Электрогриль — пожалуй, единственный способ приготовить сочный стейк в домашних условиях, не превратив его в кучу угольков. Такие устройства все делают за вас, контролируют температуру и не допускают пережаривания. А самые крутые умеют готовить не только мясо, но и вафли, овощи-гриль и другие блюда. Мы решили выбрать три самые продвинутые модели и сравнить их в лоб, чтобы выбрать победителя.
В тройку лидеров после продолжительного отбора попали следующие модели: Delonghi CGH1130DP, Tefal Optigrill+ XL GC722D34 и Wollmer S805 Monolith. Они уже хороши, и если вы не хотите разбираться в нюансах, можете смело взять любую модель — не разочаруетесь. Но мы здесь, чтобы выбрать самое лучшее!
Содержание
Как выбрать электрогриль: критерии
- Мощность — самая важная характеристика. Она должна быть не ниже 2000 Вт для стандартного кухонного гриля, иначе процесс приготовления растянется, а мясо потеряет свою сочность и мягкость.
- Программы готовки — автоматические программы это главная фишка электрогрилей, позволяющая сделать стейк идеальным и исключающая шанс ошибки.
- Съемные панели — мастхев для современного гриля, иначе его обслуживание превратится в ад. Главное, чтобы нагревательный элемент не был встроен в сами панели, ведь это расходник, замена которого будет стоить денег.
- Термощуп — игла с температурным датчиком на конце, которая позволяет грилю «понимать» состояние стейка и регулировать нагрев для лучшего результата.
- Вариативность — хорошо, когда гриль годится не только для стейков, но и для приготовления овощей, вафель и других блюд.
Коротко: лучшие грили 2025 года
Все три гриля показали себя отлично, но в нюансах они довольно сильно отличаются. Итоговый рейтинг у нас получился таким.
Первое место — Wollmer S805 Monolith
Сбалансированный, мощный и удобный гриль с богатым комплектом и продуманным дизайном. В коробке есть термощуп и даже лопатка для очистки панелей, а ведь чистка гриля — это самое неприятное занятие. То, что об этом позаботились, показатель компании, которая думает о своих покупателях.
- Нагрев до 230°С за 130 секунд
- 10 продуманных автопрограмм + ручной режим. Автопрограмма + термощуп = магия, мясо всегда нужной прожарки
- Можно разложить на 180° и готовить в режиме «барбекю» (сразу на 2 панелях)
- Самая жирная комплектация на рынке: 3 комплекта панелей (рифленые, плоские, для вафель), форма для котлет
- Разбирать и мыть проще, чем конкурентов.
- Нет таймера
По характеристикам тут всего хватает, единственное нет функции запекания, которая не так уж и необходима, и нет таймера. Точнее, он есть, но не отображается на дисплее — программа сама выключит гриль, когда подойдет время. В остальном это прекрасное устройство, где продумана каждая мелочь.
Второе место — Delonghi CGH1130DP
Большой, очень тяжелый и основательный гриль для тех, кто кое-что понимает в приготовлении мяса. У него не так много программ, всего три, зато есть приложение с рецептами и возможность настроить все самостоятельно, включая температуру панелей.
- Высокая мощность — 2200 Вт
- Широкий диапазон температур — можно приготовить что угодно
- Есть таймер и термощуп
- Есть приложение с рецептами
- 3 вида панелей — плоские, рифлёные и вафельные
- Мало режимов работы — всего 3
- Плохое антипригарное покрытие панелей
В комплекте есть термощуп, есть встроенный таймер, но и минусов немало. Он весит целых 11 кг, так что убрать его на полку будет проблематично. Нагревательные элементы встроены в панели, так что в случае замены придется заплатить немалые деньги, к тому же антипригарное покрытие склонно к расслаиванию.
Третье место — Tefal Optigrill+ XL GC722D34
Яркий и интересный дизайн, много программ, возможность регулировать высоту верхней панели, но и много проблем: неравномерный прогрев, не самая оптимальная конструкция с шансом запачкать все вокруг при подъеме крышки, шанс отслаивания пленки с панели управления.
- Хорошая мощность — подойдёт для любых продуктов
- Самая высокая максимальная температура нагрева
- 9 автопрограмм
- Можно использовать как мини-печь
- Есть регулировка крышки — можно жарить толстые стейки
- Есть лоток для жира
- Есть таймер
- Верхняя и нижняя панели прогреваются неравномерно
- Автопрограммы работают некорректно
- Всего 2 типа панелей — рифлёные и противень
- Нет режима барбекю
- Неудобное управление
- Панели быстро портятся
- В комплекте нет термощупа и лопатки для очистки панелей
В целом устройство интересное, и в будущем может занять достойное место в рейтинге, если производитель учтет негативные отзывы и проблемы. Но пока что их слишком много, и даже свежий дизайн не спасает.
Подробно: лучшие грили 2025 года
А теперь погрузимся в тему глубже и подробнее разберем каждую модель — от дизайна и удобства использования до нюансов обслуживания.
Tefal Optigrill+ XL GC722D34 — на бумаге хорош, но на деле спорный
- Мощность: 2000 Вт
- Температурный диапазон: 110–285°C
- Количество автопрограмм: 9
- Режимы работы: гриль, мини-печь
- Регулировка положения крышки: есть
- Таймер: есть
- Вертикальное хранение: нет
- Вес: 5,2 кг
- Размер рабочей поверхности (ШхД): 40х20 см
- Съёмные панели — рифлёные, противень
- Лоток для сбора жира
Этот гриль попал нам в руки первым. Дизайн с ярким разноцветным диодом выбора степени прожарки выделяет его на фоне более консервативных конкурентов, а количество программ закрывает большую часть запросов — их тут 9 штук. Но обо всем по порядку.
Мощность у Optigrill на высоте — 2000 Вт, этого хватит для любого, даже самого толстого куска стейка. На сосиски, котлеты и другие, менее серьезные блюда его хватит с запасом. Но при испытаниях мы столкнулись со странным поведением нагревательных пластин. Мало того, что они долго прогреваются, к тому же это происходит неравномерно — верхняя панель греется ощутимо дольше и пиковая температура у нее ниже. На вкусе стейков это не сказывается, но заметно, что снизу они получаются более глубоко прожаренными, так что профессиональным стейкоделам это может не понравиться.
Кстати, максимальная температура достигает 285 градусов, это выше, чем у прочих участниках рейтинга, но не критично. А вот нижняя планка стоит на 110 градусах, так что томить мясо при низкой температуре не выйдет.
Готовка происходит на панелях с антипригарным покрытием, в комплекте их два типа — классические рифленые и плоские. Первые подойдут для стейка и сосисок, а плоские можно использовать как сковороду для выпекания, например, сырников. Высоту крышки можно регулировать, так что толстый стейк не станет проблемой. Хотя лучше, конечно, нарезать их правильной толщины — так они лучше прожариваются.
Именно прожариваются, а не варятся в своем соку, как на многих других грилях — весь жир сливается в специальный лоток по желобкам рифленой поверхности. Правда, производитель не учел, что при поднятии крышки сок с верхней панели будет стекать прямо на стол. Сами панели чистить тяжело из-за большой глубины желобков, а в комплекте, увы, нет никакого приспособления для очистки. Но их можно мыть в посудомойке, это плюс.
9 встроенных программ активируются по нажатию на соответствующие кнопки, они информативные и понятные, никакой путаницы нет. Отдельный индикатор степени прожарки — это фирменный элемент дизайна, на цветовом кольце вокруг него располагается цветовая наклейка-подсказка, по которой сразу ясно, какой режим активирован. Автоматические программы работают хорошо, используя встроенный в панели термодатчик, но если вы вдруг захотите поэкспериментировать, то их никак нельзя изменить — только настраивать все параметры в ручном режиме, при котором термодатчик не работает. Так что все эксперименты — только на ваш страх и риск.
Если почитать отзывы покупателей, то большинство из них довольны моделью, учитывая все выявленные нами минусы. Правда, попадается брак с отслаиванием пленки с панели управления, но это скорее исключение, чем правило. Еще пользователи жалуются на дорогие расходники и громоздкий корпус, который неудобно хранить. Гриль действительно немаленький, а хранить его можно только горизонтально.
Delonghi CGH1130DP — мощный, но не для новичков
- Мощность: 2200 Вт
- Температурный диапазон: 60–265°C
- Количество автопрограмм: 3
- Режимы работы: гриль, духовка, барбекю
- Регулировка положения крышки: есть
- Таймер: есть
- Вертикальное хранение: нет
- Вес: 11 кг
- Размер рабочей поверхности (ШхД): 37х23 см
- Съёмные панели — рифлёные, плоские, для вафель
- Термощуп
- Лоток для сбора жира
У следующего претендента мощность даже выше, чем у остальных — 2200 Вт. Отрыв небольшой, но нагрев происходит значительно быстрее, чем у Tefal. Причем диапазон температур здесь идеальный, от 60 до 265 градусов, что позволяет как медленно томить мясо, так и быстро зажаривать большое количество стейков с аппетитной корочкой.
Но этот гриль не для начинающих, автопилот тут очень простенький — всего три встроенных программы: для бургеров, панини, плюс подогрев. Все остальные режимы нужно настраивать вручную, благо существует фирменное приложение, где есть много рецептов с конкретными настройками гриля и времени готовки. Если у вас есть опыт и вы не боитесь экспериментов, такой подход должен вам понравиться больше. Тем более что тут есть и термощуп, и таймер, так что процесс готовки будет под полным вашим контролем.
Конструкция гриля позволяет использовать его не только как классический гриль, когда верхняя пластина прижимает мясо к нижней (закрытая готовка), но и в качестве барбекю, когда крышка полностью открыта и жарить можно на двух панелях одновременно. Еще один режим — запекание, когда верхняя панель нависает сверху, не касаясь продуктов. Так можно, например, запекать сыр на бутербродах. Получается такая импровизированная печь без стенок.
Комплект панелей тут побогаче, чем у предшественника — не только рифленые и гладкие, но и вафельные. Но вот с качеством их покрытия есть проблемы. Хотя производители и допускает их мытье в посудомоечной машине, лучше не рисковать — многие покупатели говорят о дефектах антипригарного покрытия, особенно у вафельных панелей.
Очищать его проще, чем у модели Tefal, ложбинки не такие глубокие и более широкие, но скребок тоже постеснялись положить в комплект. Еще один минус панелей — нагревательный элемент встроен в них, так что в случае замены придется ощутимо переплатить. Ну а главный недостаток, который отмечают многие пользователи — огромные размеры и вес. Это позволяет приготовить сразу много еды за один заход, но хранить и переносить гриль тяжело — он весит целых 11 кг, в два раз больше устройства от Tefal! Придется выделить для него отдельное место на кухне, потому что переставлять его со стола на полку не такое уж простое занятие.
Wollmer S805 Monolith — когда продумано практически всё
Эта модель попала нам в руки последней, так что требования к ней были выше — на фоне выявленных недостатков конкурентов. Но гриль от Wollmer смог удивить.
Мощность у него достаточная, 2000 Вт, как у Tefal. При этом до пиковой температуры в 230 градусов он разогревается всего за 2 минуты. К примеру, DeLonghi для этого требуется больше 4 минут. Минимальная температура — 80 градусов, это оптимальные цифры для медленного томления мяса, так как ниже опускать ее уже нет смысла, по крайней мере для грилей открытого типа.
При работе прибор нагревается, но за счет бакелитовых панелей, которые плохо проводят тепло, сам корпус остается приемлемой температуры, обжечься не получится, если только не прислонять руку к самим панелям и металлическим элементам, расположенным прямо около них.
В плане автоматизации тут все отлично — 10 готовых программ практически на все случаи жизни. Есть программы для рыбы, овощей, бекона, курицы, вафель и бутербродов, и отдельно 4 программы для жарки мяса: Medium rare, Medium, Medium Well и Well Done. Знатоки стейков скажут, что градаций слишком мало, но если вы хотите больше контроля, то есть ручной режим, в котором можно настроить температуру нагревательных панелей отдельно.
Для любителей экспериментов в комплекте есть термощуп, который помещается в глубину стейка и показывает реальную температуру в толще мяса, чтобы прожарка была точно такой, как вам нравится. Можно даже настроить, чтобы по достижении нужной температуры на щупе нагрев отключался.
Теперь пару слов о панелях. Базовые панели двусторонние: с одной стороны плоские, с другой — рифленые, есть еще отдельные панели для вафель. Если установить обычные панели плоской или рифленой стороной вверх, а сам гриль разложить на 180 градусов, у вас получится большая площадка для барбекю. Так что вариантов готовки получается довольно много. Учитывая, что для каждой панели можно выбрать свою температуру, это позволяет жарить и овощи, и мясо одновременно.Причем ТЭНы встроены не в панели, а в корпус, так что панели легкие и без проблем моются в посудомоечной машине. Проблем с покрытием тоже пока не было замечено, если судить по отзывам на маркетплейсах.
Пользоваться грилем удобно. Выбор программ производится поворотом крупной округлой ручки, регуляция температуры работает так же. Дисплей достаточно яркий и информативный, разобраться легко. Лишний сок уходит в поддон, который не мешается во время готовки и легко достается и моется.
По комплектации вопросов нет. Кроме нескольких видов панелей в коробке лежат термощуп, бургер-пресс для формирования котлет, щипцы для переворачивания стейков и лопатка для очистки панелей, причем она двусторонняя — для рифленой и плоской поверхности. Такая мелочь, но почему-то никто из конкурентов не додумался до этого. А ведь как такие нюансы улучшают впечатление пользователя! Понимаешь, что о тебе позаботились.
Весит Wollmer почти как Tefal, но при этом его можно хранить вертикально, поставив на бок. Например, поставив в шкаф или на антресоль. Это сильно экономит место и в целом удобно, если вы готовите стейки не каждый день.
Если ли у Wollmer минусы? Можно, конечно, погоревать о том, что нельзя зафиксировать верхнюю панель над нижней, чтобы создать эффект «печи», но неужели у вас нет дома духовки? Еще нет встроенного таймера, но его можно установить на телефоне, хотя конкретно от этого функционала мы бы точно не отказались. В остальном Monolith ощущается как сбалансированное и продуманное устройство, при создании которого о покупателе действительно позаботились.
Выводы
Wollmer S805 Monolith показал себя лучше конкурентов, но это не стало разгромом — и DeLonghi, и Tefal создали прекрасные устройства, чьи недочеты не являются критичными, их можно сгладить личной аккуратностью и внимательностью. Но у Wollmer этих недочетов и недоработок оказалось меньше, а достоинств — чуть больше.
В итоге первое место рейтинга заняло устройство, где все ключевые функции работают как часы, есть много продуманных деталей и нюансов, а минусы не критичны. Но конкуренты также достойны внимания, если вы готовы закрыть глаза на недоработки. Последнее слово всегда за вами!
