Приготовленные в сушилках и дегидраторах десерты отлично заменяют покупные продукты сомнительного качества, которые часто и стоят целое состояние. Многие дети с удовольствием поедают домашнюю пастилу, ореховые батончики или засушенные экзотические фрукты, что является немаловажным аргументом «за» при приобретении этого бытового устройства. Причем сушилка будет работать не только летом, а сможет готовить полезные перекусы весь год.
Содержание
Какие вкусняшки готовят в сушилках
Что такое конвективная сушилка
На что обратить внимание при выборе сушилки
Обзор сушилок для ЗОЖ
Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок – 2
Волтера 1000 Люкс
Gochu D-310
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Kitfort KT-1904
Какие вкусняшки готовят в сушилках
- Чипсы из бананов, киви, яблок, свеклы, морковки, груш и др. овощей и фруктов.
- Сухофрукты: курагу, чернослив, сушеную вишню, шелковицу, смородину.
- Энергетические батончики. Различные орешки смешиваются с семечками и медом, формируются батончики, и в сушилку.
- Меренги — десерт из запеченных взбитых с сахаром яичных белков.
- Йогурт.
- Вяленые томаты.
- Хлебцы: льняные, морковные, кабачковые и даже ржаные.
- Белевская яблочная пастила. Придется повозиться: приготовить яблочное пюре, взбить белки, но получается очень вкусно.
- Цукаты из арбузных и апельсиновых корок, дыни и тыквы.
- Иван-чай, чабрец, ромашка для вкусного чая.
- Сушеная рыба. Не ЗОЖ, но очень вкусно.
- Вяленое мясо. Готовьте только из того, в качестве и свежести которого уверены.
Это не полный перечень всего, для чего пригодится сушилка.
[elementor-template id=»5816″]
Что такое конвективная сушилка
Среди всех приборов для сушки самые популярные конвективные сушилки. В них установлен нагревательный элемент и вентилятор, который поднимает «теплый ветер» и гонит его через поддоны с продуктами. Нагретый воздух выходит через отверстия в крышке, которой прикрыты поддоны.
Конвективные сушилки бывают горизонтальными и вертикальными:
- У вертикальных – нагревательный элемент и вентилятор спрятаны внизу в корпусе, на котором один на другой устанавливаются поддоны, закрывающиеся крышкой. Нижние поддоны прогреваются сильнее верхних, поэтому при использовании рекомендуется раз в два-три часа переставлять поддоны местами. Чаще всего такие сушилки имеют круглую форму. Самые недорогие — с механическим управлением, дороже — с таймером и автоматическим отключением.
- Конвективные сушилки с горизонтальным обдувом иногда называют дегидраторами. Вся «начинка» прячется в задней стенке, откуда теплый воздух подается сразу на все уровни сушилки. При таком способе нет нужды переставлять поддоны местами. Но на самом поддоне просушивание в центре может идти медленнее, чем по краям. Обычно такие сушилки прямоугольной формы. У них электронное управление с точной регулировкой температуры и автоматическое отключение. У самых дорогих моделей поддоны из нержавеющей стали, и в комплекте много аксессуаров для приготовления пастилы, йогурта и высушивания трав.
На что обратить внимание при выборе сушилки
Управление
Механическое. На панели может быть только регулятор температуры с нарисованными цифрами от 40 до 75 и индикатор включения. Как показывает практика, чаще всего хозяйки просто ставят регулятор на максимум, чтобы сушка занимала меньше времени. Отключать сушилку придется самостоятельно.
Таймер с автоматическим отключением. Это удобно: вы просто задаете время для сушки, и можете не беспокоиться. Но у многих моделей при отключении раздается громкий звуковой сигнал, который может даже разбудить, если раздастся, например, в три часа ночи.
Поддоны
Самые простые — пластиковые прозрачные или матовые. У многих сушилок расстояние между поддонами зависит от того, какой стороной они устанавливаются, и варьируется от 3 до 6 см.
Дно у всех поддонов сетчатое. Ячейки могут быть достаточно крупными, и если вы мелко нарежете продукты, которые во время сушки еще и заметно теряют в объеме, то кусочки могут падать вниз.
Для сушки мелких ягод и трав в комплекте должна быть сетка с мелкими ячейками. Для пастилы – без ячеек. Если таких аксессуаров нет, то придется использовать пергамент или покупать силиконовые коврики, а при высушивании трав и мелких ягод подкладывать марлю, чтобы продукты не падали вниз.
Количество поддонов у некоторых моделей можно увеличить, производители указывают в инструкции их максимальное число. Но покупать дополнительные поддоны приходится отдельно, и не всегда они есть в продаже. Причем нет универсальных предложений, покупать поддоны придется у этого же производителя и конкретно для этой модели.
Контейнеры для йогурта
Если вы собираетесь использовать сушилку для приготовления йогурта, то нужно самостоятельно подобрать контейнеры, которые поместятся на поддоне. В комплекте они не предоставляются, придется подбирать и покупать самостоятельно. Затем выставляете температуру 40 °С и время – 8 ч.
У некоторых сушилок функция приготовления йогурта может быть выделена отдельно для удобства. Вам просто не придется самому устанавливать температуру и следить за временем приготовления. Сути процесса это не меняет.
Потребление электроэнергии
Электропотребление может заметно повыситься. Ведь сушка занимает и 12, и 20 ч, поэтому будьте готовы к увеличению счетов за электроэнергию. Например, сушилка мощностью 500 Вт за 12 ч потратит 6 кВтч, за сутки – 12 кВтч. Неделя работы добавит 84 кВтч.
Шум
Поскольку в сушилках работает вентилятор, то их нельзя назвать бесшумными приборами. Конечно, они не гудят, как пылесос, но их слышно. Более дорогие модели работают тише дешевых, но все равно постоянный звук может раздражать. Идеально, если вы поставите сушилку в удалении от людей, например, на застекленный балкон.
Запах
Из крышки сушилок идет воздух, наполненный ароматом высушиваемых продуктов. Хорошо, если там яблоки или пряные травы. А если рыба, то это может стать проблемой. Нужно поставить сушилку под вытяжку или рядом с открытым окном.
Воздух в сушилке нагревается. В межсезонье работающая сушилка может помочь согреть помещение, а вот в летнюю жару – это лишний источник тепла.
Обзор сушилок для ЗОЖ
Мы выбрали пять популярных конвективных сушилок, которые хорошо справляются со своей работой — сушат различные продукты и помогают своим владельцам питаться полезными и вкусными продуктами.
Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок – 2
Простая и вместительная. Для овощей, фруктов и трав.
Недорогая сушилка, способная за 8-10 ч хорошо высушить 15 крупных яблок. Пользователи отмечают прочный пластик, простоту и надежность конструкции. Поддоны можно мыть в посудомоечной машине, можно докупить дополнительные, если этих мало.
У сушилки нет выключателя. Перед тем как вынуть из розетки, нужно повернуть регулятор, подождать, пока прибор остынет и затем уже вынуть вилку из розетки.
Мощность: 600 Вт.
Управление: механическое, регулировка температуры до 70 °С.
Конструкция: 6 поддонов из прозрачного пластика, крышка.
Безопасность: защита от перегрева.
Габариты: 40,5×39×47,5 см.
Гарантия: 1 год.
Страна производства: Россия.
Средняя цена: 3090 рублей.
Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок – 2
Волтера 1000 Люкс
Для тех, кто сушит много и хочет попробовать делать пастилу и хлебцы
Вертикальная сушилка с высокой мощностью. Яблочные ломтики толщиной 8 мм высушивает за 8-10 ч. Максимальная загрузка — 5 кг. Но можно купить еще 10 поддонов, и тогда поместится около 15 кг продуктов.
Эту сушилку лучше не оставлять без присмотра. К тому же надо переставлять поддоны местами во время сушки.
Мощность: 1000 Вт.
Управление: механическое, кнопка включения, плавная регулировка температуры до 75 °С.
Конструкция: 5 поддонов из непрозрачного пластика высотой 5,9 см, 1 поддон для пастилы, 1 сетка для трав и измельченных продуктов, капиллярный термостат, крышка из АВS пластика.
Безопасность: защита от перегрева.
Габариты: 38,8×38,8×35,1 см.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Россия.
Средняя цена: 7900 рублей.
Волтера 1000 Люкс
Gochu D-310
С двумя камерами для одновременной сушки разных продуктов.
Самая оригинальная вертикальная сушилка на российском рынке. Она большая и вместительная. Всего в ней 20 поддонов, разделенных на автономные половинки, поэтому в одной части можно сушить, например, рыбу, в другой – фрукты.
Еще одна особенность – кнопка Йогурт, которая автоматически запускает сушилку на 8 ч при температуре 40 °С. Но в комплекте нет баночек для йогурта, подбирать емкости для готовки придется самостоятельно.
Пользователи отмечают низкий уровень шума во время работы.
Переставлять поддоны местами не нужно. А вот перемешивать продукты может потребоваться, если они будут просушиваться неравномерно.
Мощность: 510 Вт.
Управление: электронное, кнопки таймер от 1 до 48 ч, регулировка температуры от 40 °С. до 70 °С с шагом в 1 °С, кнопка функции Йогурт, два дисплея – время и температура.
Конструкция: корпус из пластика, две камеры по 10 поддонов их прозрачного пластика, высота поддона – 3 см, ручки для переноски, 2 крышки, 4 ножки с прорезиновым покрытием.
Безопасность: нет данных.
Габариты: 42×43×31 см.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Южная Корея.
Средняя цена: 13700 рублей.
Gochu D-310
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Для любителей хлебцев, пастилы, необычных блюд.
Производители называют эту сушилку дегидратором. Вентилятор и ТЭН располагаются на задней стенке, поэтому все поддоны прогреваются равномерно и не нужно их переставлять местами.
В этой сушилке можно высушить целую дыню или арбуз. Производители рекомендуют делать это при открытой дверце. На панели управления есть подсказки с рецептами. Также каждый покупатель получает книгу с рецептами.
Когда готовите йогурт, можно оставлять 1 или 2 поддона, и готовить десерт в литровых банках.
Пригодится сушилка и для домашних хобби: в ней можно сушить цветы, поделки из теста или папье-маше.
Мощность: 500 Вт.
Управление: электронное, регулировка температуры 35 – 70 °С, дисплей, таймер на 19,5 ч.
Конструкция: 7 металлических поддонов, 6 поддонов из полипропилена для пастилы, 6 сетчатых для ягод и трав. Корпус из термостойкого пластика,
Безопасность: защита от перегрева, перегрузок и перепадов напряжения.
Габариты: 31×45×34,5 см.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Китай.
Средняя цена: 15365 рублей.
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Kitfort KT-1904
Для любителей пастилы
Эта вместительная и компактная сушилка с богатой комплектацией. Цена ниже, чем у конкурентов, поэтому модель очень популярна. Вентилятор расположен на задней стенке, менять поддоны местами в процессе не нужно. Но на самих поддонах продукты в центре могут сушиться дольше, чем по краям, раз в несколько часов их следует перемешивать.
Для приготовления пастилы в комплекте 6 поддонов, так же есть сетки для трав и мелких ягод.
Мощность: 500 Вт.
Управление: электронное, дисплей, сенсорные кнопки, регулировка температуры 35-70 °С с шагом 5 °, таймер на 19,5 ч с шагом 30 мин., индикация включения, температуры, времени до конца работы.
Конструкция: 6 пластиковых сеток с мелкими ячейками, 6 металлических сеток с крупными ячейками, 6 металлических поддонов с бортиками высотой 3 см, длина сетевого шнура 1,15 м, дверца из прозрачного закаленного стекла, корпус пластиковый.
Безопасность: отключение при перегреве.
Габариты: 33×34,5×45 см.
Гарантия: 1 год.
Средняя цена: 11190 рублей.
Kitfort KT-1904
Напишите в комментариях, что понравилось в статье, а что показалось лишним. Используете ли вы сушилку? Какая у вас модель, устраивает она вас или нет? Какие нюансы мы не затронули в статье? Что ещё надо знать, выбирая сушилку? Очень интересно ваше мнение.
