Я за то, чтобы кухонные гаджеты давали максимум возможного. Такую и выбирала соковыжималку — мощную и шуструю. Чтобы могла выжать сок из чего угодно — хоть из самого жёсткого яблока, хоть из морковки или даже орехов. А главное — чтобы не ждать стакан сока дольше пары минут.
Расскажу, что должно быть в хорошей соковыжималке и куда смотреть, чтобы через пару месяцев не продавать её на Авито. Разберём это на конкретной модели — взяла Wollmer J310. Почему выбрала именно её, тоже расскажу в статье.
Механизм отжима
Первое, с чем нужно определиться, — по какому принципу должна работать соковыжималка. Это зависит от ваших планов на кухонный гаджет.
Если хватит стакана апельсинового фреша по утрам и не жалко места на кухне, подойдёт цитрус-пресс. Работает очень просто: мотор вращает рифлёный конус, а вы придавливаете к нему половинку фрукта. Сок отжимается быстро, но только из цитрусовых. Единственное разнообразие — можно сделать микс, например, из мандарина и лимона.
Центробежная соковыжималка устроена иначе: сначала измельчает продукт тёркой, а потом отправляет в сепаратор. Иногда её называют роторной — она отжимает сок за счёт быстрого вращения. Мякоть отбрасывает к стенкам сепаратора, а сок стекает в ёмкость.
Подойдёт для разных фруктов и овощей, включая твёрдые. Но от скоростного вращения продукты нагреваются. А это не лучшие условия для сохранности витаминов.
Из личного опыта: друзья дали потестить такую на маленьких домашних яблочках. Сок отжала, но слишком часто приходилось останавливать отжим и вычищать сепаратор от жмыха.
Шнековая соковыжималка — такая как модель Wollmer J310, даёт максимум возможностей. Она немного медленнее центробежных аналогов, зато работает тихо, не нагревает и не окисляет готовый сок. На ура перерабатывает волокнистые продукты, орехи и даже замороженные ягоды для сорбета.
Выглядит и работает почти как мясорубка: сначала измельчает продукт вращением шнека. А дальше эта масса проходит через фильтр и разделяется на сок и жмых.Такая соковыжималка подойдет, если вы не собираетесь заготавливать сок в промышленных масштабах и хотите получить максимальную пользу от напитка. Если у вас дома не лежит 5 мешков яблок, которые нужно переработать за полчаса, и вообще вы предпочитаете более изысканные напитки, например, сок из сельдерея или альтернативное молоко, то шнековая соковыжималка — ваш вариант.
Мощность
Когда определились с механизмом отжима, смотрим на мощность, а у моделей со шнеком — и на скорость его вращения. Чем выше эти параметры, тем проще и быстрее соковыжималка справится с плотными продуктами вроде моркови или свёклы — выжмет всё до последней капли. Чтобы не ждать по полчаса один стакан сока, выбирайте модели мощностью от 150 Вт и скоростью вращения шнека от 60 оборотов в минуту.
Оптимальная мощность:
- для центробежной (роторной) — 300-850 Вт;
- для шнековой — 200-450 Вт.
Мощность шнековой соковыжималки Wollmer J310 — 200 Вт. Скорость вращения шнека — 70 оборотов в минуту. Поэтому она легко справляется с плотными фруктами и овощами вроде яблок и свёклы. Может даже измельчить орехи и отжать из них растительное молоко.
Объём чаши
Лучший способ определиться с объёмом чаши для сока — рассчитать по числу порций. Одна чашка — это 200-300 мл. Так что если будете готовить сок сразу на всю семью, удобной будет ёмкость от 600 мл.
Ёмкость для сока у Wollmer J310 — пластиковая с ручкой, объёмом 900 мл. Благодаря изогнутой форме, её можно ставить вплотную к соковыжималке, чтобы ни одна капля сока не попала мимо. Для удобного наливания в стакан есть носик.
Как осветлить сок из яблок после соковыжималки
Дополнительные параметры
Какая бы мощная ни была соковыжималка, если ею неудобно пользоваться, она быстро отправится на антресоли. А следом — и на Авито с горой таких же «нужных» вещей.
