Кухонный комбайн — это помощник, который может заменить отдельные терки, миксер, мясорубку и блендер. Вам нужно лишь менять модули. У меня пока такой чудо-машины нет, поэтому терки хранятся над газовой плитой, погружной миксер в другом шкафу, а мясорубка вообще прячется на холодильнике. Если вам тоже хочется один универсальный кухонный комбайн, с помощью которого можно замесить тесто, сделать фарш для котлет и нарезать овощи для салатов, то эта статья для вас.
Рейтинг лучших кухонных машин-комбайнов в 2024 году
| № | Модель кухонной машины-комбайна | Чем крута |
|---|---|---|
| 10 | Bosch MUMS2ER01 | Бюджетная |
| 9 | BQ MX341 | Мощная |
| 8 | Polaris PKM 1104 | С мясорубкой |
| 7 | Kenwood KVL65.001WH | С планетарным миксером |
| 6 | REDMOND RKM-4045 | С тестомесом |
| 5 | Bosch MUM4880 | Многофункциональная |
| 4 | REDMOND RKM-4021 | С сенсорной панелью |
| 3 | Moulinex FP827E10 | С соковыжималкой |
| 2 | Zigmund & Shtain ZKM-997 | С мясорубкой |
| 1 | Wollmer T1000 | С импульсным режимом |
Как выбрать кухонную машину-комбайн
В поиске многофункциональных кухонных комбайнов я отправилась на маркетплейсы, к экспертам на обзоры и в отзывы к покупателям. Сейчас расскажу, какие выводы получились. Кстати, на деле комбайн и кухонная машина часто считают разными устройствами. Разделение условное. Я не стала делить лучшие кухонные комбайны, и смотрела на их функции, модули, мощность, а не то, как производитель называет устройство.
Модули/насадки. Чем их больше, тем лучше, ведь можно решить разные задачи — нарезать овощи, замесить тесто, расколоть лед. Съемных блоков обычно от 4 до 12. Удобно, что их можно потом докупить и расширить функции. Правда, не ко всем моделям.
Модулями могут быть:
- миксер — взбивает крем и соусы, в качестве насадок обычно венчик и крюк;
- блендер — измельчает продукты и колет лед;
- соковыжималка — ее может заменять/дополнять пресс для цитрусовых или шнековый пресс, чтобы делать детское пюре и сок с мякотью;
- овощерезка — в качестве насадок идут диски/терки, чтобы нарезать продукты соломкой, полосками, ломтиками;
- мясорубка — делает фарш из мяса или рыбы.
Чаша. Обычно объем от 2 до 5 л. Но учтите, что не получится положить продуктов согласно указанной цифре. В емкость 3 л поместится максимум 2,5 л продуктов, иначе они будут вылетать или их не измельчить одинаково. Если положить мало продуктов в большую емкость, они просто размажутся по стенкам. Поэтому хорошо, если в комплекте есть чаши разных объемов, но такое встречается редко.
Мощность. Может быть от 200 Вт до 2500 Вт. Выбирайте ее в зависимости от чаши и блюд, которые планируете готовить. Например, лучшие кухонные комбайны с мощностью 400 Вт справятся с продуктами в емкости на 1,5 л, но для трехлитрового объема этого может быть недостаточно.
Еще мощность влияет на то, с какими продуктами справится комбайн. Например:
- для пюре и нарезки вареных овощей — до 400 Вт;
- для измельчения орехов или кофейных зерен — до 800 Вт;
- для приготовления фарша — от 1000 Вт.
Лучшие комбайны обычно с механическим управлением, редко можно встретить с сенсорным управлением или даже цифровым дисплеем. Щедрые производители кладут в комплект лопатки, подставки/сумки для хранения насадок, мерные стаканы. Это приятный бонус.
Предлагаю взглянуть на лучшие кухонные машины с несколькими модулями.
10. Bosch MUMS2ER01 — бюджетная
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.8, рейтинг на Ozon — 5, рейтинг на DNS — 4.88
Bosch MUMS2ER01 — лучший бюджетный кухонный комбайн благодаря нескольким полезным штукам. У него два основных модуля (миксер и овощерезка), чаша из нержавеющей стали и автоматическая парковка — то есть насадки возвращаются в исходное положение. Помимо этого, встроена защита от перегрузки: кухонную машину не получится использовать сверх рекомендованного времени — она будет выключаться.
Ингредиенты замешиваются за пару минут. Для этого в комплекте есть венчик, крюк и лопатка. Перемолоть мясо в кухонной машине не получится, поэтому мощности в 700 Вт вполне хватает для нарезки овощей и приготовления теста.
Что отметили покупатели, как лучшие характеристики: качество сборки, дизайн и устойчивость кухонной машины. Сам комбайн компактный, но для насадок нужно подыскать место. К машине можно докупать модули, например, мясорубку. Однако вопрос, хватит ли мощности для перекручивания мяса, в частности, жесткой говядины. Об этом покупатели ничего не сообщили.
Характеристики:
- мощность: 700 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объем чаши: нержавеющая сталь и 3,8 л;
- модули комбайна: для теста (венчик, крюк и лопатка), овощерезка с тремя дисками;
- количество скоростей: 4.
- компактная и стильная;
- есть овощерезка;
- планетарное вращение насадок;
- защита от перегрузки.
- не получится сделать фарш или измельчить овощи;
- мощность — 700 Вт.
9. BQ MX341 — мощная
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,8; рейтинг на Озоне — 4,7; рейтинг на Wildberries — 4,6
BQ MX341 — лучшая кухонная машина с двигателем на 1800 Вт: покупатели делают фарш из подмороженного мяса и замешивают крутое тесто на беляши. Блендер для смузи и коктейлей стеклянный — острые ножи могут растолочь ягоды из морозилки.
У кухонной машины 6 скоростей и импульсный режим, чтобы быстро взбить в блендере молочный коктейль со льдом — особенно актуально в летнюю жару.
Тесто замешивать удобно, но взбить, например, 3 яйца не получится — венчик не достаёт до дна чаши объёмом 5 л.
В комплекте с мясорубкой 2 диска с разными отверстиями, чтобы крутить фарш для пельменей и рубленых котлет. Есть насадки для кеббе и колбас — разнообразите повседневное меню.
У комбайна прорезиненные ножки, чтобы он не убежал со стола.
Характеристики:
- мощность: 1800 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объём чаши: нержавеющая сталь и 5 л;
- модули комбайна: мясорубка, блендер, для теста (венчик, лопатка, крюк);
- количество скоростей: 7.
- двигатель 1800 Вт — замешает крутое тесто и перекрутит большие куски мяса;
- 6 скоростей и импульсный режим;
- блендер с хорошо заточенными ножами;
- в комплекте набор для приготовления колбас и кеббе;
- прорезиненные ножки.
- насадки плохо подогнаны — венчик не достаёт до дна чаши.
8. Polaris PKM 1104 — с мясорубкой
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.8, рейтинг на Ozon — 4.87
Polaris PKM 1104 — лучший кухонный комбайн с мясорубкой мощностью 1100 Вт перекручивает два килограмма мяса за несколько минут. Для этого можно использовать одну из решеток — на 5 мм и 7 мм.
Один из модулей — миксер с планетарным движением. Его насадки крутятся и вокруг своей оси, и одновременно описывают окружность внутри емкости. Это позволяет более равномерно размешивать ингредиенты, и такого не добиться вручную. В комплекте лопатка для смешивания, плюс стандартный венчик для взбивания и насадка-крюк для замешивания теста.
Тест: Миксер или блендер: кто приготовит вам еду на неделю?
Чаша сделана из нержавеющей стали, она вместительная — на 5 л. На нее сверху надевается крышка, чтобы ничего не разлеталось в процессе взбивания. С помощью пазов чаша закрепляется в кухонном комбайне, и можно не опасаться, что она сдвинется во время работы.
Скорости переключаются плавно, всего их 6. В машине можно воспользоваться импульсным режимом: вы сами регулируете скорость вращения, когда нажимаете на кнопку.
Вы можете одновременно взбивать коктейль и месить тесто, а двигатель не перегреется благодаря встроенной защите. Однако не стоит этим злоупотреблять, потому что кухонная машина не рассчитана на долгую непрерывную работу (максимум 3-10 минут).
Даже лучшие модели с минусами: нет таймера и сильный шум во время работы.
Прорезиненные ножки отлично крепятся к поверхности — кухонная машина не убежит во время работы. Но может быть неудобно постоянно перемещать комбайн из шкафа на стол.
Характеристики:
- мощность: 1100 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объем чаши: нержавеющая сталь и 5 л;
- модули комбайна: мясорубка, блендер, для теста (венчик, крюк, лопатка);
- количество скоростей: 6;
- три насадки для теста;
- крышка для чаши, чтобы ничего не разлеталось;
- две решетки для приготовления фарша;
- 6 скоростей, которые плавно переключаются;
- мощная — 1100 Вт.
- нет таймера;
- шумит.
7. Kenwood KVL65.001WH — с планетарным миксером
Рейтинг на Яндекс Маркете — 5; рейтинг на Озоне — 5; рейтинг на Мегамаркете — 5
Kenwood KVL65.001WH — лучшая кухонная машина с планетарным миксером и 3 насадками: в комплекте венчик, крюк и лопатка для смешивания. Скоростей 10, так что можно медленно замесить нежное бисквитное тесто или быстро отбить фарш на котлеты.
Главная фишка миксера — в корпус встроены весы, так что дополнительный гаджет не нужен: всегда будете знать, сколько и каких ингредиентов вы положили в чашу.
Насадки хорошо подогнаны и замешивают даже небольшое количество ингредиентов, например, 2 яйца. В чашу объёмом 7 л уместится тесто на 3 батона.
В комплекте только аксессуары для замешивания теста, но у производителя куча модулей, которые можно докупить. Это и насадка для раскатки теста, и мясорубка, и ломтерезка, и диски для приготовления любой пасты: от спагетти до паппарделле (да, это правда название макарошек).
Характеристики:
- мощность: 1200 Вт;
- тип управления: электронное;
- материал и объём чаши: нержавеющая сталь, 7 л;
- модули комбайна: для теста (крюк, лопатка, венчик);
- количество скоростей: 10.
- насадки для теста в комплекте;
- 10 скоростей;
- встроенные весы;
- насадки хорошо подогнаны;
- большая чаша — 7 л;
- можно покупать дополнительные насадки.
- в комплекте только аксессуары для теста.
6. REDMOND RKM-4045 — с тестомесом
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.8, рейтинг на Ozon — 4.86
У кухонной машины REDMOND RKM-4045 чаша для миксера сделана из нержавейки, ее объем — 5 л. Она легко фиксируется в пазах, а сверху надевается стеклянная крышка: ничего не будет забрызгано, и можно добавлять ингредиенты по ходу замешивания. По классике к модулю идут венчик, насадка-крюк и лопатка. В составе лучшей кухонной машины c тестомесом есть еще блендер, мясорубка и овощерезка. К ним тоже прилагаются насадки: их много, и нужно подыскать место на кухне. Мощности 1200 Вт хватит для всех функций комбайна.
Кухонной машиной нужно управлять с помощью кнопок: всего 8 положений. Помимо шести скоростей, есть положение выключения и импульсный режим, который позволит самому контролировать скорость вращения насадки.
Встроены специальные датчики, которые не дают кухонному комбайну перегреваться, запускаться, если модули неправильно стоят, или продолжать работать, когда дали электричество после отключения.
Что покупателям не нравится: кухонная машина громоздкая — весит 8 кг, и женщинам переносить ее туда-сюда будет неудобно. Когда используешь терку, овощи застревают между корпусом и насадкой.
Характеристики:
- мощность: 1200 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объем чаши: нержавеющая сталь и 5 л;
- модули комбайна: для теста (крюк, лопатка и венчик), блендер, мясорубка, толкатель (2 шт.), овощерезка, насадка для кеббе, три терки (мелкая, средняя и крупная), шинковка;
- количество скоростей: 6.
