Антон Сидорин

Антон Сидорин

Главный редактор My Gadget. Занимаюсь консалтингом сервисных центров. Живу в г. Санкт-Петербург.

Как выбрать капсульную кофеварку: ТОП-5 лучших капсульных кофемашин

Многие люди предпочитают начинать свой день с чашечки бодрящего, ароматного и вкусного кофе, однако его приготовление не всегда вписывается в быстрый темп нашей жизни. Варить кофе в турке или гейзерной кофеварке долго; к тому же, в спешке напиток можно сжечь, а посуду потом нужно мыть (при должной рассеянности, возможно, еще и плиту). Кофемашина капсульного типа — прекрасный выбор для решения этих проблем. Она экономит время, а также стабильно готовит качественный кофе. В этой статье мы подробно расскажем об устройстве данного аппарата, а также представим топ лучших капсульных кофемашин для дома.

Принцип работы капсульной кофемашины
Как мы выбирали лучшие кофемашины?
5 место — Essenza Mini Pure
4 место — Bosch TAS 7001EE/7002/7004EE Tassimo
3 место — Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103
2 место — Krups KP 350B Dolce Gusto
1 место — De’Longhi Nespresso Lattissima One EN 500

Принцип работы капсульной кофемашины

Отличительной особенностью капсульных кофемашин являются капсулы — расходный материал, на котором строится весь принцип работы. Капсулы представляют собой небольшие емкости, наполненные молотым кофе различных сортов. Вариативность достаточно большая, можно приобрести капсулы со специальными составами для мокачино, какао и других напитков. Они герметичны, благодаря чему вкус кофе не портится со временем. Отметим, что для разных брендов кофемашин подходят определенные типы капсул. Цены на капсулы разнятся в зависимости от их производителя и ценового сегмента (обычные, средние и премиальные капсулы). Последние две смогут придать кофе идеальный вкус, сравнимый с напитком, приготовленным профессиональным бариста. 

Процесс приготовления эспрессо с помощью капсульной кофемашины таков:

  • В специальный резервуар наливается вода
  • Капсула загружается в кофемашину
  • Процесс приготовления запускается нажатием кнопки (в дорогих капсульных кофемашинах можно выбрать необходимый режим)
  • Нагретая до идеальной температуры вода под давлением поступает в капсулу через специальную иглу, напиток начинает завариваться
  • Готовый эспрессо подается в чашку

В зависимости от модели кофемашины, в ней также может быть встроенный капучинатор для взбивания молока, чтобы готовить капучино, латте или другие напитки. 

Обозначим преимущества капсульных кофемашин:

1.       Скорость приготовления напитка. Благодаря современным технологиям, процесс варки в среднем составляет 1-2 минуты.

2.       Удобство использования. Минимальные усилия для подготовки капсульной кофемашины к работе (залить воду в резервуар, поместить капсулы), полная автоматизация приготовления напитка, не требующая человеческого вмешательства. Легкая и быстрая очистка оборудования (особенно при отсутствии капучинатора). Для использования машины не нужны даже минимальные навыки бариста и какие-либо знания — аппарат все сделает за вас.

3.       Неизменное качество получаемых напитков и их вкус. Капсула герметично закрыта, поэтому качество кофе в ней не ухудшается с течением времени. Вкус и аромат остаются неизменными, поскольку в каждой капсуле содержится оптимальная доза для необходимого напитка. Сами капсулы не требуют особых условий хранения.

4.       Низкая стоимость. Хорошая кофемашина, способная выдавать такой же яркий и насыщенный вкус, как капсульная, будет стоить намного дороже.

5.       Компактность и бесшумность в сравнении с другими профессиональными кофемашинами.

Как мы выбирали лучшие кофемашины?

При составлении топа лучших капсульных кофемашин для дома мы ориентировались на следующие характеристики:

Мощность. Один из самых важных критериев при выборе капсульной кофемашины, от мощности зависит скорость приготовления напитка, а чем быстрее готовится эспрессо, тем он ароматнее и вкуснее. Для хорошего кофе требуется мощность не менее 1200 Вт.

Давление помпы. Как и мощность, данный критерий непосредственно влияет на скорость приготовления и вкус напитка, от величины давления зависит скорость поступления воды в капсулу. Рекомендуемое давление не менее 15 бар.

Резервуар. Это та часть кофемашины, за которой потребуется уход — его нужно снимать и промывать, поэтому стоит выбирать такую модель, в которой этот процесс будет наиболее прост. Желательно иметь резервуар не менее 1 л, чтобы не наполнять его лишний раз.

Габариты. Для дома стоит выбирать компактную модель, чтобы такой чудесный агрегат поместился в нашу суровую реальность.

Автоматизация процесса.