Как выбрать соковыжималку


На примере шнековой Wollmer J310 — чтобы делать сок из чего угодно, хоть из орехов

Как выбрать соковыжималку

Я за то, чтобы кухонные гаджеты давали максимум возможного. Такую и выбирала соковыжималку — мощную и шуструю. Чтобы могла выжать сок из чего угодно — хоть из самого жёсткого яблока, хоть из морковки или даже орехов. А главное — чтобы не ждать стакан сока дольше пары минут.

Расскажу, что должно быть в хорошей соковыжималке и куда смотреть, чтобы через пару месяцев не продавать её на Авито. Разберём это на конкретной модели — взяла Wollmer J310. Почему выбрала именно её, тоже расскажу в статье.

Как правильно выбрать шнековую соковыжималку? | Самые важные советы при выборе соковыжималки в 2023Как правильно выбрать шнековую соковыжималку? | Самые важные советы при выборе соковыжималки в 2023


Механизм отжима

Первое, с чем нужно определиться, — по какому принципу должна работать соковыжималка. Это зависит от ваших планов на кухонный гаджет.

Если хватит стакана апельсинового фреша по утрам и не жалко места на кухне, подойдёт цитрус-пресс. Работает очень просто: мотор вращает рифлёный конус, а вы придавливаете к нему половинку фрукта. Сок отжимается быстро, но только из цитрусовых. Единственное разнообразие — можно сделать микс, например, из мандарина и лимона. 

Центробежная соковыжималка устроена иначе: сначала измельчает продукт тёркой, а потом отправляет в сепаратор. Иногда её называют роторной — она отжимает сок за счёт быстрого вращения. Мякоть отбрасывает к стенкам сепаратора, а сок стекает в ёмкость.

Подойдёт для разных фруктов и овощей, включая твёрдые. Но от скоростного вращения продукты нагреваются. А это не лучшие условия для сохранности витаминов. 

Из личного опыта: друзья дали потестить такую на маленьких домашних яблочках. Сок отжала, но слишком часто приходилось останавливать отжим и вычищать сепаратор от жмыха.       

Шнековая соковыжималка — такая как модель Wollmer J310, даёт максимум возможностей. Она немного медленнее центробежных аналогов, зато работает тихо, не нагревает и не окисляет готовый сок. На ура перерабатывает волокнистые продукты, орехи и даже замороженные ягоды для сорбета. 

Лучшие соковыжималки

Выглядит и работает почти как мясорубка: сначала измельчает продукт вращением шнека. А дальше эта масса проходит через фильтр и разделяется на сок и жмых.Такая соковыжималка подойдет, если вы не собираетесь заготавливать сок в промышленных масштабах и хотите получить максимальную пользу от напитка. Если у вас дома не лежит 5 мешков яблок, которые нужно переработать за полчаса, и вообще вы предпочитаете более изысканные напитки, например, сок из сельдерея или альтернативное молоко, то шнековая соковыжималка — ваш вариант. 

Wollmer J310 в полный рос
Смотрите, как устроена шнековая соковыжималка — на примере Wollmer J310. Шнек расположен вертикально: закладываете продукт сверху, затем он измельчается и опускается в насадку с отверстиями (фильтр). Сок выходит из носика с клапаном, а жмых — из второй трубки сбоку. Фото: Wollmer

Мощность

Когда определились с механизмом отжима, смотрим на мощность, а у моделей со шнеком — и на скорость его вращения. Чем выше эти параметры, тем проще и быстрее соковыжималка справится с плотными продуктами вроде моркови или свёклы — выжмет всё до последней капли. Чтобы не ждать по полчаса один стакан сока, выбирайте модели мощностью от 150 Вт и скоростью вращения шнека от 60 оборотов в минуту.

Оптимальная мощность:

  • для центробежной (роторной) — 300-850 Вт;
  • для шнековой — 200-450 Вт.

Мощность шнековой соковыжималки Wollmer J310 — 200 Вт. Скорость вращения шнека — 70 оборотов в минуту. Поэтому она легко справляется с плотными фруктами и овощами вроде яблок и свёклы. Может даже измельчить орехи и отжать из них растительное молоко.

соковыжималка Wollmer J310 отжала из миндаля молоко
Смотрите, как здорово Wollmer J310 справилась с миндалём — молоко получилось насыщенное, вкусное и ароматное! Фото: Wollmer

Объём чаши

Лучший способ определиться с объёмом чаши для сока — рассчитать по числу порций. Одна чашка — это 200-300 мл. Так что если будете готовить сок сразу на всю семью, удобной будет ёмкость от 600 мл. 