- система защиты;
- много модулей, в частности овощерезка;
- 6 скоростей + импульсный режим;
- мощная — 1200 Вт.
- тяжелая — 8 кг;
- неудобно вытаскивать застрявшие в овощерезке продукты.
Нас заставили, мы написали: Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в тексте.
5. Bosch MUM4880 — многофункциональная
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.7, рейтинг на Ozon — 4.7, рейтинг на DNS — 4.79
Bosch MUM4880 — лучший многофункциональный кухонный комбайн, ведь с его помощью время готовки сокращается на пару часов. В комплекте есть редкие модули — шинковка и соковыжималка. Для шинковки есть три острых ножа, но можно купить дополнительные.
Модуль для изготовления фарша можно прикреплять к нижней или верхней части комбайна — как вам удобно и в зависимости от количества мяса. Но что отметили покупатели: лучше нарезать мясо на куски, так как из-за небольшой мощности комбайн может не справиться с крупными частями.
Венчик, лопатка и крюк вращаются не в одной точке, а еще делают обороты по миске, поэтому вся масса тщательно взбивается.
Чаша объемом 3,9 л, сделана из нержавеющей стали, и в ней можно замесить примерно 2 кг теста. Сверху она закрывается крышкой: вы кидаете ингредиенты в отверстие, и ничего не разлетается.
Встроено 4 скорости и реверс. Импульсного режима в комбайне нет. Ножки-присоски крепко держат кухонную машину на столе и не дают ей скакать во время работы. Шнур длинный, и его можно убрать в отсек. Покупателям очень понравилась табличка на самом корпусе: там показано, на какой скорости лучше работать. Не нужно лезть каждый раз в инструкцию.
Характеристики:
- мощность: 600 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объем чаши: сталь и 3,9 л;
- модули комбайна: блендер, соковыжималка, мясорубка, для теста (венчики, крюк), универсальная резка с тремя дисками;
- количество скоростей: 4.
- соковыжималка и шинковка;
- насадки для теста и овощерезки;
- отсек для хранения провода;
- чаша из нержавеющей стали и с крышкой;
- удобные ножки-присоски.
- нет импульсного режима;
- маловата мощность для приготовления фарша.
4. REDMOND RKM-4021 — с сенсорной панелью
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.9, рейтинг на Ozon — 5, рейтинг на DNS — 4.67
REDMOND RKM-4021 — лучший кухонный комбайн с сенсорной панелью и множеством модулей. Машина не выглядит массивной за счет скругленных краев и тонкой ножки, но вес дает о себе знать: 11 кг не так легко постоянно передвигать. Поэтому лучшие покупки не расстраивают, когда постоянное место продумывают заранее.
Чаша на 5 л сделана из нержавеющей стали, к ней прилагается стеклянная крышка. Взбить одно яйцо проблематично: насадка не достает. К миксеру идут венчик, лопатка и крюк. Тут всё стандартно.
Необычно выглядят насадки для овощерезки. Обычно они в форме дисков, а у REDMOND RKM-4021 повторяют форму горловины.
Комбайн с сенсорным управлением. Здесь нет механических кнопок. На панели три «кнопки»: «пуск», чтобы включать машину и «плюс»/«минус» — задавать время и выбирать скорость. Некоторым пользователям управление неудобно: нужно постоянно мыть руки, потому что от грязи сенсорные кнопки могут перестать реагировать.
Из минусов: мыть практически все детали и насадки нужно руками. В посудомойку можно отправить только емкость миксера.
Характеристики:
- мощность: 1800 Вт;
- тип управления: сенсорное;
- материал и объем чаши: нержавеющая сталь и 5 л;
- модули комбайна: для теста (венчик, лопатка и крюк), блендер, мясорубка, овощерезка, шинковка, насадки для приготовления колбасок и кеббе, средняя и мелкая терка, толкатель (2 шт.);
- количество скоростей: 7.