Вот на что смотреть, чтобы выбрать соковыжималку, которой точно будете пользоваться:
Ширина горловины. В горловину должно проходить целое яблоко, чтобы не тратить кучу времени на разрезание плодов. Выбирайте модели с диаметром горловины от 6,5 см. Лучше больше, чем меньше.
У Wollmer J310 горловина с двумя отверстиями разного размера. Диаметр большего — 83 мм, меньшего — 30 мм. В одно удобно закидывать крупные плоды типа яблок или апельсинов, в другое — морковь или огурцы целиком.
Наличие контейнера для жмыха. У удобной соковыжималки должен быть отдельно стоящий контейнер для жмыха. Чтобы быстро выбрасывать содержимое и не задерживать процесс.
В комплекте с Wollmer J310 есть контейнер для жмыха Это кувшин, изогнутый по форме корпуса соковыжималки. Его удобно подставлять и легко очищать.
И хорошо бы сразу знать, какой жмых на выходе. Он должен быть максимально сухим, чтобы весь сок попал к вам в стакан, а не в контейнер для отходов. Это можно проверить по отзывам и видеотестам. Если жмых мокрый, то сока в стакане меньше, чем могло быть.
У модели насадка для сока с множеством отверстий разного диаметра: снизу совсем маленькие, сверху — немного больше. Поэтому сок отлично фильтруется, а в готовом напитке не остается пены и мякоти. Жмых на выходе получается сухой — рассыпается, если подержать в руке.
Устойчивость. Чтобы во время работы соковыжималка не спрыгнула со стола, как молодая лань, нужны прорезиненные ножки или ножки-присоски.
У Wollmer J310 прорезиненные ножки для устойчивости даже на стеклянной поверхности.
Длинный шнур. Для удобного подключения к розетке длина шнура должна быть не меньше метра — чтобы не думать, где брать удлинитель каждый раз, когда захочется выпить сок.
Сетевой кабель у выбранной модели — 116 см. Длины больше метра вполне достаточно для стандартной кухни.
Функция «капля-стоп». Неприятно, когда убираешь стакан от соковыжималки, а на столе остаётся лужа. Чтобы избежать этого, выбирайте модели с функцией «капля-стоп». У таких носик можно закрыть крышкой.
У модели Wollmer J310 отверстие для сока закрывается клапаном — по системе «капля-стоп». Удобно, если забыли подставить ёмкость для сока или уже наполнили одну до краев, и нужно сходить за следующей.
Обратный ход. Выбирайте модели с функцией обратного хода или, по-другому, реверса. Он выручит, если в шнеке застрянет слишком твёрдый продукт.
У выбранной модели реверс включается кнопкой на панели управления. Если, например, застрял кусок моркови или сельдерея, нужно остановить соковыжималку, подождать 30 секунд и нажать на эту кнопку — шнек начнёт вращаться в обратную сторону.
Безопасность
Если хотите, чтобы соковыжималка служила долго, обратите внимание на уровни защиты. В лучших моделях, как минимум, три:
- защита от перегрева — чтобы соковыжималка не сгорела при первой же перегрузке;
- защита для рук — чтобы не пораниться, пока будете класть плоды в горловину;
- защита от включения при неправильной сборке.
У модели Wollmer J310 есть защита от перегрева и перегрузок. Даже при перепаде напряжения с соковыжималкой ничего не случится. Также есть защита от неправильной сборки — если сделаете что-то не так, соковыжималка не включится. Ещё для безопасности на большом отверстии горловины есть замок, чтобы не поранить руки.
Комплектация
В комплекте иногда бывают насадки для сорбета или полезные предметы для очистки соковыжималки. Если ваша основная задача — выпить стаканчик яблочного фреша на завтрак, можете не заморачиваться с дополнительными насадками. Но если хотите экспериментов, обратите внимание на модели, с которыми сможете и сок попить, и десерт съесть.
Тест: Какую соковарку выбрать, если вас завалило яблоками
Комплект Wollmer J310 — точно для любителей кулинарных экспериментов. Кроме насадки для сока, есть вторая без отверстий — для сорбета. С ней можно сделать вкусный и полезный домашний десерт из замороженных фруктов и ягод. Ещё есть пластиковый толкатель, чтобы протолкнуть плоды, если что-то застрянет. Есть и щётка для чистки насадки, которой удобно очищать прилипшие продукты.
Для наглядности привожу все характеристики Wollmer J310. Ещё кратко расскажу о внешнем виде и габаритах соковыжималки. А также поделюсь нюансами, которые порадовали при использовании.
Характеристики модели:
- мощность: 200 Вт;
- материал корпуса: пластик;
- шнек: двухвинтовой (система Double Press);
- скорость вращения шнека: 70 об/мин;
- максимальное время работы: 20 минут;
- управление: 3 кнопки;
- защита от перегрузок: есть;
- защита от перегрева: есть;
- реверс: есть;
- объём чаши для сока: 900 мл;
- объём чаши для жмыха: 900 мл;
- размер горловины: 83 мм;
- уровень шума: 40 дБ;
- аксессуары: насадка для сока, насадка для сорбета, щетка для очистки, толкатель;
- вес: 4,88 кг;
- длина шнура: 116 см.
Внешний вид модели. В дизайне нет ничего слишком яркого и маркого. Зато есть ручка, чтобы не думать, как переносить собранную соковыжималку с места на место. Спереди на корпусе панель управления и дисплей. Здесь всего три кнопки — включение и выключение, запуск двигателя и реверс.
Высота собранной модели — 50 сантиметров. Перед покупкой убедитесь, что вам есть куда поставить такую соковыжималку.
Вид шнека. У соковыжималки двухвинтовой шнек. Благодаря такой конструкции, она выжмет максимальное количество сока из любых продуктов — ягод, фруктов, овощей, зелени и орехов.
Ещё заметила, что сок получается очень быстро. Чтобы сделать литр апельсинового фреша, ей понадобилось даже меньше двух минут.
Уровень шума. Соковыжималка Wollmer J310 — действительно тихая. Шум в 40 дБ ощущается как негромкий разговор. Если захочется фреша ранним утром, не разбудите всех домашних.
Время работы. Модель работает непрерывно 20 минут. За это время можно выжать 10 литров сока и полностью обеспечить вечеринку прохладительными напитками.
Впечатления от использования
У модели высокая мощность и оптимальная скорость вращения шнека. Поэтому любые кулинарные задумки — от сока из петрушки и свёклы до кокосового молока — ей по зубам. Очень хорошая защита: для рук, от перегрева, от перегрузок и от неправильной сборки.
Пользоваться соковыжималкой удобно и просто. Она устойчиво стоит на столе, а готовый сок не вытекает мимо, когда убираешь ёмкость. В комплекте есть всё, что нужно — даже щёточка для чистки деталей. И главное — сока на выходе действительно много. Жмых настолько сухой, что его не жалко выбрасывать.
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
Соковыжималка — это важно, мне лично нравится такая. чтобы легко мылась и больше мякоти было, а не уходила она попусту. К тому же она экономит силы и время, чем самому жать сок как попало.
Я не очень разбираюсь в соковыжималках. Но вижу, что данный агрегат довольно мощный, герметичный (по сравнению с другими из которых все вылетает через верх) и рассчитан не только на фрукты, но и орехи, а это уже плюс.
Отличная соковыжымалка. Благодаря своей устойчивости при работе, можно наслаждаться свежевыжатым соком без волнений. Она легко моется, разбирается и собирается, обеспечивая удобство использования.
Спасибо за статью. Wollmer J310 меня заинтересовала. Поищу ее в магазинах. Сейчас выбираю соковыжималку маме в подарок. У неё свой огород, и ей нужна удобная «помощница» прибирать урожай.
Я очень довольна соковыжималкойWollmer. Во-первых, ее дизайн простой и элегантный, она прекрасно вписалась в интерьер нашей кухни. Во-вторых, она очень удобна в использовании. А пластиковый контейнер для сока прост в использовании и легко моется. В-третьих, она также очень практичная, т.к. имеет функцию разборки, что позволяет легко очистить ее от остатков пищи после сока. Кроме того, работает очень тихо, что является огромным плюсом для нашей семьи. Покупка себя полностью оправдала
Соковыжималку непросто выбрать, и здесь хотя бы стало понятно, из чего выбирать и на что обратить пристальное внимание. Очень важно, чтобы она быстро делала свою работу и мылась без проблем.
Обзор неплохой, тем более когда любишь пить соки. Но вот Wollmer правда хороша для такого дела. Интуитивно понятная для того, чтобы в ней разобраться. Хорошо выжимает и не буксует.