Ёмкость для сока у Wollmer J310 — пластиковая с ручкой, объёмом 900 мл. Благодаря изогнутой форме, её можно ставить вплотную к соковыжималке, чтобы ни одна капля сока не попала мимо. Для удобного наливания в стакан есть носик.

фото яблочного сока из соковыжималки Wollmer  J310
Кувшин проверен в деле — ни одной капли мимо. Фото: Wollmer

Как осветлить сок из яблок после соковыжималки


Дополнительные параметры

Какая бы мощная ни была соковыжималка, если ею неудобно пользоваться, она быстро отправится на антресоли. А следом — и на Авито с горой таких же «нужных» вещей.

Вот на что смотреть, чтобы выбрать соковыжималку, которой точно будете пользоваться:

Ширина горловины. В горловину должно проходить целое яблоко, чтобы не тратить кучу времени на разрезание плодов. Выбирайте модели с диаметром горловины от 6,5 см. Лучше больше, чем меньше. 

У Wollmer J310 горловина с двумя отверстиями разного размера. Диаметр большего — 83 мм, меньшего — 30 мм. В одно удобно закидывать крупные плоды типа яблок или апельсинов, в другое — морковь или огурцы целиком.

Наличие контейнера для жмыха. У удобной соковыжималки должен быть отдельно стоящий контейнер для жмыха. Чтобы быстро выбрасывать содержимое и не задерживать процесс.

В комплекте с Wollmer J310 есть контейнер для жмыха Это кувшин, изогнутый по форме корпуса соковыжималки. Его удобно подставлять и легко очищать.

фото кувшина для жмыха
Кувшин для жмыха можно подставить вплотную, чтобы ничего не упало мимо. Ещё он вместительный — можно переработать не один кило морковки прежде, чем заполнится. Фото: Wollmer

И хорошо бы сразу знать, какой жмых на выходе. Он должен быть максимально сухим, чтобы весь сок попал к вам в стакан, а не в контейнер для отходов. Это можно проверить по отзывам и видеотестам. Если жмых мокрый, то сока в стакане меньше, чем могло быть.

У модели насадка для сока с множеством отверстий разного диаметра: снизу совсем маленькие, сверху — немного больше. Поэтому сок отлично фильтруется, а в готовом напитке не остается пены и мякоти. Жмых на выходе получается сухой — рассыпается, если подержать в руке. 

Устойчивость. Чтобы во время работы соковыжималка не спрыгнула со стола, как молодая лань, нужны прорезиненные ножки или ножки-присоски. 

У Wollmer J310 прорезиненные ножки для устойчивости даже на стеклянной поверхности.

Длинный шнур. Для удобного подключения к розетке длина шнура должна быть не меньше метра — чтобы не думать, где брать удлинитель каждый раз, когда захочется выпить сок.

Сетевой кабель у выбранной модели — 116 см. Длины больше метра вполне достаточно для стандартной кухни. 

Функция «капля-стоп». Неприятно, когда убираешь стакан от соковыжималки, а на столе остаётся лужа. Чтобы избежать этого, выбирайте модели с функцией «капля-стоп». У таких носик можно закрыть крышкой.

У модели Wollmer J310 отверстие для сока закрывается клапаном — по системе «капля-стоп». Удобно, если забыли подставить ёмкость для сока или уже наполнили одну до краев, и нужно сходить за следующей.

Обратный ход. Выбирайте модели с функцией обратного хода или, по-другому, реверса. Он выручит, если в шнеке застрянет слишком твёрдый продукт.

У выбранной модели реверс включается кнопкой на панели управления. Если, например, застрял кусок моркови или сельдерея, нужно остановить соковыжималку, подождать 30 секунд и нажать на эту кнопку — шнек начнёт вращаться в обратную сторону.

фото сельдерея для сока
Реверс очень выручает с сельдереем. Если его не порезать на кусочки, волокна могут намотаться на шнек. Но проблема решается буквально за пару нажатий кнопки. Фото: Wollmer

Безопасность

Если хотите, чтобы соковыжималка служила долго, обратите внимание на уровни защиты. В лучших моделях, как минимум, три:

  • защита от перегрева — чтобы соковыжималка не сгорела при первой же перегрузке; 
  • защита для рук — чтобы не пораниться, пока будете класть плоды в горловину; 
  • защита от включения при неправильной сборке.

У модели Wollmer J310 есть защита от перегрева и перегрузок. Даже при перепаде напряжения с соковыжималкой ничего не случится. Также есть защита от неправильной сборки — если сделаете что-то не так, соковыжималка не включится. Ещё для безопасности на большом отверстии горловины есть замок, чтобы не поранить руки.