- объемная чаша на 5 л;
- много модулей, в том числе овощерезка;
- дополнительные насадки — для кеббе, колбасок;
- большая мощность.
- детали надо мыть руками;
- в миксере трудно взбить пару ингредиентов.
Нас заставили, мы написали: Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в тексте.
3. Moulinex FP827E10 — с соковыжималкой
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.8
Moulinex FP827E10 — кухонная машина с множеством насадок, в том числе соковыжималкой. Редкое явление среди моделей в рейтинге. Вы сможете сделать фарш, нашинковать и натереть овощи с помощью терки, приготовить коктейль или смузи, наготовить соусы и специи.
Комбайн с насадкой, чтобы замешать тесто — от жидкого до густого, а соковыжималка поможет сделать свежий напиток из фруктов. Мощности 1000 Вт хватит на все действия. Основная чаша трехлитровая, но сделана из пластика, а не из нержавейки. Зато все терки лучшие — металлические.
Для управления комбайном можно использовать автоматические программы. Выбираете одну из семи насадок на цифровой панели, и кухонная машина сама подберет скорость и силу вращения. Всего две скорости для ручного управления и импульсный режим — то есть вы сможете измельчать твердые продукты на максимальной скорости.
Лучшие кухонные миксеры 2024 года
Покупателям нравится компактность кухонной машины: многие не убирают комбайн даже со стола, чтобы утром быстро приготовить сок или смузи на завтрак. Но для хранения насадок место всё же понадобится.
Характеристики:
- мощность: 1000 Вт;
- тип управления: цифровое + механическое;
- материал и объем чаши: пластик и 3 л;
- модули комбайна: блендер, мини-измельчитель, соковыжималка, мелкая терка, крупная терка, шинковка, насадка для взбивания;
- количество скоростей: 2.
- заменяет сразу много приборов;
- компактная;
- автоматические программы для каждого модуля;
- импульсный режим;
- мощная — 1000 Вт.
- основная чаша сделана из пластика;
- нужно место для хранения всех насадок.
2. Zigmund & Shtain ZKM-997 — с мясорубкой
Рейтинг на Яндекс Маркете — 4,6; рейтинг на Озоне — 4,8; рейтинг на Мегамаркете — 4,9
Zigmund & Shtain ZKM-997 — лучший кухонный комбайн с мясорубкой: в комплекте 2 решётки с разным диаметром отверстий для нежного паштета и крупного фарша для макарон по-флотски. Ещё есть насадки для колбас и кеббе — котлет с начинкой.
Стеклянный блендер на 1,5 литра можно хранить в холодильнике — у него герметичная крышка, так что посторонние запахи не просочатся.
В комплекте насадки для 4 видов пасты: вермишели, лапши, спагетти и ригатони — макарон-трубочек с рифлёной поверхностью. Тесто получится сделать самостоятельно в планетарном миксере — мощности 1200 Вт хватит, чтобы замесить тугое тесто.
Покупатели пишут, что комбайн немного шумноват — с утра пораньше не получится приготовить что-нибудь вкусненькое.
Характеристики:
- мощность: 1200;
- тип управления: механическое;
- материал и объём чаши: нержавеющая сталь, 5 л;
- модули комбайна: мясорубка, блендер, для теста (венчик, лопатка, крюк), для пасты (4 шт);
- количество скоростей: 7.
- 2 решётки для фарша и насадки для колбас и кеббе в комплекте;
- блендер с герметичной крышкой удобно хранить в холодильнике;
- насадки для приготовления пасты;
- мощность 1200 Вт — получится замешать тесто на пельмени.
- шумноват — можно разбудить домашних.
1. Wollmer T1000 — с импульсным режимом
Рейтинг на Яндекс Маркет — 4.8, рейтинг на Ozon — 4.8
Мощность кухонной машины Wollmer T1000 — 1300 Вт, и можно без проблем замешать густое тесто или за минуту сделать фарш из 2 кг мяса. Комбайн придется как нельзя кстати большим семьям: в чаше на 6,5 л из нержавеющей стали можно приготовить пиццу на всю семью или испечь пирог. Во время приготовления емкость закрывается крышкой — кухня и вы останетесь чистыми.
Всего 6 скоростей, которые переключаются поворотным механизмом. Еще это лучший кухонный комбайн с импульсным режимом, с ним самостоятельно регулируйте интенсивность взбивания. Добавим, что есть продуманная система безопасности: датчики не позволят кухонному комбайну перегреться или запустить его, если насадка неверно установлена.
У Wollmer T1000 лучшие в плане комплектации товары — комбайн выпускают в двух вариациях. В базовой нет мясорубки и блендера, поэтому модель подойдет и тем, кто хочет купить только планетарный миксер.
Характеристики:
- мощность: 1300 Вт;
- тип управления: механическое;
- материал и объем чаши: нержавеющая сталь и 6,5 л;
- модули комбайна: мясорубка, блендер, для теста (венчик, лопатка и крюк);
- количество скоростей: 6.
- высокая мощность — справляется даже с жилистым мясом;
- многофункциональность — можно использовать в качестве планетарного миксера и блендера;
- металлические шестерни — служат дольше, чем пластиковые, которые быстро стачиваются;
- система защиты от перегрузки и перегрева для безопасного использования;
- 6 скоростных режимов — можно подобрать подходящий для разных продуктов;
- вместительная чаша из нержавейки;
- у таймера нет обратного отсчета.
Сравнительная таблица лучших кухонных машин-комбайнов в 2024 году
| № | Модель | Мощность, Вт | Тип управления | Объем чаши, л | Модули комбайна | Кол-во скоростей | Защита |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 | Bosch MUMS2ER01 | 700 | механическое | 3,8 | для теста (венчик, крюк и лопатка), овощерезка с тремя дисками | 4 | от перегрузки |
| 9 | BQ MX341 | 1800 | механическое | 5 | мясорубка, блендер, для теста (крюк, лопатка, венчик) | 7 | от брызг |
| 8 | Polaris PKM 1104 | 1100 | механическое | 5 | мясорубка, блендер, для теста (венчик, крюк, лопатка) | 6 | от перегрева |
| 7 | Kenwood KVL65.001WH | 1200 | электронное | 7 | для теста (крюк, лопатка, венчик) | 10 | от брызг, от перегрузки, от перегрева |
| 6 | REDMOND RKM-4045 | 1200 | механическое | 5 | для теста (крюк, лопатка и венчик), блендер, мясорубка, толкатель (2 шт.), овощерезка, насадка для кеббе, три терки (мелкая, средняя и крупная), шинковка | 6 | от поражения током, от включения при неправильной сборке, от перегрева |
| 5 | Bosch MUM4880 | 600 | механическое | 3,9 | блендер, соковыжималка, мясорубка, для теста (венчики, крюк), универсальная резка с тремя дисками | 4 | от перегрузки |
| 4 | REDMOND RKM-4021 | 1800 | сенсорное | 5 | для теста (венчик, лопатка и крюк), блендер, мясорубка, овощерезка, шинковка, насадки для приготовления колбасок и кеббе, средняя и мелкая терка, толкатель (2 шт.) | 7 | от перегрева, от включения при неправильной сборке, от перегрузки |
| 3 | Moulinex FP827E10 | 1000 | цифровое + механическое | 3 | блендер, мини-измельчитель, соковыжималка, мелкая терка, крупная терка, шинковка, насадка для взбивания | 2 | — |
| 2 | Zigmund & Shtain ZKM-997 | 1200 | механическое | 5 | мясорубка, блендер, для теста (венчик, лопатка, крюк), для пасты (4 шт) | 7 | от перегрева, от брызг, от поднятия откидного блока |
| 1 | Wollmer T1000 | 1300 | механическое | 6,5 | мясорубка, блендер, для теста (венчик, лопатка и крюк) | 6 | от перегрузки, перегрева, случайного включения |
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
Как ухаживать за кухонным комбайном
Тест: Кто быстрее — вы или миксер
Есть нельзя смотреть: блогеры рассказали, что помогает им создавать съедобные шедевры
