Мы составили рейтинг 5 популярных моделей мясорубок в ценовом сегменте от 20 до 35 тысяч, чтобы выяснить какая из мясорубок лучше всего подходит для использования дома. Почему именно этот ценовой сегмент? За время работы в сервисных центрах, я осознал одну важную вещь: качество стоит денег. Если вы хотите получить лучший фарш с идеальной консистенцией — выбирать мясорубку стоит из сегмента от 20 000 рублей. В условиях санкций и постоянно растущих цен за товар с гарантированным качеством придется выложить кругленькую сумму — но в конечном счете вы приобретаете товар, который прослужит вам не один десяток лет.
Не будем нагнетать интригу: победителем стала мясорубка Wollmer M909 Monolith. Высокая производительность, качественная и быстрая переработка мяса, тихая работа, современный дизайн и надежные системы безопасности — все это обеспечило устройству первое место.
- Крутит фарш быстрее других — перекручивает жилистую говядину быстрее и доказала это на тестах
- Не шумит даже на высоких оборотах — громкость не выше 65 дБ
- Инновационное современное управление — сенсорный дисплей с возможностью переключения 6 скоростей
- Ультрамощная с серповидными ножами — Мощность 2500 Вт и серповидных ножей хватит для перекрутки дичи
- Крутой современный редуктор — внутри есть металлические шестерни
- Нет отсека для хранения — доп. комплектующие негде хранить
Какая электрическая мясорубка лучше: видеосоветы
Коллеги с Youtube-канала «Home Expert» выпустили свежую подборку 5 лучших электрических мясорубок 2024 года и рассказали про важнейшие критерии выбора мясорубки, изучите перед покупкой.
Как выбрать электрическую мясорубку (3 критерия)
Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни мясорубок. Каждый из этих приборов я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшей мясорубке.
Мы с командой выбрали 5 лучших мясорубок, основываясь на следующих критериях:
- Высокая производительность — минимум 2 кг в минуту — если она меньше, то приготовление фарша замедлится, ведь техника должна экономить время.
- Надёжность — когда покупаешь мясорубку, хочется, чтобы она прослужила не один десяток лет. Поэтому я смотрел на количество защит у мясорубок и наличие систем безопасности.
- Качество работы — это довольно субъективный пункт, поэтому мы пообщались с владельцами мясорубок и расспросили их об удобстве работы.
Лучшая мясорубка — что это значит для меня?
Лучшая мясорубка — это устройство, которое может справиться с любым видом мяса, будь то курица, рыба, жилистая говядина. Но она не используется на промышленных предприятиях, где целиком перерабатываются целые туши, потому что для этого есть более дорогая и профессиональная техника.
Рейтинг лучших мясорубок (ТОП 5)
| # | Модель | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1 | Wollmer M909 Monolith | ⭐ Лучшая мясорубка для мяса. На деле доказала свое превосходство | От 25000 ₽ |
| 2 | BORK M786 | ?Неплохая мясорубка, но не за такую цену. Оверпрайс за сомнительный функционал | От 33000 ₽ |
| 3 | REDMOND RMG-M1250-8 | Маленькая мясорубка с большой комплектацией для одиночек | От 22000 ₽ |
| 4 | Panasonic MK-ZJ2700KTQ | Пластиковая мясорубка с удобной системой хранения | От 26000 ₽ |
| 5 | Tefal NE 688837 | Большая мясорубка для работы с курицей и овощами | От 22000 ₽ |
Почему именно так? Читайте про каждую модель подробнее.
1 место — Wollmer M909 Monolith
- Крутит фарш быстрее других — перекручивает жилистую говядину быстрее и доказала это на тестах
- Не шумит даже на высоких оборотах — громкость не выше 65 дБ
- Инновационное современное управление — сенсорный дисплей с возможностью переключения 6 скоростей
- Ультрамощная с серповидными ножами — Мощность 2500 Вт и серповидных ножей хватит для перекрутки дичи
- Крутой современный редуктор — внутри есть металлические шестерни
- Нет отсека для хранения — доп. комплектующие негде хранить
Характеристики:
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 2500 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Количество скоростей: 6
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: ✓
- Защита от перегрузки: ✓
Комплектация:
- Диски для фарша 3 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
- Насадки-овощерезки
- Насадка соковыжималка
- Аксессуар для очистки
В начале этого года Wollmer представили новинку M909 Monolith. От привычных мясорубок M-серии она отличается инновационным современным дизайном, низким уровнем шума, повышенной мощностью и сенсорным управлением. Достаточно ли этого чтобы занять первое место? Выясняем.
Первое что бросается в глаза — дизайн. И нет, это не просто визуальная примочка. Корпус мясорубки стал более компактным из-за изменившегося двигателя и редуктора внутри, сделанных по технологии Safe Motion. Благодаря этому мясорубка при общем увеличении мощности стала звучать тише – это стало возможно благодаря добавлению к классическим металлическим шестерням набора шестерней из современных полимеров.
Но что с основной задачей? Переработкой мяса. Ответ прост — все в полном порядке. Высокая номинальная и максимальная мощность, 6 скоростей с плавным переключением на сенсорном дисплее, обеспечивают работу мясорубки с любым типом продуктов, начиная от овощей и рыбы, заканчивая жилистой говядиной и даже не до конца размороженным мясом.
Заявленная производительность 2,5 кг/мин с такими показателями более, чем реальна. Позже мы протестируем победителя, чтобы убедиться в этом на практике.
Что покупатели думают о мясорубке
Возможно, это только моё мнение и вы мне не поверите, но что вы скажете на это? Вот отзыв:
Другие владельцы также отмечают надёжность конструкции Wollmer M909 Monolith. Ножки прорезинены, поэтому ничего не скользит по столу. Мясорубку легко собирать — благодаря замку Smart Fix это делается чуть ли ни в одно движение.
От себя добавлю: система хранения могла быть продуманнее, тот же провод некуда убирать.
Кому подойдёт модель
Мясорубка Wollmer M909 Monolith мощная и производительная. Так что она понравится кому угодно. К тому же, она продаётся в трех комплектациях — basic и profi и profi plus. Можно выбрать подходящую насадку. В целом, ощущается как действительно премиальная мясорубка.
2 место — BORK M786
- Продуманный дизайн — не занимает много места, есть контейнер для хранения насадок
- 4 решётки в комплекте — даже для рубленного фарша
- 3 скорости работы — для мяса разной сложности
- Хорошая заявленная производительность — 2,3 кг/мин
- Тихая работа — не оглохнете во время работы
- Простое управление — всё интуитивно понятно
- Небольшая мощность — не всё мясо перерабатывается
- Грустная комплектация — только насадка для кеббе
- Прямые ножи — фарш застревает у решётки
- Автоматический реверс — по сути, бесполезная функция за дорого
- Высокая цена — самая дорогая модель в топе
Характеристики:
- Номинальная мощность: 450 Вт
- Максимальная мощность: 1250 Вт
- Заявленная производительность: 2,3 кг/мин
- Количество скоростей: 3
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: нет
- Защита от перегрузки: ✓
Комплектация:
- Диски для фарша 4 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе
- Аксессуар для очистки
На втором месте расположилась мясорубка BORK. Современный дизайн, серповидные ножи и система автореверса — серьезная заявка на победу, но мясорубка оказалась лишь второй — разбираем вопрос детально.
Дизайн BORK напоминает лидера, что говорит о измененной конструкции двигателя по сравнению со старыми устройствами. При работе мясорубка так же звучит негромко, правда тут больше заслуга не дополнительных модификаций двигателя, а его мощность — скромные 1250 Вт при блокировке вала. Что это значит? Такая мясорубка не очень подходит для работы с действительно жестким мясом и косточками.
Поэтому заявленная производительность 2,3 кг/мин звучит сомнительно даже на говядине. Мясорубка очевидно подходит для работы именно с мягкими продуктами вроде курицы и свинины. Об этом говорит и система автоматического реверса, которая работает следующим образом. Если по какой-то причине нож не может перерубить что-либо, шнек автоматически откручивает в обратную сторону и мясорубка повторяет попытку. На третий раз устройство отключается. Проблема в том что из-за этой системы, вместо того чтобы добавить мощности и перерубить жилу\косточку, блокирующую работу ножа, мясорубка просто остановится.
При этом, нельзя не отметить удобную систему хранения мясорубки, которая имеет отдельный контейнер для своей скромной комплектации и собирается “в себя” то есть при хранении имеет меньшие габариты, чем в собранном состоянии.
Что покупатели думают о мясорубке
В отзывах покупатели Покупатели чаще хвалят мясорубку за возможность быстрой сборки, стильный внешний вид и неплохую работоспособность.
Но есть и не такие хвалебные отзывы. После долгого использования решётка и нож изнашиваются и выдают кроме фарша ещё и металлическую стружку — согласитесь, не самый приятный бонус. Ну и цена на мясорубку не самая привлекательная.
Кому подойдёт модель
BORK M786 — неплохая модель с мизерной для такой цены комплектацией. Да, есть 4 решетки, одна из которых для рубленного фарша, но не хватает, банально, насадки для колбас. Я бы не стал брать эту мясорубку из-за маленькой производительности и отсутствия бонусов в виде дополнительных насадок за такие деньги.
Эта мясорубка для фанатов минимализма — она компактная, с минимальной комплектацией и удобной системой хранения.
3 место — REDMOND RMG-M1250-8
- 2 скорости работы — для разного вида мяса
- Информативный дисплей — есть секундомер и информация о режимах работы
- Серповидный нож — неплохо справляется с жилами
- Кнопочное управление — простое и понятное
- Компактный размер — удобно хранить
- Маленькая мощность — некачественно перерабатывает жёсткое мясо
- Низкое расположение горловины — придётся подбирать соответствующую посуду
- Мало скоростей — подойдёт не для любого мяса
Характеристики:
- Номинальная мощность: 400 Вт
- Максимальная мощность: 2200 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Количество скоростей: 2
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: ✓
- Защита от перегрузки: ✓
Комплектация:
- Диски для фарша 2 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
- Насадки-овощерезки
- Насадка соковыжималка
Тройку лидеров замыкает мясорубка REDMOND. Три скорости работы, богатая комплектация и приличная максимальная мощность. Что помешало зацепиться хотя бы за серебро? Рассказываем далее.
Дьявол кроется в мелочах. И дизайн у мясорубки интересный, и есть сразу несколько (2) скоростей для работы с разным мясом, и серповидные ножи есть, и даже комплектация довольно неплохая — есть овощерезки и соковыжималка. Но по каждому из трех пунктов мясорубка уступает одному или другому лидеру, а то и вовсе обоим.
Номинальная мощность в 400 Вт совсем уж низкая, при работе с жестким мясом мясорубке придется потратить какое-то время на разгон мощности, что ставит под сомнение сопоставимую с лидером производительность.
Комплектации не хватает ни дополнительного ножа, ни третьей решетки (что вообще база), ни аксессуара для очистки этих решеток. Мелочь, но неприятно.
Дизайну и функционалу не хватает скоростей чтобы соревноваться с лидерами. Они просто лучше будут работать с конкретно взятым продуктом. Тем более высота горловины у REDMOND настолько небольшая, что стандартная посуда, используемая для фарша (кастрюли, большие салатницы) не поместятся и нужно использовать что-то меньше (пиалы, тарелки для супа) — а это уже банально неудобно.
Да и качество работы доп. насадок тоже вызывает вопрос.
Что покупатели думают о мясорубке
В отзывах хвалят многофункциональность мясорубки — она может с лёгкостью заменить и кухонный комбайн, и соковыжималку. Но лучше всего она справляется всё-таки с переработкой мяса. Сок выжимается так себе, а овощерезка быстро забивается — приходится часто останавливаться и очищать её.
Кому подойдет модель
REDMOND RMG-M1250-8 — неплохая мясорубка для тех, кто живет один или готовит максимум на двух людей, потому что в ней маленькая производительность и неудобная низкая горловина.
4 место — Panasonic MK-ZJ2700KTQ
- Серповидные ножи — подходят для жилистого мяса
- Две скорости работы — для разного типа мяса
- Есть отсек для хранения насадок — ничего не потеряется
- Есть насадки — для колбас и кеббе
- Хлипкий пластиковый корпус — маркий и дёшево выглядит
- Большие габариты — занимает много места
- Проблемный уход — нет аксессуара для лёгкой очистки решёток
- Громко работает — современные мясорубки научились делать тихими — шум прошлый век
Характеристики:
- Номинальная мощность: 500 Вт
- Максимальная мощность: 2700 Вт
- Заявленная производительность: 2,9 кг/мин
- Количество скоростей: 2
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: нет
- Защита от перегрузки: ✓
Комплектация:
- Диски для фарша 3 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
Итак, премиальная мясорубка, что осталась за бортом тройки. Так ли новый тип дизайна влияет на качество работы мясорубок? Выясняем.
Две скорости работы, максимальная мощность в 2700 Вт говорят о том, что мясорубка способна работать с жестким и жилистым мясом, вроде оленины или кабанятины. В огромном корпусе даже нашлось место для хранения скромной комплектации — пары решеток и насадок для кеббе и колбас.
Мясорубка просто не выглядит на свою цену. Хлипкий пластиковый корпус на котором остаются отпечатки, следы и хорошо заметны мелкие царапины. Поворотный механизм переключения люфтит. Устройство выглядит как китайские поделки за 5-7 тысяч рублей, но никак не как мясорубка за 30 тысяч. Замок-рычаг не дает надежной фиксации и при работе горловина ходит ходуном, будто бы готова отвалится.
Комплектация позволяет Panasonic работать исключительно с мясом, что печально.
При этом с мясом она работает неплохо благодаря японским ножам. Пусть они и самозатачивающиеся, что делает их менее острыми чем кованые ножи у прочих премиальных мясорубок.
Что покупатели думают о мясорубке
Покупателям нравится, что насадки удобно хранить в специальном отсеке. Да, это плюс, но из-за этого корпус мясорубки выглядит громоздким. Всё-таки современные модели должны быть не только функциональными, но и удобными — как наша тройка лидеров.
Кому подойдет модель
Panasonic MK-ZJ2700KTQ — обычная мясорубка для выполнения базовых функций. Наверняка она прослужит долго, но из-за завышенной цены, скудной комплектации и качества сборки впечатление о ней подпортятся.
5 место — Tefal NE 688837
- Удобное управление — простое и понятное
- Безопасный реверс — случайно включить не получится
- Отсек для насадок — удобно хранить в одном месте
- Есть ручка — для переноски
- Заявленная производительность — не соответствует действительности
- Крестовидные ножи — не справляются с жилами
- Громко работает — современные мясорубки научились делать тихими — шум прошлый век
- Всего одна скорость — как у старых мясорубок
Характеристики:
- Номинальная мощность: 500 Вт
- Максимальная мощность: 2200 Вт
- Заявленная производительность: 4,5 кг/мин
- Время непрерывной работы: 14 мин
- Количество скоростей: 1
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: нет
- Защита от перегрузки: ✓
Комплектация:
- Диски для фарша 3 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
Итак, мы добрались до последнего места, где оказалась мясорубка известного французского бренда. Что же позволило данной модели забраться в топ, но оставила ее позади конкурентов?
Начнем с очевидного. После пристального изучения данного устройства, становится ясно одно — производитель что-то явно не договаривает о производительности своего устройства, так как при такой мелкой горловине, крестовидных ножах просто невозможно показать заявленную производительность на чем-то плотнее куриного филе. Если хотите подробный разбор почему и как некоторые производители завышают реальную производительность своих мясорубок — пишите в комментариях.
Размеры корпуса позволяют хранить доп насадки внутри него, это плюс. С другой стороны из насадок тут только пара дисков, да кеббе с колбасами, что однозначный минус.
Добавляем к этому редуктор, состоящий из пластиковых шестерней, такой же корпус и уровень громкости выше представленных выше конкурентов. Становится понятно почему Tefal заняла последнее место.
Что покупатели думают о мясорубке
Вячеславу постоянно приходится докупать запчасти для мясорубки, потому что у неё часто ломается шнек. Если в него попадает косточка или хрящ — пиши пропало. Модель подойдёт только для хорошего чистого мяса.
Кому подойдет модель
Tefal NE 688837 подойдет для любителей мяса птицы, которые любят готовить курицу или планируют перекручивать овощи на дополнительных насадках.
Сравнение топ-5 мясорубок 2024 года (таблица)
| Модель | 1 МЕСТО: Wollmer M909 Monolith | 2 МЕСТО: BORK M786 | 3 МЕСТО: REDMOND RMG-M1250-8 | 4 МЕСТО: Panasonic MK-ZJ2700KTQ | 5 МЕСТО: Tefal NE 688837 |
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Номинальная мощность, Вт | 800 | 450 | 400 | 500 | 5000 |
| Максимальная мощность, Вт | 2500 | 1250 | 2200 | 2700 | 2200 |
| Заявленная производительность подтвердилась? | Да✔️ | Нет❌ | Да✔️ | Нет❌ | Нет❌ |
| Тип ножа | Серповидный | Серповидный | Серповидный | Серповидный | Крестовидный |
| Уровень шума, дБ | 70 | 72 | 74 | 80 | 84 |
| Металлические шестерни | Да✔️ | Да✔️ | Нет❌ | Да✔️ | Нет❌ |
| Доп. Насадки | Кеббе, колбасы, овощерезки, соковыжималка | Нет | Кеббе, колбасы, овощерезки, соковыжималка | Кеббе, колбасы | Кеббе, колбасы |
| Примерная стоимость | От 25 900 руб. | От 33 000 руб. | От 22 000 руб. | От 26 000 руб. | От 22 00 руб. |
| Расчетная надежность | ? | ? | ? | ? | ? |
| Владельцы рекомендуют | ? | ? | ? | ? | ? |
Шкала «Владельцы рекомендуют»:????
Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:
- За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели. Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
- Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
- Добавил к этому личный опыт обслуживания мясорубок этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.
Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:
- Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
- Я нашел реальных владельцев каждой мясорубки и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.
Что учесть и какую мясорубку рекомендуем
Напоминаем, что при выборе мясорубки дома, нужно смотреть на следующие факторы:
- производительность должна быть больше 2 кг/минуту. Мы рассказали на что обращать внимание, чтобы узнать насколько она реальна: мощность, кованые серповидные ножи, широкая горловина. Три кита на которых держится высокая производительность.
- надежность. Заключается в качественной сборке, наличии систем безопасности, реверса. Информацию по каждой мясорубке при желании можно найти.
- качество работы. Всегда читайте отзывы как положительные, так и отрицательные. Из них вы сможете почерпнуть опыт реальных владельцев мясорубок и узнать многое о качестве ее работы.
Победителем и лучшей мясорубкой в России стала Wollmer M909 Monolith. Она обладает всеми необходимыми свойствами для приготовления сочного качественного фарша в больших количествах, хорошей комплектацией с возможностью докупать нужные насадки по необходимости, интересным современным дизайном, низким уровнем шума и качественной сборкой, достойной такой цены.
Мощная надежная и тихая современная мясорубка для работы с мясом и другими продуктами. Наш выбор.
Тихая стильная мясорубка с удобным хранением и небольшой комплектацией. Для любителей минимализма
Стильная мясорубка с низкой горловиной и не лучшими результатами по итогам сравнения с лидерами. Для одиночек.
