5 лучших мясорубок в 2024 году


Узнайте, какие 3 критерия надо учитывать, чтобы выбрать надёжную мясорубку на годы вперёд

5 лучших мясорубок в 2024 году

С появлением электромясорубок перерабатывать мясо стало куда проще. Но как выбрать качественное устройство, которое не сломается через год и быстро приготовит фарш на котлеты, бургеры и пельмени из любого мяса? Я и команда My Gadget подготовили рейтинг 5 лучших мясорубок на 2024 год. 

Не будем нагнетать интригу: победителем стала мясорубка Wollmer М905 X-Power. Она перерабатывает 2,7 кг мяса в минуту за счёт острых серповидных ножей и высокой мощности, в редукторе установлены металлические шестерни, а шнек надёжно соединяется с моторным блоком, у неё 3 комплектации и литой металлический корпус.

Рубит жилы на раз-два

Ключевые преимущества

  • Кованый серповидный нож — эффективно перерезает жилы и мясо;
  • Металлические шестерни внутри редуктора — надёжные, выдерживают большие нагрузки;
  • Две скорости работы помогут правильно измельчить разные типы продуктов. Удобно при использовании насадок-овощерезок;
  • Высокая производительность за счёт ряда факторов: широкой горловины, острого ножа и хорошей мощности;
  • Литой металлический корпус — выглядит лучше пластикового и проще в уходе.

Недостатки

  • Короткий шнур — неудобно для некоторых пользователей

По каким критериям выбрали лучшую мясорубку?

Сразу к тестированию

Содержание:

Какая электрическая мясорубка лучше (видеосоветы)

ТОП-5: Лучшие мясорубки 2021-2022 года | ОБЗОР И ТЕСТЫ | Рейтинг электрических мясорубок для домаТОП-5: Лучшие мясорубки 2021-2022 года | ОБЗОР И ТЕСТЫ | Рейтинг электрических мясорубок для дома
Разбор категории мясорубок от А до Я и подборка 5 надежных моделей

Как выбрать мясорубку (3 главных критерия)

Антон Сидорин, основатель и бывший главред My Gadget

Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни пылесосов, каждый из которых я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшему пылесосу.

Я подробно изучил сегмент мясорубок и отобрал 5 моделей, которые потенциально претендуют на звание лучшей. Свой шорт-лист я составил на основе этих критериев:

  1. Мощность не ниже 1800 Вт — мясорубки с меньшей мощностью не смогут качественно перекрутить жилистое мясо и косточки.
  2. Производительность от 2,5 кг/мин — высокая скорость переработки мяса зависит от многих факторов: широкой горловины, качества и заточки ножей, вышеупомянутой мощности. Поэтому важно обращать внимание на их совокупность. Если все условия соблюдены, то приготовление фарша не займёт много времени.
  3. Металлический редуктор и шестерни — они отвечают за надёжность мясорубок. Также нужно обращать внимание на наличие систем защиты, качество сборки и материалов.

Сразу оговорим следующее: я отбирал модели по качеству переработки мяса, поэтому сюда не попал ни лютый эконом по типу BBK, ни откровенная китайщина от Kitfort. Для нас важно, чтобы у модели не было серьёзных претензий от пользователей и скрытых дефектов, поэтому совсем уж плохие и ломучие вещи типа Centek и Scarlett я тоже оставил за бортом.

По моему опыту, действительно хорошая электрическая мясорубка стоит от 15 000 рублей. Качество работы дешевых устройств оставляет желать лучшего. 

Что я вкладываю в понятие «лучшая мясорубка»?

Лучшая мясорубка — это лучшая мясорубка для типичных условий использования. К ним я отношу переработку фарша в домашних условиях для одного человека или большой семьи, для любителей дичи или другого экзотического мяса. Также она должна справляться с переработкой продуктов для домашних заготовок.

Но если вам нужно ежедневно перерабатывать мясо в крупных объёмах, лучше присмотреться к профессиональному промышленному оборудованию. Это нетипичная ситуация для домашних электромясорубок.

Рейтинг лучших мясорубок (ТОП 5)

В итоге модели расположились следующим образом:

МодельОписаниеЦена
1Wollmer М905 X-Power⭐ Мясорубка с высокой производительностью и качественной сборкой. Металлический корпус, широкая горловина, серповидные ножиот 20 500
2Bosch MFW 68660Универсальная мясорубка с большой комплектацией. Из-за узкой горловины и крестовидных ножей, не может похвастаться высокой производительностьюот 25 000
3Redmond RMG-CBM1225Мясорубка с двумя скоростями, но без дополнительных насадок для работы с овощами, неплохой середнякот 22 000
4Moulinex HV9 ME740H30Мясорубка с пластиковым корпусом и шестеренками, на тестах показала что не способна работать с жестким мясомот 21 000
5Braun G1300Не способна конкурировать с более дорогими и качественными моделями. Бюджетный вариантот 24 000

Мясорубки на 4 и 5 местах не получили детальный разбор, потому что они менее производительные и мощные, к тому же у них меньшая надёжность, о чём говорит низкий рейтинг надёжности ДНС. Мы представили эти модели в итоговой таблице, так что у вас будет возможность сравнить их с тройкой лидеров.

3 лучшие модели наша редакция за свой счет закупила на тест. Мы проверили ключевые показатели: качество и скорость переработки фарша, мощность и надёжность.
Если с мощностью всё понятно, то немного подробностей о других:

  • качество переработки мяса: купили 4,5 кг самой жилистой говядины, которую нашли на прилавке магазина и проверили, сколько жил останется не прорезанными, намотается на шнек и застрянет у решетки. 
  • надёжность: изучили, из каких материалов сделаны шестерни редуктора и насколько качественно собраны мясорубки.

Сначала я расскажу о модели, которая показала себя в тестировании лучше всех.

1 место: Wollmer М905 X-Power — Мощная мясорубка для больших объемов

Рубит жилы на раз-два

Ключевые преимущества

  • Кованый серповидный нож — эффективно перерезает жилы и мясо;
  • Металлические шестерни внутри редуктора — надёжные, выдерживают большие нагрузки;
  • Две скорости работы помогут правильно измельчить разные типы продуктов. Удобно при использовании насадок-овощерезок;
  • Высокая производительность за счёт ряда факторов: широкой горловины, острого ножа и хорошей мощности;
  • Литой металлический корпус — выглядит лучше пластикового и проще в уходе.

Недостатки

  • Короткий шнур — неудобно для некоторых пользователей

Характеристики:

  • Номинальная мощность: 800 Вт
  • Максимальная мощность: 2000 Вт
  • Заявленная производительность: 2,7 кг/мин
  • Шестерни редуктора: металл
  • Количество скоростей: 2

Комплектация:

  • Диски для фарша 3 шт.
  • Толкатель
  • Насадка для кеббе/колбас
  • Насадки-овощерезки
  • Насадка-соковыжималка
  • Аксессуар для очистки

Wollmer М905 X-Power — мясорубка с мощностью 2000 Вт. На ней получится переработать не только говяжью вырезку (хотя зачем вообще превращать в фарш мясо для стейков — непонятно ?), но и жилы, рыбу с мелкими косточками и курицу из морозилки.

Заявлено, что модель делает 2,7 кг фарша в минуту. Этому способствует 3 фактора: 

  1. Широкая горловина. В неё поместятся большие куски мяса, так что не придётся тратить много времени на нарезку. 
  2. Острый кованый серповидный нож. Он эффективнее перерезает жилы и мясо, чем крестовидный, за счет большей площади контакта с продуктом. 
  3. Высокая мощность. Чем она выше, тем быстрее крутится шнек и перерабатывается мясо.

Забегая вперёд, скажу, что производительность подтвердилась, подробнее читайте в тестировании.

Надёжность и функциональность у M905 тоже на высоком уровне: металлические шестерни редуктора, соединение шнека металл в металл, защита от перегрузок и перегрева увеличивают срок службы. Продуманная система креплений Smart Fix надежно фиксирует горловину мясорубки в одно движение — быстро и удобно.

Стоит отметить, что мясорубка продаётся в нескольких комплектациях: basic, profi и profi plus. Basic — стандартная комплектация для любителей мяса (кроме дисков для фарша, есть насадки для кеббе и колбас), profi — к перечисленным ранее добавляются овощерезки, что значительно расширяет функционал мясорубки, profi plus — добавляет в комплектацию ещё и соковыжималку.

Что покупатели говорят в отзывах

Многие покупатели пишут, что мясорубка очень быстро справляется не только с подготовкой фарша, но и с переработкой овощей, хвалят надежность конструкции и качество сборки.

Но отмечают, что у M905 X-Power короткий шнур, так что он дотянется не до каждой розетки.

Кому подойдёт

Мясорубка Wollmer M905 X-Power мощная и производительная. Так что она понравится кому угодно. К тому же, она продаётся в трех комплектациях — basic и profi и profi plus. Можно выбрать подходящую насадку.

2 место: Bosch MFW 68660 — Универсальная модель

Универсальная модель

Ключевые преимущества

  • Высокая мощность помогает справляться с жестким мясом 
  • Широкая горловина — удобно загружать мясо
  • Набор дополнительных насадок для работы с овощами и фруктами

Недостатки

  • Производительность хоть и высокая, но не соответствует действительности
  • Пластиковые шестерни редуктора — при высокой нагрузке быстрее выходят из строя
  • Крестовидный нож хуже справляется с разрезанием жил

Характеристики:

  • Номинальная мощность: 800 Вт
  • Максимальная мощность: 2200 Вт
  • Заявленная производительность: 4,3 кг/мин
  • Шестерни редуктора: пластик
  • Количество скоростей: 1

Комплектация:

  • Диски для фарша 3 шт.
  • Толкатель
  • Насадка для кеббе/колбас
  • Насадки-овощерезки
  • Насадка-соковыжималка

У Bosch MFW 68660 хорошая мощность — 2200 Вт, так что она может легко переработать жёсткое мясо. 

Заявленная производительность удивляет — целых 4,3 кг фарша в минуту. Я не встречал домашние модели, которые справлялись бы с мясом с такой скоростью. У мясорубки крестовидные ножи, у них меньшая площадь контакта с мясом, поэтому они хуже справляются с приготовлением фарша. Горловина достаточно широкая, так что загружать продукты удобно. Тесты показали, что мясорубка не может переработать такое количество мяса за минуту, так что высокий показатель в характеристиках оказался лишь маркетинговым ходом и не более.

С надёжностью тоже не всё гладко. Несмотря на то, что защита от перегрузок и перегрева здесь есть, шестерни в редукторе пластиковые. Они могут сломаться при больших нагрузках. Кнопка реверса находится рядом с кнопкой включения, поэтому на неё можно случайно нажать — это создает дискомфорт во время работы.

Но зато у мясорубки хорошая комплектация. В набор входят овощерезки и соковыжималка, так что получится не только работать с мясом, но и с овощами и фруктами. 

Что покупатели говорят в отзывах

Покупатели отмечают мощность мясорубки и дополнение в виде насадок для переработки овощей и фруктов.

Но расстраивает качество сборки мясорубки: хоть она и сделана из металла, горловина плохо соединяется с корпусом и болтается. 

Кому подойдёт

Мясорубка Bosch MFW 68660 подойдёт тем, кто не часто перерабатывает мясо. Обильная комплектация делает из мясорубки многофункциональное устройство, которое может заменить овощерезки и соковыжималку.

3 место: Redmond RMG-CBM1225 — Для мяса, но не для жил

Для мяса, но не для жил

Ключевые преимущества

  • Высокая мощность — быстро переработает нежное мясо
  • Металлические шестерни — выдерживают большие нагрузки
  • Две скорости работы позволяют справиться с разными типами продуктов

Недостатки

  • Плохо работает с жёстким и жилистым мясом 
  • Качество изготовления ножа. Не смотря на серповидную форму, он плохо заточен и не перерезает жилы
  • Нет дополнительных насадок

Характеристики:

  • Номинальная мощность: 800 Вт
  • Максимальная мощность: 2500 Вт
  • Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
  • Шестерни редуктора: металл
  • Количество скоростей: 2

Комплектация:

  • Диски для фарша 3 шт.
  • Толкатель
  • Насадка для кеббе/колбас

У Redmond RMG-CBM1225 хорошая номинальная и максимальная мощности. Так что мясорубка должна хорошо справляться с жёсткой говядиной и жилами в мясе. Но так ли это?

Производительность указана неплохая — 2,5 кг/мин. Но из-за узкой горловины мясо приходится нарезать на мелкие кусочки и тратить на подготовку больше времени. Также покупатели отмечают, что нож в мясорубке хоть и серповидный, но у него плохая заточка, поэтому он не прорезает жилы до конца. Так что даже высокая мощность здесь не помогает. В тестах подтвердились печальные слова покупателей.

А вот над безопасностью производители потрудились. Здесь есть не только защита от перегрузки и перегрева. В редукторе установлены металлические шестерни, которые хорошо переносят высокие нагрузки.

Что покупатели говорят в отзывах

Покупателям нравится мощность мясорубки, если правильно подобрать мясо, то она довольно быстро его переработает.

Но плохая сборка и неспособность мясорубки переработать жёсткое мясо делают эту мясорубку товаром лишь на 3 звезды.

Кому подойдёт

Мясорубка Redmond RMG-CBM1225 подойдёт для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Она хорошо справляется с нежным мясом: курицей, индейкой и рыбным филе. 

Самый важный тест мясорубок

3 лучшие мясорубки я купил и лично протестировал. Прежде всего меня интересовало, насколько хорошо мясорубки выполняют свою базовую функцию — переработку мяса. В рамках этого теста мы проверили качество и скорость переработки мяса, надежность конструкции и удобство использования.

Для тестов мы купили самую жилистую говядину, которую только смогли найти. Это проблемный продукт для мясорубок, с которым не всегда справляется даже профессиональное оборудование.


Вот так выглядит боль для мясорубок

Мы разделили её поровну между тремя конкурсантами и хорошенько нагрузили каждую модель. Оценивали полученный фарш, ход работы и наличие застрявших кусков. Мы не тестировали овощерезки, соковыжималки и прочие «примочки» — нас интересовал только базовый функционал. Ведь если электрическая мясорубка не рубит мясо, то зачем она вообще нужна? 

Тестирование Wollmer М905 X-Power

У Wollmer М905 X-Power получился однородный фарш, около решётки осталась всего одна жила. 1,5 кг мяса она переработала за 35 секунд, так что производительность соответствует заявленным характеристикам. Это связано с высокой мощностью мясорубки и острым серповидным ножом. Эта форма обеспечивает большую площадь соприкосновения с мясом и помогает ножу лучше справляться с жилами.

«Реально перерабатывает 2,7 кг мяса за минуту!» Тестирование мясорубки Wollmer M905«Реально перерабатывает 2,7 кг мяса за минуту!» Тестирование мясорубки Wollmer M905

В редукторе M905 установлены металлические шестерни, соединение шнека металл в металл — такое соединение моторной части и шнека значительно прочнее, чем металл-пластик или пластик-пластик.

Горловина прочно закрепилась на корпусе, и во время работы детали не болтались — ей удобно пользоваться.

Тестирование Bosch MFW 68660

Скорость работы мясорубки от Бош хорошая, фарш выходил быстро, однако жилы намотало на шнек. Большой кусок застрял у решетки и не проходил далее. Возможно, это связано с небольшим размером выходной горловины. 1,5 кг мяса она переработала за 35 секунд, также, как и модель от Wollmer, поэтому указанная производительность 4,3 кг/мин не соответствует действительности.

Bosch MFW 68660 тестирование на мясеBosch MFW 68660 тестирование на мясе

Соединение шнека и моторной части сделано из металла, это повышает устойчивость к воздействию нагрузок. Однако, как и писали покупатели в отзывах, горловина плохо соединилась с корпусом, поэтому детали немного болтались и создавали дискомфорт.

Тестирование Redmond RMG-CBM1225

Из-за узкой горловины нам пришлось разделять куски мяса на более мелкие уже в процессе. Но Redmond сделал оптимальную длину шнека для более равномерной подачи мяса к ножу, потому проблема не столь катастрофична.

