода с антипригарным покрытием 24 см — НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59024
Сковорода с антипригарным покрытием 24 см оснащена стальным диском. Изделие подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Технология Full injection отвечает за магнитопроводящие свойства поверхности индукционного диска. Такая сковорода быстро распознается датчиками индукционных поверхностей. Посуда разогревается до нужной температуры за 70 секунд. Современное покрытие «ТИТАНПК II» увеличивает количество циклов использования сковороды до 8 000. Изделие долго сохраняет свой внешний вид и антипригарные свойства. Уход за покрытием несложен, сковороду можно мыть в посудомоечной машине.
8 недооцененных предметов бытовой техники
По отзывам, за счет утолщенного дна и стенок, прогрев сковороды происходит равномерно. Благодаря съемным ручкам из бакелита, модель может быть использована в духовом шкафу.
Покупая сковороду от НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА учтите, что заявленный диаметр 24 см — это общий диаметр, сопоставимый с окружностью крышки. Диаметр дна у этой модели составляет 17.4 см.
Сковорода с антипригарным покрытием 24 см — Мечта «Гранит Star» 24803
Глубокая сковорода с крышкой и антипригарным покрытием, изготовлена из литого алюминия. Толстостенный корпус и покрытие на водной основе увеличивают срок использования посуды до 12 000 циклов.
В процессе приготовления пищи на Мечта «Гранит Star» не потребуется масел и жира. Об этом позаботится антипригарное покрытие Granit Люкс, благодаря которому пища прожаривается равномерно и не пригорает. Это покрытие представляет собой многослойную систему, которая укреплена кристаллами. Granit Люкс образует цельную оболочку и наделяет изделие антипригарным свойствами и высокой прочностью. «Мечта Гранит» может быть использована на электрической, газовой и стеклокерамической плите. За сковородой легко ухаживать, допустимо мыть в посудомоечной машине.
Сковорода с антипригарным покрытием 24 см — Tefal EMOTION 24
Обзор продолжает одна из топовых моделей сковородок с антипригарным покрытием от Tefal. Модель EMOTION 24 выполнена из нержавеющей стали. Покрытие Titanium позволяет использовать посуду без добавления масла. Такое покрытие очень скользкое, поэтому переворачивать пищу во время приготовления не составит труда.
Тест: Миксер или блендер: кто приготовит вам еду на неделю?
Толстое дно посуды (2.5 см) обеспечивает равномерное оптимальное распределение тепла. Такая толщина — одновременно и плюс, и минус. Tefal EMOTION 24 удерживает тепло приготовленной пищи гораздо дольше стандартных сковородок. Но и вес такой модели довольно внушительный, а время разогрева — долгое. Но не стоит беспокоиться о том, что вы можете пропустить момент, когда можно приступать к жарке или тушению. EMOTION 24 снабжен специальным индикатором, который оповещает хозяйку о том, что посуда готова к кулинарным экспериментам.
Ручка сковороды выполнена из бакелита и отличается небольшой теплопроводностью. Даже если рядом с посудой включена соседняя конфорка плиты, рукоятка практически не нагревается. Tefal EMOTION 24 подходит для газовых, электрических и индукционных плит. Не может быть использована в духовке.
Нас заставили, мы написали: Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в тексте.
Сковорода с антипригарным покрытием 26 см — Rondell Mocco RDA-550
Топ сковородок с антипригарным покрытием продолжает модель с титановым покрытием и эффектным дизайном. Изделие благородного кофейного оттенка станет украшением любой кухни. Хорошая блинная сковорода с антипригарным покрытием позволяет готовить блюда с минимальным добавлением масла. В результате пища не теряет своих вкусовых качеств и становится полезной для здоровья. С помощью Rondell Mocco RDA-550 можно производить любой вид термической обработки продуктов.
Это сковорода с антипригарным покрытием 26 см и толщиной дна и стенок — 3.5 мм. Внутренняя поверхность покрыта небольшими углублениями, по форме напоминающими соты. Такая технология предотвращает пригорание пищи. Не стоит беспокоиться, что остатки еды забьются в «соты». После использования сковороду достаточно протереть мягкой мыльной губкой — поверхность хорошо очищается.
Несъемная стальная ручка покрыта силиконом и практически не нагревается. Минус такого решения — Rondell Mocco RDA-550 нельзя использовать в микроволновой печи и духовке. Еду в процессе приготовления можно переворачивать металлической лопаткой и другими неострыми предметами из металла. Крышка в комплекте не предусмотрена, ее нужно покупать отдельно.
Модель может быть использована для индукционных, электрических и газовых плит. Если вы готовите на газовой конфорке, следите за тем, чтобы пламя не доходило до стенок сковороды и касалось только дна.
Сковорода с антипригарным покрытием 26 см — Kukmara Традиция с266а
Самая лучшая сковорода с антипригарным покрытием в 2022 году по цене и качеству — модель с усиленной керамикой, съемной ручкой и удобной крышкой.
Сковорода Kukmara Традиция с266а из литого алюминия прогревается равномерно, керамическое покрытие не позволяет пище пригорать, все блюда готовятся легко и быстро. Съемная ручка из бакелита экономит место на кухне, она удобна и практически не нагревается. Благодаря ей сковородку можно использовать в духовке. Стеклянная крышка из жаропрочного стекла выдерживает высокие температуры и может быть использована в духовке вместе со сковородой. В ней также есть удобное отверстие для выхода пара.
Такие ли антипригарные антипригарные панели
Сковорода подходит для всех типов плит, кроме индукционных. И это — единственный найденный нами недостаток модели.
Какая сковорода с антипригарным покрытием лучше
Собираясь в магазин за антипригарной сковородой, возьмите на заметку несколько рекомендаций:
- Если вы готовите пищу на индукционной плите, уточните у консультанта, можно ли использовать сковороду с антипригарным покрытием на этой поверхности.
- Долговечность службы сковороды зависит от многослойности антипригарного покрытия.
- Если вы ищете сковороду для использования в духовке, обратите внимание на ручки изделия. Они должны быть съемными и выполненными из силикона или бакелита.
- Сковородки с толстым дном нагреваются равномерно и сохраняют полезные свойства продуктов.
Изучайте инструкцию по уходу. Не всю антипригарную посуду допустимо мыть в посудомоечной машине. Для некоторых подойдет только ручное очищение без использования металлических щеток и абразивных средств.
Правила ухода, чем очистить сковороду с антипригарным покрытием
Покупка антипригарной посуды — дело не самое сложное. А вот продлить срок службы такого изделия гораздо сложнее. Чтобы сковорода служила вам долгую и верную службу, научитесь правильно ухаживать за ней:
- Тефлоновые сковородки нельзя прокаливать.
- Не рекомендуется разделывать приготовленную еду вилкой или ножом прямо в сковороде. Лучше достать блюдо и разделать его на доске.
- После приготовления пищи сковородка должна полностью остыть. Остатки жира нужно собрать бумажным полотенцем и лишь затем отправить в мойку.
- Для перемешивания пищи в тефлоновой сковороде нужно использовать деревянные, пластиковые или силиконовые лопатки.
- Антипригарную сковороду моют поролоновой губкой и неабразивным моющим средством.
- Вымытую сковороду протирают мягкой тканью.
- В посудомоечной машине можно мыть сковороду с титановым, тефлоновым или керамическим покрытием, если это обозначено в инструкции.
- Сковородки с антипригарным покрытием нужно хранить отдельно друг от друга. Их нельзя размещать одну на другую.
Важно! Ни один из видов антипригарного покрытия не подлежит восстановлению. Если верхний слой посуды деформировался настолько, что сквозь него проступает металл, изделие нужно выбросить.
Скачть PDF-файл со всеми плюсами и минусами представленных в рейтинге сковородок
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
Лучшие мультиварки 2021-2022 года