Комплектация

В комплекте иногда бывают насадки для сорбета или полезные предметы для очистки соковыжималки. Если ваша основная задача — выпить стаканчик яблочного фреша на завтрак, можете не заморачиваться с дополнительными насадками. Но если хотите экспериментов, обратите внимание на модели, с которыми сможете и сок попить, и десерт съесть. 

Тест: Какую соковарку выбрать, если вас завалило яблоками

Комплект Wollmer J310 — точно для любителей кулинарных экспериментов. Кроме насадки для сока, есть вторая без отверстий — для сорбета. С ней можно сделать вкусный и полезный домашний десерт из замороженных фруктов и ягод. Ещё есть пластиковый толкатель, чтобы протолкнуть плоды, если что-то застрянет. Есть и щётка для чистки насадки, которой удобно очищать прилипшие продукты.

фото процесса приготовления сорбета в соковыжималке Wollmer J310
Со второй насадкой из комплекта Wollmer J310 получился нежный сорбет. Замороженная клубника быстро и легко превращается в пюре. Фото: Wollmer

Для наглядности привожу все характеристики Wollmer J310. Ещё кратко расскажу о внешнем виде и габаритах соковыжималки. А также поделюсь нюансами, которые порадовали при использовании.

Характеристики модели 

  • мощность — 200 Вт;
  • материал корпуса — пластик; 
  • шнек — двухвинтовой (система Double Press);
  • скорость вращения шнека — 70 об/мин;
  • максимальное время работы —  20 минут; 
  • управление — 3 кнопки;
  • защита от перегрузок — есть;
  • защита от перегрева — есть;  
  • реверс — есть; 
  • объём чаши для сока — 900 мл;
  • объём чаши для жмыха — 900 мл;
  • размер горловины — 83 мм;
  • уровень шума — 40 дБ;
  • аксессуары — насадка для сока, насадка для сорбета, щетка для очистки, толкатель; 
  • вес — 4,88 кг;
  • длина шнура — 116 см.
Шнековая соковыжималка Wollmer J310
Шнековая соковыжималка Wollmer J310. Фото: Wollmer

Внешний вид модели. В дизайне нет ничего слишком яркого и маркого. Зато есть ручка, чтобы не думать, как переносить собранную соковыжималку с места на место. Спереди на корпусе панель управления и дисплей. Здесь всего три кнопки — включение и выключение, запуск двигателя и реверс.

Высота собранной модели — 50 сантиметров. Перед покупкой убедитесь, что вам есть куда поставить такую соковыжималку. 

Wollmer J310 в полный рос
Wollmer J310 в полный рост. В ширину — очень компактная, и все кнопки под рукой. Сбоку видно ручку — на случай, если понадобится переставить. Фото: Wollmer

Вид шнека. У соковыжималки двухвинтовой шнек. Благодаря такой конструкции, она выжмет максимальное количество сока из любых продуктов — ягод, фруктов, овощей, зелени и орехов.

Ещё заметила, что сок получается очень быстро. Чтобы сделать литр апельсинового фреша, ей понадобилось даже меньше двух минут.

Уровень шума. Соковыжималка Wollmer J310 — действительно тихая. Шум в 40 дБ ощущается как негромкий разговор. Если захочется фреша ранним утром, не разбудите всех домашних.

Время работы. Модель работает непрерывно 20 минут. За это время можно выжать 10 литров сока и полностью обеспечить вечеринку прохладительными напитками. 


Впечатления от использования

У модели высокая мощность и оптимальная скорость вращения шнека. Поэтому любые кулинарные задумки — от сока из петрушки и свёклы до кокосового молока — ей по зубам. Очень хорошая защита: для рук, от перегрева, от перегрузок и от неправильной сборки. 

Пользоваться соковыжималкой удобно и просто. Она устойчиво стоит на столе, а готовый сок не вытекает мимо, когда убираешь ёмкость. В комплекте есть всё, что нужно — даже щёточка для чистки деталей. И главное — сока на выходе действительно много. Жмых настолько сухой, что его не жалко выбрасывать.


Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:

Как ухаживать за соковаркой

Как хранить кухонную технику, которую редко используют

Как пользоваться соковыжималкой


Яна Дорманчева
Разбираюсь в кухонной технике, смартфонах, планшетах, наушниках. Знаю, как из сотен предложений выбрать гаджет, который полностью оправдает ожидания. Постоянно тестирую новые гаджеты, чтобы вы могли понять, какие они в деле, и только после этого принять решение о покупке.

Оцените материал

Возмутительно Возмутительно
7
Возмутительно
Можно лучше Можно лучше
0
Можно лучше
Удивлен Удивлен
0
Удивлен
Лайк Лайк
33
Лайк
Яна Дорманчева 15 сентября, 2023

Как вам мой выбор? Взяли бы такую модель к себе на кухню?

Подписаться
Уведомить о
guest
7 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии