Мультипекарь или электрогриль со сменными панелями — универсальное устройство, способное заменить и орешницу, и вафельницу, и барбекю. Чтобы купить правильный прибор, нужно обратить внимание на его мощность, материал рабочих поверхностей, максимальную температуру и другие параметры. Рассказываем о каждом из них.
Максимальная и минимальная температура нагрева
Максимальная температура нагрева у мультипекарей разная: в среднем она колеблется от 150 до 250°C. Для большинства задач обычно достаточно 200°C.
Если температуру можно регулировать — это просто отлично, однако большинство устройств имеют только один режим и после включения просто нагреваются до возможного предела. Обратите внимание: мультипекари с режимом подогрева, которые можно установить на 70-80°, позволяют не только жарить и печь, но и сохранять блюда горячими, не сжигая их.
Потребляемая мощность
Более мощный мультипекарь быстрее нагревается, но и электричества расходует больше. Для домашнего использования подойдет прибор мощностью 700-1 000 Вт. Впрочем, можно взять аппарат и помощнее — такой, как REDMOND Мультипекарь RMB-M701/3 PRO на 1 400 Вт. Его возможностей точно хватит на большую семью или даже маленькое кафе.
Материал рабочих поверхностей
Сегодня в продаже чаще всего встречаются мультипекари со сменными панелями, изготовленными из керамики или стали и покрытые антипригарным слоем. Рабочие поверхности без антипригарного покрытия стоят дешевле, однако к ним может прилипать тесто, да и мыть их неудобно. Так что лучше купить мультипекарь с тефлоновыми или другими антипригарными панелями. Например, Scarlett SC-TM11038.
Количество порций
Большинство классических моделей мультипекарей рассчитаны на приготовление четырех порций сэндвичей, двух венских вафель или шести половинок сладких орешков. Этого достаточно для небольшой семьи из двух-трёх человек. Приборы с большим количеством порций встречаются реже и стоят дороже.
Сменные панели
Разные модели мультипекарей могут иметь в комплекте до семи сменных панелей. С их помощью на одном приборе можно готовить сэндвичи, разные виды вафель, крендельки, мясо на гриле, тарталетки, сладкие орешки, сосиски, пончики, омлеты, бургеры и многое другое. Например, Gorenje WCM702PW позволяет готовить отменные кексы. Некоторые производители выпускают до 40 сменных панелей, которые можно купить дополнительно, чтобы расширить возможности своего прибора.
Опции
Мультипекари обычно имеют следующие опции:
- индикаторы красного и зеленого цвета, оповещающие о включении прибора в сеть и готовности его к работе,
- теплоизолированный корпус, который убережет пользователя от ожогов.
- антипригарное или тефлоновое покрытие, позволяющее легко вынуть готовую выпечку из форм.
В качестве дополнительных опций некоторые модели оснащают регулятором для изменения температуры, отсрочкой старта или подогревом. Самые современные приборы со сменными панелями имеют функцию удаленного управления с помощью мобильного приложения и голосовых помощников.
FAQ
Что можно готовить в мультипекаре?
Мультипекарь, в зависимости от вида прилагаемых форм, может готовить разные виды выпечки и запекать мясные изделия. Чаще всего их используют для приготовления сэндвичей, горячих бутербродов, мяса или колбасок на гриле, омлетов, вафель или сладких орешков. Также с помощью мультипекаря готовят печенье, кексы, крендельки, запеканки, оладьи, котлеты, колбаски и прочее.
Что лучше купить: орешницу, вафельницу, сэндвичницу или мультипекарь?
Лучше купить один мультипекарь, чем три отдельных устройства. Это сэкономит не только бюджет, но и место на кухне. К тому же, многие производители выпускают большой ассортимент сменных форм, что дает возможность расширить возможности своего прибора.
Я отобрала для вас статьи, которые могут быть вам интересны:
