Варочная панель — одна из самых, если не самое необходимое устройство в любой квартире или доме. Поэтому к выбору панели необходимо подходить внимательно.
Чтобы вы не запутались в обилие современных панелей, я и команда My Gadget подготовили для вас рейтинг 5 топовых индукционных варочных панелей на 2024 год. Рассказали в чем разница между индукцией и обычной электронной, почему стоит выбирать именно индукцию и на что стоит обратить внимание при выборе.
Спойлер: победу одержала варочная панель Wollmer I40 Monolith. Она лучше всех подходит для ежедневной готовки. Высокая скорость нагрева до максимальной температуры, равномерное распределение тепла по посуде, низкий уровень шума и Flex-зона обеспечили варочной панели Wollmer уверенное первое место
Ключевые преимущества:
- Вода закипает уже через пару минут — Высокая мощность панели 7200 Вт и функция Boost обеспечивают быстрый нагрев на любой конфорке
- Универсальные конфорки для разных типов посуды — Flex зона позволяет использовать посуду нестандартной формы и размещать ее в любой точке зоны
- Простое и удобное управление — Слайдер для мгновенного выбора нужной температуры на конфорке
- Держит температуру на одном уровне — Позволяет точнее поддерживать нужный уровень температуры за счет низкого интервала пульсации, чтобы блюдо не перегревалось
- Таймер для отключения панели — Плита автоматически отключится после того как блюдо будет готово
- Шум от плиты не мешает — Тихие вентиляторы не отвлекают от повседневных дел и помогают своевременно отвести тепло от конфорок
Как выбрать индукционную варочную панель (3 критерия)
Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни варочных панелей, каждую из которых я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшей варочной панели.
Я досконально изучил рынок индукционных варочных панелей и выбрал 5 топовых моделей, основываясь на следующих критериях
Высокая мощность. Плита должна быстро и равномерно нагревать установленную на нее посуду. От этого зависит качество приготовленных блюд. Мощность одной конфорки должна идти от 1500 Вт. Суммарная мощность всех конфорок от 6800 Вт
Безопасность. Лучшая плита должна прослужить долго и иметь в себе как минимум: защиту от перегрева, защиту от влаги, крепкое покрытие, выдерживающее удары.
Функциональные конфорки. Современная плита — означает комфорт, который дарят такие функции как flex-зона, функция буст, stop&go.
Индукция или электрическая? В чем разница?
Если в двух словах: тип нагрева
Электрическая варочная панель: Обладает меньшей мощностью чем индукционная. Нагреваются специальные спиральные нагревательные элементы под стеклокерамической поверхностью, нагрев идет через поверхность на посуду.
Индукционная варочная панель: Ток проходит через специальные катушки под стеклокерамикой и нагревает не их, а напрямую посуду, установленную на поверхности. Это позволяет гораздо быстрее разогреть посуду.
Что я вкладываю в понятие «лучшая варочная панель»?
«Лучшая индукционная варочная панель» — это лучшая панель для типичных условий использования. Это семья до 6 человек, где есть минимум 2 взрослых и 2 ребенка.
К типичным условиям не относятся: заведения общепита, большие семьи из 10+ человек, использующих плиту 24/7.
Рейтинг лучших индукционных варочных панелей (2024)
| № | Модель | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Wollmer I40 Monolith | Нагрев до максимальной температуры меньше чем за минуту. Тихие вентиляторы. |
| 2 | Electrolux EIV634 | Варочная панель с двумя Flex зонами для одновременной готовки двух нестандартных блюд |
| 3 | Gorenje IT643BSC7 | С функцией мягкой разморозки. Подходит для щадящей разморозки продуктов |
| 4 | Bosch PIE631FB1E | С 17 режимами мощности для тонкой настройки |
| 5 | Hansa BHI68312 | Бюджетная модель, популярная на маркетплейсах |
Варочные панели на 4 и 5 местах не получили детального разбора в рейтинге, но не упомянуть о них я не мог. И вот почему:
- Они хорошо продаются, но их надёжность вызывает вопросы у большинства покупателей.
- Заявленные характеристики не подтверждаются на практике — это легко узнать из отзывов и детальных разборов.
Эти панели будут в итоговой таблице, так что вы сможете сравнить их с лидерами рейтинга.
1 место: Wollmer I40 Monolith — Мощная с удобным управлением
Ключевые преимущества:
- Вода закипает уже через пару минут — Высокая мощность панели 7200 Вт и функция Boost обеспечивают быстрый нагрев на любой конфорке
- Универсальные конфорки для разных типов посуды — Flex зона позволяет использовать посуду нестандартной формы и размещать ее в любой точке зоны
- Простое и удобное управление — Слайдер для мгновенного выбора нужной температуры на конфорке
- Держит температуру на одном уровне — Позволяет точнее поддерживать нужный уровень температуры за счет низкого интервала пульсации, чтобы блюдо не перегревалось
- Таймер для отключения панели — Плита автоматически отключится после того как блюдо будет готово
- Шум от плиты не мешает — Тихие вентиляторы не отвлекают от повседневных дел и помогают своевременно отвести тепло от конфорок
- Мощность: 7200 Вт
- Мощность одной конфорки: 1500-3600 Вт
- Размер конфорок: 160-190 мм
- Флекс зона: 190×380 мм
- Тип управления: слайдер
- Блокировка: есть
- Таймер: есть
- Автоотключение: есть
Варочные панели Wollmer I40 Monolith уверенно лидируют на рынке в 2024 давайте разбираться почему!
Качество работы: Можно сказать что оно на высоком уровне и идти к следующему пункту. Но вот некоторые факты что подтверждают это утверждение. При выборе варочной панели важно понимать диапазон мощности на одну конфорку, потому что большое значение в 7200 Вт — это суммарная мощность при включении всех конфорок, что редкий сценарий. Флекс зона Wollmer I40 Monolith способна выдавать мощность 3600 Вт при максимальном нагреве, что гарантирует высокую температуру на протяжении всего процесса готовки. Правые конфорки выдают 2500 и 2000 Вт соответственно, что тоже один из самых высоких показателей на рынке.
За счет высокой мощности, больше тока проходит по магнитным катушкам под конфорками и тем самым процесс нагрева посуды проходит гораздо быстрее и качественнее.
Функционал конфорок: Помимо качества работы, лучшая индукционная варочная панель должна обладать классным набором функций, облегчающих жизнь своему хозяину или хозяйке.
Начнем с панели управления. Она представляет собой единый слайдер с крупными делениями для того чтобы можно было без труда выбрать требуемый уровень мощности и ряд сенсорных кнопок. Управление отзывчивое, мокрыми руками прожимается и при этом не уходит в истеричную блокировку от одной капли воды.
Главной фишкой всего функционала можно назвать функцию Boost, которая помогает за считанные секунды нагреть любую из конфорок до нужного уровня мощности. Практически мгновенный старт готовки.
Flex-зона, занимающая левую часть плиты позволяет слить 2 отдельностоящие конфорки в единую зону для готовки на нестандартной посуде или же для установки посуды в любую точку на территории этой самой зоны. Очень удобно, что не нужно целить в область какой-то из конфорок.
Помимо этого есть обязательная Stop&Go, которая отвечает за приостановку работы конфорки и последующее продолжение на той же мощности. Удобно когда пришли гости и нужно поставить готовку на «паузу»
Функция таймера с автоотключением помогает быть мультизадачнее и не сильно переживать из-за того что что-то может сгореть. Например, можно параллельно делать салаты, плита издаст сигнал и отключит нагрев и вы сможете спокойно дорубить овощи, а после этого снять блюдо с плиты.
Безопасность: С ней у Wollmer I40 Monolith все в порядке. Есть стандартный набор в виде индикации остаточного тепла, защиты от детей, ручной блокировки панели, защиты от перегрузки\перегрева. Так же есть менее стандартные вещи вроде автоотключения через 2 часа если вы забыли выключить плиту, защита от протекания. Да и в целом плита сделана из прочного стеклокерамического покрытия, которое лучше держит удар чем закаленное стекло.
Что покупатели говорят в отзывах
Обслуживание от производителя.
Wollmer полностью официально представлен в России: с гарантийным обслуживанием, авторизованными сервисными центрами, фирменным онлайн-магазином, аксессуарами и запчастями. Также компания предоставляет услугу по установке панелей при покупке на оф. сайте.
2 место: Electrolux EIV634 — 2 Flex зоны для нестандартной готовки
Ключевые преимущества:
- Высокая мощность плиты, быстро разогревается — Общая мощность 7350 Вт позволяет быстро нагреть любую конфорку
- Можно готовить много нестандартных блюд одновременно — Имеет сразу 2 Flex зоны для одновременной готовки на нестандартной посуде
- Можно оставлять посуду кипятиться — автоматически отключает панель при закипании и выливании воды
- Слайдерное управление под каждой конфоркой — гораздо удобнее чем кнопочное переключение. Можно сразу выбрать нужную мощность
- Невысокая мощность отдельных конфорок — При общей высокой мощности, отдельные конфорки выдают мощности не так много
- Мощность: 7350 Вт
- Мощность одной конфорки: 1400-3200 Вт
- Размер конфорок: 145-210 мм
- Флекс зона: 210×420 мм и 145х325 мм
- Тип управления: слайдер
- Блокировка: есть
- Таймер: есть
- Автоотключение: есть
На втором месте расположилась Electrolux EIV634 что не хватило для победы и чем заслужила второе место? Выясняем ниже:
Качество работы: По логике тоже неплохая общая мощность плиты, самая большая в рейтинге — 7350 Вт. Но вот как она распределяется по конфоркам, в а частности по флекс-зонам вопросики. Максимальное напряжение 3200 Вт у большой и 2800 Вт у меньшей.
Поэтому при общей высокой мощности, панель Electrolux обеспечивает нагрев посуды хуже чем победитель рейтинга. При этом это все равно неплохие значения для качественной готовки в домашних условиях.
Функционал конфорок: Начнем с управления. Варочные панели Electrolux славятся своей чувствительностью. И это должно быть хорошо, если бы не одно но. Они негативно реагируют на любое постороннее касание в зоне панели управления и блокирует управления до тех пор, пока это давление не будет убрано. И тут достаточно даже неосторожно опрокинутой капли воды. Да, протереть ее не проблема, но это может раздражать.
4 слайдера вместо одного общего усложняют точный выбор уровня нагрева (по крайней мере мне с моими огромными пальцами).
Обе стороны плиты можно превратить в 2 Flex-зоны и использовать для готовки на нестандартной посуде или в любой из точек этих зон. Есть Stop&Go для паузы во время готовки, функция Boost для разгона мощности и таймер с отключением
Безопасность: На хорошем уровне. Есть защита от детей, индикация остаточного тепла и защита от перегрузки\перегрева.
Что покупатели говорят в отзывах
Обслуживание от производителя
Компания официально ушла с территории РФ. Есть список авторизованных ранее сервисных центров, которые могут помочь с обслуживанием техники, но доставка запчастей из Европы, где производятся варочные панели Electrolux затруднены.
3 место: Gorenje IT643BSC7 — Мягкая разморозка
Ключевые преимущества:
- Высокая мощность плиты, быстро разогревается — Общая мощность 7200 Вт позволяет быстро нагреть любую конфорку
- Есть функция PowerBoost для быстрого закипания воды — Может мгновенно включить максимальную мощность конфорки для быстрого доведения воды до кипения
- Можно использовать для растапливания замороженных продуктов — Есть функция SoftMelt для мягкой разморозки замороженного
- Есть возможность готовки на нестандартной посуде — Есть удобная Flex зона на которой можно готовить на нестандартной посуде
- Невысокая мощность отдельных конфорок — При общей высокой мощности, отдельные конфорки выдают мощности не так много
- Нет слайдерного управления — Не выставить быстро нужную мощность
- Мощность: 7200 Вт
- Мощность одной конфорки: 1500-2000 Вт
- Размер конфорок: 145-210 мм
- Флекс зона: 210×420 мм
- Тип управления: переключатель
- Блокировка: есть
- Таймер: есть
- Автоотключение: есть
Замыкает тройку лидеров функциональная панель от Gorenje. Подробнее о ней далее в тексте:
Качество работы: Как и у всех в тройке лидеров — оно неплохое. Максимальная мощность плиты 7200 Вт. При этом на одну конфорку плита способна максимум выдать 2000 Вт. Поэтому время разогрева до максимальной температуры у этой плиты переваливает за 3 минуты, что не очень быстро на фоне пары лидеров, способных справится с нагревом меньше чем за 2 минуты.
Функционал конфорок: Управление у панели Gorenje самое замудренное. Поэтому от слайдера было решено отказаться в пользу переключателей для того чтобы управления многочисленными доп. функциями не шло в разрез с управлением конфорок. Чтобы выбрать максимальную мощность нужно будет покликать на стрелочки, пока не выберется нужная.
Есть отдельный переключатель для программ:
- Flex-зона. Она, как и у победителя тут только слева. На нее можно поставить нестандартную посуду.
- Boost. Ускорение разогрева панели до выставленного режима
- Оттаивание\Подогрев. На случай если вы предпочитаете не пользоваться микроволновкой
- 2 вида таймеров (отключения и оповещения)
- Stop&Go. Пауза с сохранением последних настроек
- Громкость и длительность звукового сигнала
- Включение\отключение автоматического распознавания
- Эко-режим с ограниченным потреблением электричества
Функций действительно много. Все ли они нужны? Вопрос открытый.
Безопасность: Весь стандартный присутствует. Есть защита от детей, индикация остаточного тепла и защита от перегрузки\перегрева.
Что покупатели говорят в отзывах
Обслуживание от производителя
Бренд представлен на российском рынке официально и имеет линию авторизованных сервисных центров.
Сравнение топ-5 индукционных варочных панелей 2024 года (таблица)
| Модель | 1 МЕСТО: WOLLMER I40 MONOLITH | 2 МЕСТО: ELECTROLUX EIV634 | 3 МЕСТО: GORENJE IT643BSC7 | 4 МЕСТО: BOSCH PIE631FB1E | 5 МЕСТО: HANSA BHI68312 |
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Мощность, Вт | 7200 | 7350 | 7200 | 7400 | 6800 |
| Мощность одной конфорки, Вт | 1500-3600 | 1400-3200 | 1500-2000 | 1400-3700 | 1400-2200 |
| Размер конфорок, мм | 160-190 | 145-210 | 145-210 | 145-210 | 160-210 |
| Флекс зона, мм | 190×380 | 210×420 и 145х325 | 210×420 | 210×420 | — |
| Тип управления | слайдер | слайдер | переключатель | переключатель | переключатель |
| Таймер | есть | есть | есть | есть | есть |
| Расчетная надежность | 🟢 | 🟡 | 🟡 | 🟠 | 🟠 |
| Владельцы рекомендуют | 😍 | 😏 | 😐 | 😐 | 😐 |
Шкала «Владельцы рекомендуют»: 😍😏😐😡
Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:
- За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели (во вкладке Надежность). Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
- Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
- Добавил к этому личный опыт обслуживания варочных панелей этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.
Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:
- Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
- Я нашел реальных владельцев каждой варочной панели и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.
Подведем итоги: что учесть и какую модель рекомендуем
При выборе индукционной варочной панели нужно обращать на следующие характеристики:
- Мощность плиты должна начинаться от 6800 Вт. При этом стоит обращать внимание и на мощность отдельных конфорок — она должна быть от 1500 Вт.
- Иметь в наличии современный набор систем безопасности: защиту от перегрева, защиту от детей, от влаги.
- Иметь широкий функционал который включает в себя: наличие Flex-зоны, функций Boost и Stop&Go для комфортного использования каждый день.
Лучшей индукционной варочной панелью стала Wollmer I40 Monolith. Мощность плиты 7200 Вт и одной конфорки до 3600 Вт, комфортное и отзывчивое управление с слайдером, надежные системы безопасности, крепкая стеклокерамическая поверхность, функции boost, таймера, flex-зоны и автоотключения — все это позволило ей занять первое место.
Панель с мгновенным нагревом до максимальной температуры, удобным управлением, надежной системой защиты.
Универсальная панель для готовки блюд на нестандартной посуде и простому размещению на ней.
Многофункциональная панель с не самым понятным управлением.