На первой скорости даже не стоит пробовать измельчать говядину, сразу переходите на вторую. Производительность мясорубки невысокая, когда мясо дошло до решеток, ножи не успевали его перемалывать, потому фарш начал забиваться под прижимную гайку и выходить через щели. Но заявленные 2,5 кг/мин она перекручивает — 1,5 кг мясорубка переработала за 40 секунд.

REDMOND RMG-CBM1225 тестирование на мясеREDMOND RMG-CBM1225 тестирование на мясе

В итоге мы получили плотный слой не переработанного мяса. Здесь намотались не только жилы, но и само мясо, причем в больших объемах.

У мясорубки от Redmond металлические шестерни в редукторе, соединение шнека металл в металл. Это повышает надёжность конструкции.

Горловина к корпусу присоединилась надёжно и не болталась во время работы. Перерабатывать мясо удобно, но результат оставляет желать лучшего.

Сравнение топ-5 мясорубок 2023-2024 года (таблица)

Модель 1 МЕСТО: Wollmer М905 X-Power 2 МЕСТО: Bosch MFW 68660 3 МЕСТО: Redmond RMG-CBM1225 4 МЕСТО: Moulinex HV9 ME740H30 5 МЕСТО: Braun G1300
Максимальная мощность, Вт 2000 2200 2500 2200 1500
Номинальная мощность, Вт 800 800 800 1000 800
Подтвердилась ли производительность 2,7 кг/мин ✔️ 4,3 кг/мин ❌ 2,5 кг/мин✔️ 5 кг/мин ❌ 1,5 кг/мин ❌
РЕВЕРС да да да да нет
Шестерни Металл Пластик Металл Пластик Пластик
Скорости 2 1 2 1 1
Расчетная надежность 🟢 🟡 🟠 🟠 🟠
Владельцы рекомендуют 😍 😏 😐 😡 😡
Шкала «Расчетная надежность»: 🟢🟡🟠🔴🚫
Шкала «Владельцы рекомендуют»: 😍😏😐😡
Как я получил показатель «Расчетная надежность»

Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:

  • За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели (во вкладке Надежность). Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
  • Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
  • Добавил к этому личный опыт обслуживания мясорубок этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.

Как я получил показатель «Владельцы рекомендуют»

Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:

  • Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
  • Я нашел реальных владельцев каждой мясорубки и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.

Короче: что учесть и какую мясорубку мы рекомендуем

Напоминаю, чтобы выбрать надежную мясорубку, которая прослужит вам не один год, нужно отталкиваться от этих 3 критериев:

  1. Металлический редуктор и шестерни. Бонусом будет защита от перегрузки и перегрева. Мясорубка прослужит дольше
  2. Мощность от 1800 Вт. Мясорубки с меньшей мощностью не справляются с переработкой жилистого мяса 
  3. Производительность от 2,5 кг/мин

Лучший результат при тестировании показала электромясорубка Wollmer М905 X-Power. Мощность 2000 Вт, отличное качество приготовления фарша, высокая производительность 2,7 кг в минуту, острые серповидные ножи, металлические шестерни в редукторе, сборка высочайшего уровня, литой металлический корпус и 3 комплектации — всё это позволило ей занять первое место. Мы протестировали её вдоль и поперек, и результат — в подробнейшем обзоре.


Антон Сидорин
Основатель и экс-главред My Gadget. Работаю с сервисными центрами с 1995 года. С 2014 года основная деятельность — консалтинг сервисных центров по управлению и технологии ремонта. За это время проконсультировал около 65% компаний из списка топ-50 сетевых сервисных центров в РФ. Все еще лично тестирую технику и пишу об этом (но уже не так активно, как раньше).

Оцените материал

Возмутительно Возмутительно
151
Возмутительно
Можно лучше Можно лучше
34
Можно лучше
Удивлен Удивлен
44
Удивлен
Лайк Лайк
402
Лайк
Антон Сидорин 20 апреля, 2023

Как вам подборка мясорубок и само тестирование? Или мы что-то упустили? Расскажите:

Подписаться
Уведомить о
guest
128 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии